- “從小就很喜歡吃蛋糕,尤其是後來吃的草莓蛋糕,酸酸甜甜的草莓,配上香甜的蛋糕,總是無法拒絕那種誘惑。這次自己也嘗試做了一個草莓蛋糕卷。蛋糕加上奶油,和酸酸甜甜的草莓在一起,味道真的很不錯的,不足的是烤的時候稍微過了半分鐘吧,有的地方稍微有點金色了。這款參考【温暖心情...
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- “因為家裏沒有烤箱,所以一直做的都是免考的芝士蛋糕,最近在網上看了很多電飯煲蛋糕的做法,所以手癢,綜合了許多人的方子,自己也來嘗試了下,總體來説還是很成功的,但是我的裱花功力真的爛透了,基本上屬於只可遠觀的類型。”食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(120克)牛奶(60克)奶油(大半盒)奶...
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- 餐飲提問:廈門什麼地方可以學烘焙蛋糕Lucent7回答:興趣是比較好的老師,老師在現實的實際操作中存在,可以的話儘量在年輕時多換幾個地方廣泛的學習,但是必須確保每個工自作地點的正規、正確、正統性,學習賓館酒店類高檔西點需進入高星級涉外酒店做實習生比較好,嚮往自己開店辦廠...
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- 雞翅是一種非常美味的食材,就連不喜歡吃雞肉的朋友都能夠接受雞翅,雞翅的做法也多種多樣,但是不管是哪種做法都會非常的好吃。朋友們你們吃過用烤箱做出來的雞翅嗎?用烤箱做雞翅可是很新潮的做法呢?讓我們一起來看看具體做法吧。一、烤箱烤雞翅的做法1、做烤箱雞翅最費時間是...
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- “最最親愛的媽媽,今天是您的生日,願所有的快樂、所有的幸福、所有的温馨、所有的好運圍繞在您身邊。生日快樂!健康!幸福!祝願我親愛的媽媽在今天過得happy,天天happy!同時也要身體保持健健康康的。這也是我們子女共同的心願:媽媽,謝謝您!您辛苦了!”食材明細主料蛋糕體(8寸)雀巢淡奶...
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- “自己動手做麪包,喜歡什麼口味做什麼口味,不添加任何的添加劑,更美味更健康。今天這款【藍莓麪包卷】也是我做麪包以來第一次做藍莓麪包。低油版的,成品非常的鬆軟,很美味,早餐配合一點沙拉,一杯豆漿,一個雞蛋做早餐,就是不錯的健康早餐。想想自己動手可以做家人喜歡的麪包,早上起...
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- “這次裱花用的是奶油霜,其實我也是第一次用。看到很多朋友一直都用奶油霜裱花,一直長草。就是不敢試試,總覺的很油膩。試了以後才知道,味道剛剛好,和淡奶油一樣的好吃。不過這個季節非常適合用奶油霜裱花的,穩定性比較好。我在奶油中加了檸檬汁,可以去膩提香,也可以加點朗姆酒也...
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- “最近很多新鮮草莓,雖然貴了點,但嚐個鮮還是挺好的!嘗試着做了個草莓奶油蛋糕,味道好極了!”食材明細主料戚風蛋糕(一個)輔料草莓(數顆)配料奶油(兩杯)菠蘿果醬(適量)酸甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)草莓奶油蛋糕的做法步驟1、清洗好瀝水的草莓,奶油(蛋糕店買了兩杯),自己烤的戚風蛋糕...
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- “祝福祖國勝利70週年,願我們的祖國永遠繁榮富強。今天做一款紙杯蛋糕為祖國慶生。”食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(48g)細砂糖(25g)玉米油(23g)水(38g)白醋(幾滴)輔料淡奶油(200g)糖粉(18g)草莓粉(少許)果麥脆(少許(裝飾))奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)草莓奶油紙杯蛋糕的做法步驟1、...
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- “平時家裏吃蛋糕,基本上都是用蛋糕模具做原味的;正好前晚做了些奶油曲奇後,還剩下少許淡奶油,同時也有些草莓,就想着換換花樣哈;原裝的家用蛋糕粉裏配有紙杯託,不用模具,真是方便又好吃,ACA烤箱很給力,蛋糕表面不塌陷,不開裂,美美噠~~~”食材明細主料雞蛋(3個)牛奶(50克)蛋糕粉(55克)草莓(...
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- 雖然每天嚷嚷着減肥,但就是對甜品毫無抵抗力。尤其是蛋糕這種東西,可以説是甜品之最了。蛋糕已經不止是生日必備了,平常也會想要是不是吃點。可是蛋糕房裏賣的蛋糕通常含有很多糖,口味也有限,而自己做蛋糕就可以隨心所欲的搭配了,如果是做禮物,diy蛋糕也很有誠意對不對?diy做蛋糕...
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- 食材明細主料低筋麪粉(40g)糖(40g)色拉油(40g)牛奶(40g)雞蛋(4個)淡奶油(150g)輔料草莓(適量)白糖(15g(加淡奶油))甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油蛋糕的做法步驟1、備好食材。2、蛋清蛋黃分開放在無水無油兩盆中。3、蛋黃加白糖10g攪勻,加色拉油、牛奶攪勻。4、加低筋麪粉。5...
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- “這兩天想做蛋糕卷,但是,前兩天做餅乾、蛋糕之類的,把低筋麪粉用完了。本想着去超市買吧,結果在貨架上翻找了半天,除了普通麪粉和高筋麪粉之外,根本看不到低筋麪粉的身影。還説過兩天從網上買吧,這幾天忙這忙那的,忘了……突然想起來,其實不用低筋麪粉也能做出來蛋糕呢~用澱粉就能...
