美美廚房之鯛魚生菜沙拉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

酸黃瓜 ：1小段
鯛魚肉 ：100
番茄 ：半個
西蘭花 ：6朵
生菜葉 ：4片

輔料

橄欖油油 ：2茶匙
鹽 ：少許
沙拉醬 ：適量
胡椒粒 ：少許
白酒 ：少許

具體步驟

1.鯛魚肉洗淨，表面抹少許鹽，加幾滴白酒抹勻醃製5分鐘左右

2.平底鍋加入一茶匙橄欖油

3.放入醃製好的鯛魚

4.煎製表面微焦，盛出晾涼備用

5.把蔬菜手撕或切成適當大小，把煎好的魚肉撕成小塊

6.加入沙拉醬

7.拌勻後再加入一茶匙橄欖油再拌勻

8.盛盤

烹飪技巧

1、魚肉加少許白酒可以去腥，不宜醃製過久，會讓魚肉變緊2、蔬菜的部分可依據個人口味搭配