![自制蒜粉怎麼做-自制蒜粉的做法]( "自制蒜粉怎麼做-自制蒜粉的做法")
- “把大蒜粒做成蒜粉，是很好用的，懶得切蒜的時候，有些菜想要有蒜的風味但是不想吃到蒜粒的時候，例如涼拌的蒜茄子，蒜粉就閃亮登場啦～”食材明細主料大蒜粒（一大包）蒜香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）自制蒜粉的做法步驟1、買一兜子新鮮的大蒜，我用的獨頭蒜，因為懶得剝很多蒜皮，普通...
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![自制粉腸-粉腸]( "自制粉腸-粉腸")
- 食材明細主料豬肉（500克）輔料鹽（28克）五香粉（5克）肉蔻粉（1克）醬油（30克）玉米澱粉（130克）花椒水（400克）葱末（30克）薑末（10克）香油（20克）白糖（適量）茶葉（適量）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制粉腸的做法步驟1、將豬肉肥瘦分開切成細條，將瘦肉用水泡上去除血水2、用五克的花椒熬成花椒水，晾涼3、...
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![自制蒜油怎麼做-自制蒜油的做法]( "自制蒜油怎麼做-自制蒜油的做法")
- “冰箱裏放的大蒜乾的幹壞的壞。今天給它們做成蒜油可以炒萊及涼拌菜用方便。”食材明細主料大蒜（50粒）油（適量）輔料姜（少許）調料鹽（適量）紅油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜油的做法步驟1、將大蒜壞的挑出來去皮姜去皮切粒。2、油倒入鍋裏熱後下入蒜粒和姜。3、小...
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![自制蒜香腸怎麼做-自制蒜香腸的做法]( "自制蒜香腸怎麼做-自制蒜香腸的做法")
- “記得小時候一到秋天，家家户户開始做臘腸臘香腸，在陽台上一串串的掛着，遠看就好像過年的鞭炮，紅紅的，討人喜歡也饞。成家後，都是媽媽每年秋天心心念唸的做好了送過來。孩子漸長，香腸應該是所有孩子最對胃口的食物，可是外面買的香腸即使多貴，也終究加了各種添加劑來使香腸保鮮，口感...
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![自制河粉-河粉]( "自制河粉-河粉")
- “從小吃河粉長大，以前在家鄉工作時，一天三餐中必有一餐吃河粉。離開家鄉後，總是對家鄉的美食念念不忘，每次上街總是尋找家鄉的米粉河粉解解鄉愁，可是很多時候還是找不到米粉或是河粉的，失望之餘，只好自已親自做河粉了。從網上買來了各種材料，多次反覆實驗後，得出用水磨大米粉加少...
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![自制蒜腸-蒜腸]( "自制蒜腸-蒜腸")
- “我非常喜歡吃蒜腸，早就買了腸衣，一直懶。正好某人最近忙得不見人影，為了消磨時間兼滿足口腹之慾，所以嘗試着做了一下，基本算成功，但是還有不少需要改進的地方。以後我會經常做的。哈哈，肥肉君看來是不會離開啦。”食材明細主料豬肉（1000g）蒜（3頭）輔料料酒（適量）花椒粉（適量）姜粉（適量）胡...
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![蒜香臘肉麪包粉的做法 自制蒜香臘肉麪包粉 蒜香臘肉麪包粉怎麼做]( "蒜香臘肉麪包粉的做法 自制蒜香臘肉麪包粉 蒜香臘肉麪包粉怎麼做")
- “私菜食譜經－－自制蒜香臘肉麪包粉臘肉，蒜是一般家庭裏都有的食材，而麪包粉用途廣闊，不論是炸的，煎的，焗烤的都是可以做出好吃的菜餚。而這次做了蒜香臘肉麪包粉可以使用在中西餐點的沙拉，涼拌，意式面，炒飯......等等。在各式各樣的菜餚完成之後，撒上蒜香臘肉麪包粉又是增添另一種的...
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![自制蝦粉-蝦粉]( "自制蝦粉-蝦粉")
- “前段時間買了一袋蝦皮，燒湯或做菜用了點，還剩了好多，想盡快消化掉，做蝦粉是個最合適的方法了。蝦皮補鈣人人都知道，但蝦皮吃的並不多，大部分人家裏用蝦皮也就是燒湯會用到，或者作包子餡用。如果做成蝦粉，用處就更多了，蝦粉味鮮，平常燒湯做飯可以代替味精或雞精，給大人或孩子喝粥的...
