蒸滷麪蒸多久

15分鐘-20分鐘。蒸滷麪的時間是要根據火候來確定的，時間和火候掌握的不好，那蒸出來的滷麪就會比較粘、失去面的彈性。在蒸滷麪的時候要注意粘鍋問題，可以在蒸之前往鍋屜上均勻地塗上一層食用油，這樣既可以不粘鍋也方便清理。