螞蟻上樹的家常做法，簡單好吃，媳婦最愛

螞蟻上樹的家常做法？聽起來是不是起雞皮疙瘩，螞蟻還能吃？其實就是粉絲炒肉末，它的口味清淡，爽滑美味，色澤紅豔，只是不知道是誰取了個這麼有意思的叫法。那麼螞蟻上樹怎麼做好吃的，小編為大家介紹以下這兩種家常做法，希望你們能夠喜歡。

螞蟻上樹第一種的做法

1、首先準備食材青辣椒一個，骨頭湯，紅薯粉絲，精瘦肉，葱，甜椒，鹽，豬油，豆瓣醬，胡椒粉，姜蒜，醬油，醋這些都準備好了以後就是教大家做法了;

2、找一個盤子把我們粉絲用温水泡30分鐘；

3、準備瘦肉；

4、把瘦肉剁碎用鹽和生粉醃三十分鐘；

5、分別把配料切好，辣椒，蒜，姜都切成末分開放。有些配料 有先後下鍋的，順序一樣；

6、把泡好的粉絲放入漏勺裏晾乾水分備用；

7、把炒鍋燒熱放油，燒至3成熱放入肉末炒香，炒肉末時放幾滴醋，這樣的話肉末容易散開；

8、肉末炒香後趕到鍋的一邊，下豆瓣醬，姜和蒜炒香；

9、加入適量的湯調味，放入適量的生抽，胡椒粉燒沸倒入粉絲蓋上蓋子燒幾分鐘；

10、起鍋前放入辣椒，鹽，大火收汁；

11、裝盤前放入葱花，裝盤以後撒上葱花也可以的在放點香菜點綴就可以了，螞蟻上樹的家常做法是不是很簡單啊，其實這道菜是我吃過最有名氣而且有普通的菜了，剛開始的時候人家都説螞蟻上樹我以為是什麼大不了的菜呢?上來了以後才知道，就是一道在簡單不過的粉絲了，但是名字真是夠特別的。

螞蟻上樹第二種做法

1、準備食材;粉絲，豆瓣醬，熟麪筋，豆鼓，蒜末，醬油，薑末，湯，精鹽，花生油，味精這些都備好了以後就是製作方法了。

2、把麪筋切成米粒大小的粒，粉絲用温水洗淨泡着，曬乾水分，豆瓣醬切成碎末備用。

3、開火燒至鍋熱倒入花生油燒至六成熟，將粉絲下鍋炸，炸好撈出來備用。

4、鍋底放油，然後放入花生把花生油燒到六成熟，把粉絲放在鍋裏炸，炸好了之後撈出來，裝盤。

5、燒熱放油燒熱先放入豆瓣醬，豆鼓，炒出香味後，再放入薑末和蒜末，還有粉絲和湯。

6、燒沸後改小火，等粉絲回軟，湯汁快乾的時候，下入麪筋米，醬油，精鹽和味精，多炒幾次，將調料翻拌均勻就可以了。

螞蟻上樹的家常做法，入味彈牙，口感啵好，簡單又好吃，相信你們做了也一定會愛上的，感興趣的朋友，趕緊買食材來試試吧，按照我的步驟一步一步來，肯定不會出差錯。如果你有什麼更好的做法，可以給小編留言呀，大家可以一起來探討更多新穎好吃的做法。