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![自制蒜油汁怎麼做-自制蒜油汁的做法]( "自制蒜油汁怎麼做-自制蒜油汁的做法")
- 食材明細主料蒜頭（1個）輔料油（適量）醬油（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜油汁的做法步驟1、蒜頭剁成蒜米,裝碗2、加入醬油3、開鍋國,倒入油,加到200度時4、將油倒入裝了蒜米的碗裏即可...
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![自制蒜茄子-蒜茄子]( "自制蒜茄子-蒜茄子")
- “自制的蒜茄子不僅開胃可口，而且茄子富含豐富的鐵等礦物質和營養物質，對春天容易上火的身體幫助極大。”食材明細主料小紫皮茄子（5-6根）輔料大蒜（適量）香葱（適量）配料辣椒麪（適量）花椒粒（適量）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜茄子的做法步驟1、在市場上買到的...
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![自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做]( "自制腸粉的做法 早餐—自制腸粉 自制腸粉怎麼做")
- “兒子的早餐，換換口味，變變花樣！”食材明細主料米粉（150克）澄粉（40克）生粉（10/15克）輔料肉片（適量）雞蛋（適量）香葱（適量）香油（適量）生抽（適量）菠菜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、按量配好。2、按照自己的喜好配，肉片越薄越好。3、500-600ml水，水少會厚，稀一點就薄...
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![自制糖蒜-糖蒜]( "自制糖蒜-糖蒜")
- 食材明細主料大蒜（適量）白糖（500g）白醋（750g）輔料鹽（30g）紅糖（3塊）甜味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）自制糖蒜的做法步驟1、大蒜去皮洗淨，控幹水分備用。2、鍋中加500克白糖。3、加750克白醋，加30克鹽。4、加3快紅糖。5、大火煮開放涼備用。6、把大蒜放入容器中。7、倒入放涼的汁，蓋上蓋...
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![自制寬粉-寬粉]( "自制寬粉-寬粉")
- 食材明細主料土豆澱粉（100g）涼水（60g）輔料雞蛋清（1個）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制寬粉的做法步驟1、100克土豆澱粉加60克涼水攪拌均勻。2、邊加熱水邊攪拌。3、調成濃稠的糊。4、加土豆澱粉和成麪糰。5、擀成薄片。6、切成長條。7、下鍋煮熟。8、過涼水。9、成品圖。...
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![自制粉皮-粉皮]( "自制粉皮-粉皮")
- “用土豆澱粉做成的涼皮灰常的好吃”食材明細主料土豆生粉（80克）水（250克）輔料胡蘿蔔絲（適量）黃瓜絲（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制粉皮的做法步驟1、土豆生粉80克加水250克攪勻2、.舀一勺粉糊倒進披薩盤放進開水鍋3、煮至表層凝固將開水澆在粉皮上4、煮至起泡，取出...
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![自制糖粉-糖粉]( "自制糖粉-糖粉")
- “獻給沒有料理機的寶寶們，簡單易操作。”食材明細主料白糖（95g）輔料玉米澱粉（5g）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制糖粉的做法步驟1、白糖和玉米澱粉混合。2、裝入保鮮袋。3、用擀麪杖來回壓。4、倒出來過篩5、剩下的裝入保鮮袋接着壓，直到篩完。6、成品還是不錯的。小...
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![自制姜蒜泥怎麼做-自制姜蒜泥的做法]( "自制姜蒜泥怎麼做-自制姜蒜泥的做法")
- “自家做法，可以存放挺久的，愛吃麪食的朋友可以試試看”食材明細主料姜（1小塊）蒜（8瓣）輔料橄欖油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制姜蒜泥的做法步驟1、準備了這麼些蒜，準備做了多吃幾次，不想放很久的朋友可以少用點。2、把蒜剝好，姜洗淨。3、姜切絲，再切粒，蒜切成小塊。4、...
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![自制藕粉-藕粉]( "自制藕粉-藕粉")
- “家人喜歡喝藕粉，然而市售的藕粉添加劑，香精過多，長期食用，對身體沒什麼好處。自己磨得藕粉健康自然每天喝再多也安心。”食材明細主料蓮藕（1·5斤）原味（口味）技巧（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制藕粉的做法步驟1、蓮藕去黑皮洗乾淨2、切成小塊泡在清水盆裏，泡出澱粉3、放進料理機連泡...
