- “正是應季的青菜,好吃不貴,一起學起來吧。”食材明細主料蘿蔔苗(300g)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)大蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜蓉蘿蔔苗的做法步驟1、蘿蔔苗洗乾淨。2、鍋中燒水,水開放入蘿蔔苗,煮2分鐘左右撈出來。3、撈出過涼水,泡涼以免發黃。4、撈出擠幹...
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- “蒜蓉白蘿蔔絲清喉潤肺的小素菜蘿蔔有很多種,胡蘿蔔是大家熟悉且無爭議的一種,我們這裏也叫紅蘿蔔兒,我想可能是因為它的色兒吧。我們把那種純白的蘿蔔叫象牙蘿蔔,粉紅皮的蘿蔔叫水蘿蔔,紅心蘿蔔叫心裏美。而這種一頭綠一頭白的蘿蔔叫白蘿蔔,就算幾乎看不到白的也叫白蘿蔔,習慣...
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- 食材明細主料青蒜苗(一把)白蘿蔔(一根)輔料青椒(2個)蒜瓣(12顆)葱(4根)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗蘿蔔丁的做法步驟1、白蘿蔔一根2、切成丁3、青椒切絲,蒜瓣切片,葱切小段4、青蒜苗切段5、鍋內放油,加入蒜瓣,葱,翻炒6、放入蘿蔔丁7、加少許生抽調色8、加入水,不用冒過蘿蔔丁就...
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- 食材明細主料胡蘿蔔(150g)輔料蒜末(0.5g)調料鹽(0.2g)味精(0.2g)醬油(4g)醋(4g)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)蒜蓉胡蘿蔔絲的做法步驟1、準備胡蘿蔔一根。2、切片。3、切絲。4、放入碗內,加調料。5、拌均。小竅門多放蒜末和醋。...
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- 食材明細主料五花肉(200克)胡蘿蔔(2根)大蒜苗(2根)輔料鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)幹辣椒(2個)薑絲(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗胡蘿蔔炒肉的做法步驟1、胡蘿蔔兩根,五花肉200克,蒜苗兩根(這是按我家的量來的,大家按需備料哈)還有薑絲與幹辣椒少許,這裏我沒拍2、蒜苗切...
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- “此菜蒜香濃郁,鮮嫩適口,色澤嫩綠。”食材明細主料蒜蓉(50克)豆苗(300克)輔料油(20克)配料葱白(10克)姜(10克)幹辣椒(2克)鹽(3克)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆苗的做法步驟1、將豆苗從距根部大約1釐米的地方切下來。2、放入清水中清洗幾次撈出淋一下水。3、把葱、姜、幹辣椒...
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- “滋味濃郁、香氣撩人,精選優質二刀肉,肥瘦相間,入口肥而不膩、潤而不幹,蒜苗清香回甜,經過二刀肉翻炒浸潤,更添香滑柔順。當然還少不了寇大香鮮椒豆瓣的馥郁芬芳。”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣(適量)二刀肉(適量)蒜苗(適量)輔料小榨菜籽油(適量)花椒粒(適量)白糖(適量)食鹽(適量)生薑(適量)大...
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- “【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔酸辣湯》(11月27日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列...
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- 食材明細主料豌豆苗(200克)輔料蒜(適量)姜(適量)鹽(適量)蠔油(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豌豆苗的做法步驟1、將豌豆苗洗淨切成2寸長段。2、切薑片和蒜片。3、油鍋燒熱放入薑片蒜片,炒出蒜香味。4、放入豌豆尖。5、放入鹽和蠔油。6、炒勻,待豌豆尖出水後關火...
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- “過年啦,家裏的臘肉,肥肉肉的這種拿來炒菜,臘肉回蒜苗是最好的下飯菜,做法很簡單,切一小陀臘肉要肥的瘦的炒不好吃,洗淨放入水中,可加入生薑少許,蓋上鍋蓋一直煮到筷子稍微用力能插穿,這時候可以加入白蘿蔔或者菜頭切滾刀,倒入臘肉裏一直,臘肉煮到用筷子輕鬆插的進去的樣子,撈起臘肉...
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- “【秋冬綠盾】---《蒜苗紅燒白蘿蔔》(11月17日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的保健系列菜餚。烹飪方法簡...
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- 食材明細主料白蘿蔔(一個)蒜苗(2~3根)豬肉(120g)輔料泡椒(2個)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)澱粉(適量)水(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒蘿蔔絲的做法步驟1、蒜苗、白蘿蔔。2、1、蘿蔔切絲;2蒜苗切絲;3、肉切絲,用油、醬油、澱粉醃製入味;4、泡椒切圈。3、用醬油、澱粉和水做...
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- “【秋冬綠盾】---《蒜苗蘿蔔鱸魚湯》(11月28日創意命名)【秋冬綠盾】菜式,是針對秋冬季節變換時,紅眼病、手口足、流感、腦流、腮腺炎、水痘、麻疹等流行性傳染病高發期,採用極其普通的綠色根莖類蔬菜,而創意的作為秋冬預防流感、腸炎等傳染性疾病的《美食綠色保健盾牌》系列...
