色澤不錯的西葫蘆蝦仁雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

黑胡椒粒 ：適量
葱花 ：適量
料酒 ：適量
檸檬 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備食材

2.西葫蘆去皮後擦成細絲

3.蝦仁用料酒，鹽，檸檬拌勻醃製半小時

4.麪粉中加入鹽，雞蛋，葱花

5.再把西葫蘆和蝦仁加入拌勻

6.加入適量的清水調成麪糊，磨入黑胡椒粒後按順時針方向攪拌均勻

7.熱鍋温油加入一勺麪糊

8.煎至兩面金黃香脆撈起即可

烹飪技巧

1.蝦仁一定要醃製去腥哦，加入檸檬能增香去腥，不用檸檬加點生薑水。2.做這種麪糊餅，調製麪糊不能太薄，一般能掛着筷子就行