家常菜螞蟻上樹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘
細香葱 :5
粉絲 :50
郫縣豆瓣醬 :適量
主料
豬肉餡 :100細香葱 :5
粉絲 :50
輔料
燉肉湯 :適量郫縣豆瓣醬 :適量
1.準備食材:豬肉餡、粉絲、香葱、燉肉湯、郫縣豆瓣醬
2.香葱切碎備用,只取了葱葉部分
3.把粉絲放入有温度的燉肉湯裏面浸泡
4.浸泡約20分鐘,粉絲已經泡軟入味
5.鍋內放油,把豬肉餡放入
6.把肉餡翻炒發白時,倒入郫縣豆瓣醬翻炒均勻
7.把粉絲連同豬肉湯,一起倒入
8.不停的翻炒,防止糊鍋,並讓味道充分融合
9.收湯出鍋,撒上香葱碎即可
1、燉肉的時候要放入各種醬油、味精什麼的,所以複合味道都有了,就沒有再添加精鹽等2、粉絲沒有用清水事先浸泡,是因為清水浸泡之後,就不再容易入味了3、郫縣豆瓣醬有鹹、有辣,所以按自己口味添加即可
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