![炸粉條怎麼做-炸粉條的做法]( "炸粉條怎麼做-炸粉條的做法")
- “粉條炸熟酥酥脆脆的可以當零食吃，小時候常這樣吃”食材明細主料粉條（10g）菜籽油（200g）輔料椒鹽（1勺）鹹香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸粉條的做法步驟1、粉條一小把2、把粉條放入熱油鍋裏炸成白色3、上下翻動炸成白色4、炸好的撒點椒鹽5、油炸粉條酥酥的小竅門粉條加入體積...
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![炸土豆條裹麪粉還是裹粉面]( "炸土豆條裹麪粉還是裹粉面")
- 麪粉。土豆切成條狀後放入鍋內油炸就是炸土豆了。在炸土豆之前，裹上面粉或者麪包糠都會讓土豆條炸起來更加的酥脆爽口。炸土豆條的時候要注意火候，一開始先用大火，炸到一定程度就轉化為中火，這樣炸土豆裏面就會軟綿，而外面會酥脆。...
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![炸薯條的做法 自制炸薯條 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 自制炸薯條 炸薯條怎麼做")
- “家裏有一隻很喜歡吃薯條的豬，哼唧，才不是我呢，我是豬的主人~肯德基麥當勞最好吃的是什麼？除了新奧爾良雞翅和麥辣雞翅，是不是就屬薯條第一名了呢？……與其去吃"垃圾食品"，還不如自己做呢！既簡單，又方便！而且還很好吃哦！快動手吧！”食材明細主料土豆（1個）輔料食用油（適量）鹽（適量）番茄醬...
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![炸油條用什麼麪粉最好]( "炸油條用什麼麪粉最好")
- 高筋麪粉。高筋麪粉炸出來的油條吃起來會非常的蓬鬆，而且不容易出現變形，涼了之後也不會出現變軟的情況，吃起來口感還是非常好的；低筋麪粉是不適合用來炸油條的，因為低筋麪粉炸出來的油條很難保持原來的形狀，吃起來口感不佳。...
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![哪種麪粉適合炸油條]( "哪種麪粉適合炸油條")
- 中筋麪粉。中筋麪粉炸出來的油條外表比較酥脆，而內部卻有點鬆軟，品嚐起來口感較好，因為其麪粉的筋度比較適中，和起來顯得比較有彈性。高筋麪粉炸出來的油條外表酥脆，口感上卻不是很鬆軟；而低筋麪粉適合做麪包。在和麪粉的適合適當加點香油會讓炸出來的油條更香。...
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![青菜炸肉燉粉條怎麼做-青菜炸肉燉粉條的做法]( "青菜炸肉燉粉條怎麼做-青菜炸肉燉粉條的做法")
- “婆婆給我一好大一棵青菜，她説是油菜，我看着不是油菜，但我不知道是啥青菜。”食材明細主料青菜（500g）炸裏脊（適量）粉條（1吧）輔料食用油（1匙）清水（若干）調料花椒八角（小許）食鹽（5g）生抽（些許）葱姜（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）青菜炸肉燉粉條的做法步驟1、這麼一棵菜，大約有5～6斤。葉...
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![蘿蔔豬肉粉條炸丸子的做法 團團圓圓青蘿蔔豬肉粉條炸丸子【蝶兒惹火年菜】 蘿蔔豬肉粉條炸丸子怎麼做]( "蘿蔔豬肉粉條炸丸子的做法 團團圓圓青蘿蔔豬肉粉條炸丸子【蝶兒惹火年菜】 蘿蔔豬肉粉條炸丸子怎麼做")
- “丸子是圓形的，象徵着團團圓圓，春節肉類吃的較多，蘿蔔具有去痰、清熱解毒、健脾理氣、助消化等功，過年過節餐桌少也是少不了的。丸子分為素丸子、肉丸子兩類；所有可以入餡的材料例如肉類、魚蝦蟹水產類、蔬菜類等食材幾乎都能用來做丸子，丸子製作簡單，適合大批量製作，家裏來客人...
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![炸油條的做法 炸油條（泡打粉） 炸油條怎麼做]( "炸油條的做法 炸油條（泡打粉） 炸油條怎麼做")
- “市面比較常見的做油條的方法就是用泡打粉啦，其實現在市面上售賣的家用泡打粉都是不含鋁的，所以大家不必太過擔心，用泡打粉做的油條會比較蓬鬆，吃起來是比較脆，裏面是空心的那種。”食材明細主料中筋麪粉（250g）雞蛋（1個）水（130g）植物油（30g）輔料小蘇打（2g）泡打粉（2g）調料鹽（2g）原味（口味）炸（工...
