簡單的蒸滷麪如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
細麪條 :400
番茄 :60
豇豆 :60
圓白菜 :100
生薑 :適量
十三香 :適量
雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
主料
豬肉 :150細麪條 :400
番茄 :60
豇豆 :60
圓白菜 :100
輔料
大蒜 :適量生薑 :適量
十三香 :適量
雞精 :適量
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.細麪條放入籠屜上蒸熟
2.利用蒸麪的時間裏,準備配菜
3.所有的配菜切好
4.熱鍋冷油,放入大蒜,生薑和番茄煸炒
5.看到紅色的茄汁炒出時放入豇豆
6.翻炒均勻炒一會兒
7.炒至豇豆斷生,放入圓白菜
8.加入少量的水炒一會兒
9.放入熟豬肉炒一會兒
10.約15分鐘後,將蒸好面取出趁熱打散開備用
11.配菜炒熟後,調味,關火。
12.放入熟麪條翻攪均勻
13.再放入籠屜上蒸5分鐘左右即可
14.裝盤即可開吃嘍。
為節約時間,可以將做配菜的時間和蒸麪的時間充分結合利用起來哦。其實最後再上籠屜上蒸一下也可以取消,拌好就可以吃了。再蒸一下面的口感更勁道哦。豇豆放久了會皮掉,用蒸的方法口感會變嫩哦。
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