螞蟻上樹如何做簡單又好吃-廚房小妹

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

肉末 ：適量
粉絲 ：適量

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
郫縣豆瓣醬 ：一湯匙
蒜 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量
青紅椒 ：適量
老抽 ：適量

具體步驟

1.1準備好所用的食材

2.2鍋內放油，放入肉末煸香、煸幹

3.3在依次下入葱白、姜、蒜、一湯匙豆瓣醬

4.4放入料酒、老抽、生抽、清水適量

5.5改中小火，均勻的把粉絲放在肉末上，再加入適量的水煮3－5分鐘

6.6粉絲透明後放入青紅椒炒一會

7.7關火後放入葱綠，既可出鍋

烹飪技巧

技巧就是粉絲泡好之後控幹水分，之後在粉絲上加入少於的色拉油抓勻既可