「健康美食」螞蟻上樹如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍口粉絲 ：100
五花肉 ：80

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
豆鼓香辣醬 ：適量
水 ：適量
姜 ：2片
蒜 ：1個
生抽 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.粉絲提前用冷水泡三個小時.

2.用時取出瀝乾水備用。

3.五花肉剁碎，葱、蒜切碎、姜切絲備用。

4.鍋內放入油，放入葱、姜、蒜爆香.

5.再放入肉碎.

6.爆炒至肉微金黃。

7.調入適量鹽、豆鼓香辣醬、生抽和一點點的糖，翻炒均勻。

8.最後放入粉絲和一點水.

9.燜至粉絲變軟，湯汁濃稠即可。

烹飪技巧

粉絲很吸水的，所以煮的時候湯汁不能煮幹，煮太乾的話粉絲很快就會變硬，不好吃了。