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![炸南瓜條用麪粉還是用澱粉]( "炸南瓜條用麪粉還是用澱粉")
- 都不用，應該用糯米粉。麪粉和澱粉做出來的南瓜餅沒有用糯米粉做出來的軟糯，糯米粉做出來的有彈性。南瓜餅本身是熟的，在油炸的過程中不用等太長的時間，等到油温有七八成的時候，裹上糯米粉放進油鍋，一兩分鐘後撈出，裹上面包糠即可。...
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![炸薯條的做法 炸薯條《自制品》 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 炸薯條《自制品》 炸薯條怎麼做")
- “孩子總是喜歡去肯德基吃薯條配可樂，可是可樂這類碳酸飲料孩子喝多了對身體不好。為了減少孩子這類問題，所以我常會在家自己炸點，自我感覺不比肯德基的差，甚至還吃得放心，乾淨，味道比外觀也比外面的好。不信你試試！！！”食材明細主料土豆（適量）輔料油（適量）配料鹽（適量）黑胡椒粉（適量）五香...
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![炸薯條的做法 快速炸薯條 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 快速炸薯條 炸薯條怎麼做")
- “炸薯條有些人喜歡吃只灑了鹽的薯條，有些人喜歡沾番茄醬，蘿蔔青菜各有所愛炸薯條完全可以自己在家裏做，而且味美價廉。我做道辣薯條供大家品嚐。”食材明細主料土豆（250g）輔料辣椒（一個）鹽（適量）微辣（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、將土豆去皮，洗淨切寛條用水淘...
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![炸雞塊燉冬瓜粉條怎麼做-炸雞塊燉冬瓜粉條的做法]( "炸雞塊燉冬瓜粉條怎麼做-炸雞塊燉冬瓜粉條的做法")
- “媽媽種的冬瓜，肉質厚且緊緻，拿來燉菜正好。微辣，鹹鮮，冬瓜軟糯，雞塊入味兒，粉條筋軟透明。”食材明細主料炸雞塊（適量）冬瓜（適量）粉條（適量）輔料葵花籽油（適量）葱（適量）花椒（適量）乾紅辣椒（2個）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸...
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![炸薯條的做法 自制KFC炸薯條 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 自制KFC炸薯條 炸薯條怎麼做")
- “自己去KFC時特別喜歡吃裏面的薯條，就心想如果也可以自己在家做的話可好了，可以解饞啊~又省錢又幹淨~試着做了還不錯~”食材明細主料土豆（兩個）純牛奶（250ML）輔料鹽（適量）番茄醬（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）一天（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、土豆兩個備用。2、土豆削皮切成筷子...
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![炸土豆條用放麪粉嗎]( "炸土豆條用放麪粉嗎")
- 需要。在炸土豆條時，可以放入一些中筋麪粉，能夠使得炸土豆條吃起來更有嚼勁。在炸土豆之前，要把土豆洗淨削皮備用。只是當土豆削皮後，要把土豆放到清水當中浸泡，這樣做就不會讓土豆在短時間內出現變色嚴重的現象。土豆也可以用來做土豆紅燒肉以及酸辣土豆絲等菜品。...
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![炸土豆條是用麪粉還是澱粉]( "炸土豆條是用麪粉還是澱粉")
- 澱粉。炸土豆條的時候把土豆切成大小合適的長條，不能太細。在炸的時候外面裹上澱粉，這樣能讓土豆條成型，不容易斷掉。油温的控制也至關重要，一般60度左右就可以開始炸了，炸至兩面金黃就可以撈出來了，食用時配上一些番茄醬，味道更佳。...
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![炸薯條沒有澱粉怎麼辦]( "炸薯條沒有澱粉怎麼辦")
- 使用乾麪粉或可不裹粉。土豆也叫馬鈴薯、洋芋等，是製作薯條的原材料之一。在製作薯條時，沒有澱粉可使用麪粉代替，或是不用裹粉直接炸制。土豆切條後，要經過泡鹽水、焯水、冷凍等過程，再將土豆條放入七成熱的油温中炸至金黃即可，炸制好的薯條可直接食用，或是搭配番茄醬食用。...
