「首發」螞蟻上樹如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

粉絲 ：250
豬肉末 ：100

輔料

鹽 ：適量
姜 ：適量
黃豆醬 ：適量
蒜 ：適量
紅椒 ：半個
油 ：適量
耗油 ：適量
生抽 ：適量
青椒 ：半個

具體步驟

1.準備：粉絲、青紅椒、姜蒜、瘦肉

2.青紅椒切丁

3.粉絲冷水泡軟

4.肉末備用

5.肉末加生抽、胡椒粉、澱粉

6.醃製10分鐘

7.起鍋滑肉末

8.加葱姜

9.加高湯（或清水）再入泡好的粉絲

10.加入黃豆醬

11.調入生抽、耗油、少許鹽

12.加青紅椒，少許澱粉勾芡收汁，撒雞精淋香油出鍋。

13.上鍋咯！

烹飪技巧

粉絲浸泡時間不宜過長