家常菜豆乾炒臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆乾 ：250

輔料

青尖椒 ：適量
小葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量
豆豉 ：適量
臘肉 ：適量

具體步驟

1.豆乾洗淨

2.豆乾切成小塊

3.小葱切段

4.臘肉切片

5.青尖椒斜切塊

6.熱鍋中加少許油倒入臘肉煸炒

7.臘肉炒出油後加豆豉

8.倒入青尖椒一起炒，炒至八成熟

9.倒入豆乾繼續煸炒

10.中途加點水

11.加少許鹽繼續翻炒

12.加少許糖提味

13.加葱段翻炒幾下準備起鍋

烹飪技巧

我通常喜歡加糖來提味而不是雞精或味精