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- “鹹鮮,顏色漂亮有營養,下飯菜。”食材明細主料胡蘿蔔(半個)蒜苗(適量)柴雞蛋(4個)輔料山茶油(適量)蒜蓉(適量)花椒(幾粒)鹽(適量)生抽(抽適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒜苗炒雞蛋的做法步驟1、胡蘿蔔半根,去皮。2、削成薄片。3、蒜苗洗淨,切斜段。4、柴雞蛋打入碗中,打散。5、...
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- “間苗下來的蘿蔔苗自有一股泥土的芬芳,放開水中輕氽,用清水沖涼,攥幹水分,切碎後佐以蒜蓉輕炒,淡鹽調味、味精提鮮,妙不可言。”食材明細主料蘿蔔苗(300g)輔料蒜蓉(適量)調料鹽(適量)味精(少許)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜香蘿蔔苗的做法步驟1、蘿蔔苗擇洗乾淨,放入開水鍋中,加...
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- “前些日子去農家樂吃的一樣農家菜,雖然食材低調,製作簡單,但是色澤豔麗還不失營養,使人頓生食慾感,不論是搭配白米飯還是饅頭或者大餅吃着都很開心。好了!下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去!”食材明細主料胡蘿蔔(1根)雞蛋(2個)蒜苗(適量)醬油(幾滴)鹽(少許)植物油(適量)薑蓉(少許)花椒(幾粒)輔料熱...
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- 食材明細主料臘肉(適量)胡蘿蔔(適量)蒜苗(適量)輔料葱(適量)花椒(適量)幹辣椒(適量)料酒(適量)老抽(適量)味精(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔蒜苗炒臘肉的做法步驟1、姜蒜切片,葱、幹辣椒切段。2、所有食材清洗乾淨,臘肉、胡蘿蔔切片,蒜苗從中間剖開後切段(會更出味...
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- 蘿蔔牛腩作為一道正宗的廣東美食,一直以來深受廣大男女老少的喜愛,烹飪方法也被演變的越來越多?但是你的烹飪方法真的正確?夠地道嗎?牛腩到底是指哪個牛的哪個部位呢,應該怎麼選取呢?真的是燉的越久越好吃嗎?蘿蔔真的不要削皮嗎?菜品原料1、牛腩(一斤半左右)要先切成四五釐...
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- “都説春天容易發生春困,那就吃些蒜苗吧,對流感和春困有食療作用哦....”食材明細主料蒜苗(適量)輔料豬肉(適量)配料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常炒蒜苗的做法步驟1、把蒜苗洗淨,五花肉解凍備用。2、蒜苗斜着切段,五花肉切片。3、鍋...
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- “記得我們小時候,每每到了春天,菜園子裏的葱啊韭菜啊蒜苗啊都瘋長,媽媽常常用蒜苗給我們做燜面,還常常説春天要多吃蒜苗,解百毒。其實現在明白了,春天的蒜苗個頭大,比較老,用來做燜面其實挺好的。對於當時家裏的那種日子,能省則省,頭年種一片大蒜,吃一春天蒜苗也還能留下結蒜的那些...
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- 食材明細主料香蒜苗(適量)泡蘿蔔(適量)輔料幹辣椒(適量)花椒粒(適量)配料油(適量)蒜香(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗熗炒泡蘿蔔的做法步驟1、全部配料,蒜苗切細粒,泡好的蘿蔔切細粒,用手把鹽水擠掉待用,辣椒切兩節,花椒粒少許。2、油熱了把辣椒和花椒下鍋熗炒,記住火別太大了,避免把辣...
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- “蒜香美味,筋道好吃,健康營養。”食材明細主料蒸紅蘿蔔絲(適量)輔料蒜苗(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)蒜香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗炒蒸紅蘿蔔絲的做法步驟1、擇好的蒜苗,洗淨。2、切小段,備用。3、蒸好的紅蘿蔔絲,備用。4、鍋燒熱放適量油,倒入蒜苗炒香,再倒入蒸好的紅蘿蔔...
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- “春季是各種綠葉菜大量上市的季節,這兩週回家餐桌上都會出現的它的身影----蘿蔔秧苗,蘿蔔秧苗是蘿蔔籽剛發出來的嫩芽,比蘿蔔的營養更高,可以直接炒着吃,也可以涼拌,下面條的時候放點進去也很好吃,該菜不僅富含豐富的維生素和礦物質,能增強機體免疫功能;還具有調理脾胃、幫助消化...
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- 食材明細主料蒜苗(適量)白蘿蔔(適量)輔料黃豆醬(適量)鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜苗蘿蔔絲的做法步驟1、白蘿蔔切細絲。2、蒜苗切段,大蒜切小塊。3、鍋中放油燒熱放入大蒜爆香,放白蘿蔔。4、翻炒片刻放入一勺黃豆醬,小半碗水燜炒。5、湯汁即將收盡,放鹽和蒜苗。6、蒜...
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- “利好的白蘿蔔,常吃不厭。這次炒白蘿蔔加幾顆蒜苗,非常提味。好吃又下飯。”食材明細主料白蘿蔔(250g)蒜苗(50g)調料油(適量)鹽(適量)蒜香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜苗炒白蘿蔔的做法步驟1、白蘿蔔、蒜苗洗乾淨。2、白蘿蔔切成片。3、蒜苗切成段。4、白蘿蔔入鍋焯水後撈出瀝...
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