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![炸油條用什麼發酵粉]( "炸油條用什麼發酵粉")
- 小蘇打。小蘇打可以很好的讓麪糰內部充滿空氣，在放入鍋中後就會膨脹起來，炸出來的油條會更加蓬鬆，吃起來口感也比較好。在和麪的時候可以嘗試一下，不用水和麪，選擇用純牛奶和麪，用純牛奶和出來的麪糰會更加光滑，而且吃起來會有淡淡的奶香味，味道更佳。...
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![炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做]( "炸茄條的做法 炸茄條&炸茄片 炸茄條怎麼做")
- “最近，媽媽摘了很多自家種的茄子，紅燒茄子吃膩了。於是，我決定做炸茄條和炸茄片！茄條點番茄醬，椒鹽茄片，不錯！想起就流口水了，因為我很喜歡吃炸的東西。”食材明細主料茄子（2條）玉米生粉（100克）雞蛋（1個）輔料番茄醬（適量）胡椒粉（3勺）鹽（1勺）油（適量）酸鹹（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸茄條的...
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![炸薯條的做法 山本空炸鍋炸薯條 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 山本空炸鍋炸薯條 炸薯條怎麼做")
- “原汁原味，安全健康”食材明細主料土豆（600克）食用油（5克）輔料鹽（5克）原味（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、準備土豆兩個2、將土豆去皮洗淨，切成粗條3、然後用清水沖洗，去去澱粉，再用乾淨的布吸乾水分，加入1小勺植物油再加入1小勺鹽，然後拌勻空氣炸鍋調至180度，預熱5...
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![炸油條的做法 初學炸油條 炸油條怎麼做]( "炸油條的做法 初學炸油條 炸油條怎麼做")
- “新冠肺炎肆虐，在家無所事事，看見網上介紹如何炸油條就試着做一次。”食材明細主料麪粉（250g（兩人份））輔料食用油（800ml（實耗20）ml）食鹽（3g）乾酵母粉（4g）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸油條的做法步驟1、麪粉加酵母粉，温水和麪，揉成麪糰，餳發一個小時左右。直到餳發到原來麪糰的兩倍...
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![炸薯條用什麼澱粉]( "炸薯條用什麼澱粉")
- 玉米澱粉。在炸薯條的時候是需要使用玉米澱粉的，並且玉米澱粉是不能夠用土豆澱粉或紅薯澱粉進行代替的。在炸薯條的時候鍋中的油温先升到6成熱左右，再將薯條放進到油鍋當中進行油炸。炸到兩面金黃的時候即可撈出來，不需要炸的太久，否則會出現變糊的情況。...
- 19395
![只用麪粉能炸油條嗎]( "只用麪粉能炸油條嗎")
- 是。用麪粉炸出來的油條口感會酥脆、有韌勁。油條又名餜子等，是傳統的油炸食品，製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽、酵母粉等。炸油條的油量要多，這樣可以使油條受熱均有，炸出來的油條膨脹度會更好。炸好的油條可以單獨食用，也可以配着胡辣湯、豆漿等食材一起吃。...
- 17590
![什麼麪粉適合炸油條]( "什麼麪粉適合炸油條")
- 高筋麪粉。麪粉過篩，混合雞蛋、鹽、膨鬆劑、酵母、油、温水揉成面，面板刷油，將面取出切成小塊拉長，放入一百八十度的油鍋中炸至金黃即可。吃不完的油條可以用保鮮膜包裹冰箱冷藏。油條還可以和油菜蘑菇炒着吃，和黃瓜絲炒着吃，泡在米湯裏吃，就着豆漿吃等等。...
- 20052
![炸薯條的做法 炸薯條🍟 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 炸薯條🍟 炸薯條怎麼做")
- “想吃薯條自己在家炸乾淨放心，酥酥脆脆比肯德基的都要好吃”食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）油（適量）甜辣醬（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炸薯條的做法步驟1、我一次多準備一些，這樣一次性做好凍起來吃的時候也方便。2、把土豆切成粗細一樣的寬條然後水中加鹽焯水，焯...
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![炸薯條的做法 學做炸薯條 炸薯條怎麼做]( "炸薯條的做法 學做炸薯條 炸薯條怎麼做")
- 食材明細主料土豆（適量）輔料鹽（適量）花生油（適量）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）炸薯條的做法步驟1、將土豆去皮洗淨。2、切成長條狀。3、土豆條放水中泡。4、將泡好的土豆條放入沸水中煮3分鐘。5、撈出瀝乾水分晾涼。6、可用廚房紙吸乾水份，然後放入冰箱中冷凍。這時冷凍後...
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味味甜
