不可抵擋的美味-diy做蛋糕

雖然每天嚷嚷着減肥，但就是對甜品毫無抵抗力。尤其是蛋糕這種東西，可以説是甜品之最了。蛋糕已經不止是生日必備了，平常也會想要是不是吃點。可是蛋糕房裏賣的蛋糕通常含有很多糖，口味也有限，而自己做蛋糕就可以隨心所欲的搭配了，如果是做禮物，diy蛋糕也很有誠意對不對？

diy做蛋糕，不可抵擋的美味

一、diy做蛋糕方法一

主料

雞蛋，白糖，鹽，麪粉，牛奶，植物油

工具

筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)

做法

1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗裏，過程中不能不能沾一滴水。

2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鐘，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!

3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麪粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。

5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃裏，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。

6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋裏塗一層油，以防粘鍋。

7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鐘就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鐘後，再摁20分鐘，跳了鍵就好了。

二、diy做蛋糕方法二

食材

蛋黃4個、香草糖20g、香蕉泥、牛奶40g、油40g、低粉65g、蛋白4個、香草糖60g。

做法

1、蛋黃加糖20g攪拌至糖融化，加牛奶，香蕉泥和油拌勻，篩入低粉拌勻。

2、蛋白加糖60g打至硬性發泡。

3、蛋白糊蛋黃糊拌勻。

4、倒入鋪了油紙的烤盤上。

5、烤箱預熱160度，中層，25分鐘。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙。

6、捲起切塊即可。

三、diy做蛋糕方法三

材料

黃油60克、低粉80克、煉乳80克、雞蛋6個、砂糖100克，鹽少許。

做法

1、黃油加熱至沸騰後，加入過篩的低粉拌勻。

2、煉乳加入麪糊中拌勻，然後分次加入1個雞蛋和5個蛋黃拌勻。

3、剩餘的5個蛋白中分次加入砂糖和鹽打至乾性發泡。取1/3蛋白糊與麪糊混勻，然後將麪糊反倒入剩餘的2/3蛋白糊中拌勻。

4、麪糊放入模具內，輕磕震出氣泡後，入預熱170度的烤箱從下往上數第二層，上下火，20-25分鐘。

以上就是diy做蛋糕的一些做法了，每種都比較簡單。自己吃或者做給寶寶吃都是很好的選擇呀！保證愛不釋口。當然，第一次可能不那麼成功，沒關係，多試幾次就可以了。有無烤箱都是可以做的呀~另外提醒一下，對於蛋糕這種加了很多糖的甜品，還是少吃為好啊！