打滷麪的滷怎麼做
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在香菇丁,木耳碎,肉沫,胡蘿蔔丁等食材中加入適量食用鹽,雞精,生抽,蠔油一起燜10分鐘。在煮麪條的時候水要儘量多放,這樣煮出來的麪條才不會糊底,在煮麪條的時候還可以加入少量的食用鹽,這樣煮出來的麪條會比較的勁道爽滑還不粘連。
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打滷麪
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在香菇丁,木耳碎,肉沫,胡蘿蔔丁等食材中加入適量食用鹽,雞精,生抽,蠔油一起燜10分鐘。在煮麪條的時候水要儘量多放,這樣煮出來的麪條才不會糊底,在煮麪條的時候還可以加入少量的食用鹽,這樣煮出來的麪條會比較的勁道爽滑還不粘連。