diy蛋糕活動經常製作的美味

提到蛋糕想必不少朋友們的口水都要嘩啦啦的流出來了吧，蛋糕是我們日常生活中非常常見的甜點之一，市面上各種琳琅滿目的蛋糕可以説讓大家在購買過程中挑花了眼，不少愛吃蛋糕的朋友都萌生了自己動手做蛋糕的想法，那麼，diy蛋糕活動，你參加過嗎？

diy蛋糕活動經常製作的美味

1、diy櫻花抹茶慕斯

奧利奧碎用料理機打碎放入小碗備用，黃油隔熱水加熱至融化，倒入奧利奧碎中攪拌，奧利奧碎和黃油完全攪拌均勻。慕斯圈用錫紙包裹住，將奧利奧碎裝入慕斯圈內，用勺背壓緊，放入冰箱冷藏室備用，鹽漬櫻花用清水浸泡備用，吉利丁片用剪刀剪成段，放入小碗中用冰水泡軟，泡軟的吉利丁片取出擠幹水份，放入牛奶中隔熱水攪拌至完全融合。

篩入抹茶粉，用茶筅攪拌均勻至無顆粒，淡奶油倒入乾淨無水無油的大碗中，加入細砂糖，用打蛋器打發。打發至6成，可勉強流動的濕性發泡即可，將抹茶牛奶倒入奶油中，用硅膠刮刀上下翻拌均勻，慕斯液做好了，從冰箱取出冷藏好的慕斯圈，小心的將慕斯液倒入其中。放入冰箱冷藏室繼續冷藏3小時以上。

將果凍倒入乾淨的小碗中，加入少許冷開水，放入微波爐叮十幾秒融化即可，泡好的櫻花取出，用廚房紙吸乾水份，凝固好的慕斯從冰箱取出，將櫻花放在表面，再將融化好的果凍輕輕的倒在表面做成鏡面。再次放入冰箱冷藏。冷藏至完全凝固後，小心的拿去錫紙，用熱毛巾稍微熱敷一下四周輕輕脱模即可。

2、diy巧克力熔巖蛋糕

黃油和巧克力隔水融化後冷卻備用，雞蛋打到顏色發白，體積變大即可，大約3分鐘時間(喜歡甜的可以在這一步加入砂糖)，烤箱預熱220度。剛剛融化的巧克力加入雞蛋裏翻拌均勻，篩入低粉，翻拌均勻後倒入小號紙杯，烤箱中層，220度6分鐘即可。

巧克力熔巖蛋糕是傳統法式小點心之一，據説有位法國廚師不小心把巧克力蛋糕烤得半生不熟，懊惱之餘，拿起原本要丟掉的巧克力蛋糕嚐了嚐，卻發現這半生不熟的巧克力蛋糕出奇好吃，因為流傳至今 。這真是意外之外的美味呢，所以不要在糾結是否烤熟了，不熟的才是正宗的熔巖蛋糕。

3、diy彩虹戚風蛋糕

將蛋白蛋黃分開，蛋黃加白砂糖用打蛋器打發到體積膨大濃稠，加入玉米油攪打均勻，再加入牛奶攪打均勻。低筋粉和泡打粉混合篩入蛋黃糊，用硅膠刀混合。蛋黃糊分成5份，分別加入可可粉、紫薯粉、紅曲粉、抹茶粉、色素，拌勻後待用。蛋白加白砂糖打發至濕性發泡，即提起打蛋頭蛋白拉出彎曲的尖角，蛋白分5份放入蛋黃糊中，拌勻。

裝入模具中，烤箱預熱，180度，15分鐘。出爐冷確，準備裱花奶油。淡奶油加糖粉打發至有紋路。裝入裱花袋，用惠爾通12號圓嘴在蛋糕上擠出水滴狀。蛋糕片中間根據口味擠多少奶油，夾水果。繼續疊第二片。所有蛋糕片疊完，最上層用惠爾通32號擠出花型裝飾表面即可。

diy蛋糕活動，你們參加過嗎？diy蛋糕的做法，又是怎樣的呢？喜歡參加diy蛋糕活動或者喜歡做蛋糕的朋友們在看完以上詳細介紹以後，想必大家一定不難從上面的文字介紹中找到這兩個問題的答案了吧，感興趣的朋友們不妨按照上面介紹的方法去試做下哦。