美味的螞蟻上樹的家常做法如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
瘦肉 :適量
螞蟻上樹的家常做法簡單,節約時間,螞蟻上樹,是比較經典的家常菜。因為,形似螞蟻爬在樹上才叫螞蟻上樹,剛開始聽名字有點嚇人,説到螞蟻確實有點驚人,而事實是它形似螞蟻而已,這個菜比較的偏辣,放入辣椒就是非常的好吃了,一起行動吧
主料
粉條 :適量瘦肉 :適量
輔料
佐料 :適量粉絲用清水浸泡30~40分鐘至軟
瘦肉去除筋膜
肉用刀剁成碎末,儘量剁細碎,加入少許鹽剁勻
細葱切成末,葱花和葱白分開
把豆瓣醬剁細碎,儘量成泥
粉絲浸泡軟後沖洗一遍,瀝乾水份
翻炒肉末並用鍋鏟鏟成細碎的小塊,不斷煸炒
.煸炒至金黃酥脆時,可盛起
鍋內留底油,倒入葱白末和豆瓣醬泥,爆香
再關鍋蓋,小火燜煮
待湯汁收幹,粉絲變軟,體積變大,可關火,撒上葱花拌勻即可。
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