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![自制蒜蓉醬怎麼做-自制蒜蓉醬的做法]( "自制蒜蓉醬怎麼做-自制蒜蓉醬的做法")
- 食材明細主料蒜頭（1斤）輔料鹽（20g）糖（8g）白酒（適量）鹹鮮（口味）醃（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制蒜蓉醬的做法步驟1、一斤蒜頭去皮只剩373g，用絞肉機打成粗粒，上次打得太碎了，所以這次沒打太久。2、20鹽差不多，放30g太鹹了。3、糖10，混合均勻。4、無水無油的玻璃瓶剛好一瓶，面上倒白酒封鎖空...
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![自制蒜酥的做法 【廚房祕訣】婆家祕訣-自制蒜油、蒜酥 自制蒜酥怎麼做]( "自制蒜酥的做法 【廚房祕訣】婆家祕訣-自制蒜油、蒜酥 自制蒜酥怎麼做")
- “蒜酥、蒜油可以拿來炒菜、涼拌、拌麪代替任何一切油脂增加香氣做一罐放在冰箱裏備用吧”食材明細主料切碎的大蒜（適量）花生油（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜酥的做法步驟1、燒熱花生油放入切碎的大蒜，當大蒜炸了約6分熟時(淡金黃色)就可以撈起了炸蒜酥一定要...
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![自制臘八蒜怎麼做-自制臘八蒜的做法]( "自制臘八蒜怎麼做-自制臘八蒜的做法")
- 食材明細主料紫皮蒜（6個）輔料玻璃瓶（1個）調料白醋（適量）零卡糖（適量）鹽（適量）其他（口味）醃（工藝）數天（耗時）高級（難度）自制臘八蒜的做法步驟1、食材：紫皮蒜、玻璃瓶、白醋、零卡糖、鹽。2、將紫皮蒜剝去蒜皮。3、切去一點尾部。4、裝入玻璃瓶裏，加適量的鹽。5、加適量的零卡糖。6、加適量的白...
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![自制涼粉-涼粉]( "自制涼粉-涼粉")
- “因為新型肺炎疫情，人們宅在家裏，開始了各種“折騰”，最近看到全國人民都在耗時半天做涼皮，我只費時10分鐘做出一份涼粉。”食材明細主料紅薯澱粉（1小碗）輔料鹽（1匙）清水（5碗）原味（口味）未知（難度）自制涼粉的做法步驟1、紅薯澱粉1小碗。2、鍋內加入4小碗水和1匙鹽。3、1碗水加入澱粉中...
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![自制腸粉-腸粉]( "自制腸粉-腸粉")
- “雖然是買得腸粉，蒸下，配點醬汁也不差。”食材明細主料腸粉（300g）輔料幹香菇（4個）肉（100g）苦瓜（少許）鹽（少許）生抽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自制腸粉的做法步驟1、買的這種腸粉，先撒少許鹽，加點葱花上鍋蒸2、蒸的時候順便把幹香菇放裏面一起煮，泡發3、各種配菜切丁...
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![自制雞粉-雞粉]( "自制雞粉-雞粉")
- “就像這天然雞粉一樣，很純很香濃~~~”食材明細主料雞胸肉（400g）香菇（10朵）輔料生薑（適量）大葱（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制雞粉的做法步驟1、準備雞胸肉（比較少筋，容易磨碎）；2、雞胸肉洗淨切絲；3、燒開一鍋水，放入薑片、大葱片，加入雞肉絲煮開幾分鐘，撈起濾幹水；4、放入...
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![自制蒜茄子怎麼做-自制蒜茄子的做法]( "自制蒜茄子怎麼做-自制蒜茄子的做法")
- 食材明細主料大蒜（一頭）茄子（2根）香菜（一把）輔料香油（適量）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制蒜茄子的做法步驟1、準備2根茄子大蒜一頭香菜一小把2、然後把茄子洗淨用蒸籠蒸軟放涼3、然後把大蒜切碎末香菜切碎末都放在碗裏在加鹽口味多加一點放點香油攪拌OK，然後把它們都夾在...
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![自制蒜蓉怎麼做-自制蒜蓉的做法]( "自制蒜蓉怎麼做-自制蒜蓉的做法")
- “自制蒜蓉，可以做各種美食，隨吃隨取超方便！”食材明細主料大蒜（適量）輔料稻米油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自制蒜蓉的做法步驟1、大蒜去皮去根部洗淨瀝乾備用。2、放入絞肉機內攪碎備用（根據個人喜好，是否清洗）。3、熱鍋倒入適量食用油，（油基本與食材平）。4、中小...
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味味甜