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- “為自己心愛的人做一款蛋糕吧,無論好看否,都代表一份心意。既是你沒有烤箱也可以做。我不喜歡吃奶油,這種健康又實惠。”食材明細主料法式海綿蛋糕體(適量)草莓(適量)巧克力(適量)酸奶(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)奶油草莓蛋糕的做法步驟1、薄片的法式海綿蛋糕。2、用...
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- “眼看新年快到了,備一份新年的禮物總能讓整個節日更添一份温馨,趕快操練起我的奶油蛋糕,之前做過兩次奶油蛋糕,奶油老是打不發,查查資料據説天熱的時候奶油着實不容易打發要放在冰上打,還要開空調之類的,覺得太麻煩想想就算了,等到天冷了再試試。現在天越來越冷了,雖然還是很很多...
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- “草莓奶油蛋糕是兒子比較喜歡吃的甜品之一。入口即化的蛋糕加上奶香濃郁的淡奶油,還有酸甜可口的草莓,想想都覺得好美味呀!蛋糕體我用了戚風蛋糕的製作方法,放入中空模具中烘烤而成。戚風蛋糕製作方法簡單、蛋香味足、入口即化,搭配奶油和草莓,好吃不膩口,越吃越喜歡~從開始準備...
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- “來美食天下一段時間了,做過兩三次蛋糕,一次是小戚風蛋糕,一次是蛋糕卷,一次方形蛋糕,看見好朋友做的蛋糕很是誘人,也一直想做都沒有做,這回我生日,下定決心做了一個從來也沒有做過戚風蛋糕坯子,也沒有做過奶油蛋糕,沒有轉盤,也沒有專業的刮刀,就是一把小刀,一個菜板子,裱花也不會,對於...
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- “之前草莓季做的蛋糕,偶爾可以做個給情人。送花送錢送黃瓜.....都沒親手做個蛋糕來的有誠意。訂餐看電影那是多麼的老土,享受兩人世界才是王道。哈......動動手給他還是給她做個驚喜,沒有草莓就換上自己喜歡的水果吧”食材明細主料八寸戚風蛋糕(1個)巧克力(50g)淡奶油(550g)細砂...
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- 食材明細主料雞蛋(2個)草莓(幾粒)淡奶油(150克)低粉(55克)輔料糖粉(35克)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油夾蛋糕的做法步驟1、雞蛋打入盆裏加入糖粉。2、麪粉準備好待用。3、將雞蛋與糖粉,低粉攪拌均勻待用。4、用勺子將麪糊倒入鍋內,煎至兩面偏黃即可,時間要快,要不然一會就...
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- “草莓戚風蛋糕卷蛋糕卷的創意來自《可愛彩繪蛋糕》這本書,蛋糕的配方用了自己常用的配方,做法也有所改變,因為按原配方的話做起來比較麻煩。這種彩繪的做法看似很複雜,真正操作起來也還好,只要有做戚風蛋卷的基本功,通常都能一次就能成功。德普烘焙實驗室烘焙食譜原料:雞蛋5個...
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- “做個蛋糕嚐嚐唄。做法不難,因為用了分片的模具,所以用時也挺短的。不但烤的時間短,而且晾涼的時間也縮短了。即使你不會抹面也不怕,來點打發的奶油,再鋪點水果丁,一樣美噠美噠的!如果你沒有這種分片的模具,就直接用一個8寸的圓形蛋糕模。用量是一樣的,只是8寸的要完全晾透再脱模...
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- 食材明細主料六寸戚風(1個)草莓(適量)淡奶油(適量)輔料糖粉(適量)甜味(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)草莓奶油蛋糕的做法步驟1、戚風蛋糕分成三片。2、取一個和碗一樣的容器鋪上一層蛋糕片。3、淡奶油加白糖打發。4、草莓洗淨對半切開,在切點草莓肉備用。5、碗裏先擠一層奶油,放一...
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- 食材明細主料雞蛋(5個)牛奶(90克)低粉(85克)澱粉(15克)油(50克)白糖(85克)檸檬汁(適量)輔料淡奶油(200克(奶油餡))白糖(20克)草莓(適量)奶粉(10克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油草莓蛋糕卷的做法步驟1、材料:雞蛋、低粉、白糖、牛奶、檸檬汁。2、蛋白打入無油無水的盆中。3、蛋黃用蛋抽打...
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- “今年,在遼寧,最流行的就是盒子蛋糕,由於它製作簡單,攜帶方便,好吃不膩,所以訂單就不斷,草莓最近很貴,我買了三個,就八元多,所以可以換其它新鮮的水果,一樣製作,喜歡的就看看:”食材明細主料戚風蛋糕(2片)輔料動物淡奶油(100克)草莓(2個)白砂糖(10克)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)草莓...
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- “端午節是外公的生日,給外公準備了酸奶慕絲蛋糕~剩下的威風蛋糕就做了這個夾心奶油蔓越莓蛋糕啦~”食材明細威風蛋糕(6寸)低筋麪粉(80g)細砂糖(20g(加入蛋黃))植物油(50g)牛奶(50g)泡打粉(2.5ml)雞蛋(4個)輔料淡奶油(50g)白砂糖(10g(加入奶油))朗姆酒糖漿白砂糖(60g(加入水中))水(75g)朗姆酒(15ml)新鮮...
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