農家蒜苗胡蘿蔔炒雞蛋怎麼做-農家蒜苗胡蘿蔔炒雞蛋的做法
- 熱菜
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“前些日子去農家樂吃的一樣農家菜,雖然食材低調,製作簡單,但是色澤豔麗還不失營養,使人頓生食慾感,不論是搭配白米飯還是饅頭或者大餅吃着都很開心。好了!下黑手用大剪刀剪我的小蒜苗去!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
農家蒜苗胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟
1、我種的蒜苗真給力!!!
2、成品圖
3、準備好食材;雞蛋打散、胡蘿蔔洗淨去皮切成絲、蒜苗切成小長段、我覺的蒜苗多點更有味哦!。姜切碎,再搞幾粒花椒,醬油瓶和鹽罐沒打理乾淨我就不在這兒現眼了!
4、起炒鍋、鍋熱燒油,油熱後倒入蛋液翻炒成塊狀盛出;
5、再次起鍋小火倒油,放入花椒粒煸黃撈出不要;
6、放入胡蘿蔔中小火翻炒變色;
7、放入幾滴醬油、少許熱水和鹽翻炒均勻;
8、放入蒜苗翻炒均勻;
9、倒入炒好的雞蛋塊翻炒均勻盛出;
10、成品圖
11、成品圖
小竅門
炒這種菜時我感覺醬油放幾滴就行,放多了顏色會變黑,熱水也是放少許以不幹鍋避免炒糊為好。
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