咖喱肉丸怎麼做-咖喱肉丸的做法
- 熱菜
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“本週不用主持節目,只需要審稿和審片,應該比較輕鬆。咖喱真是一種好東西,不僅僅味道好,而且在做菜的時候還非常簡單,幾乎不用其他調料就能做出美味的食物來。比如今天的咖喱肉丸。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
咖喱肉丸的做法步驟
1、肉丸冷水入鍋,鍋中入一調羹料酒、薑片焯水,撈出衝淨備用。
2、鍋中重新入冷水,放入薑片,一調羹料酒,入肉丸大火燒開。
3、下入咖喱塊燒開。(咖喱的量根據食材的多少來,我只下了一小塊,因為只有幾個丸子。)
4、大火收汁至湯汁濃厚起鍋。
小竅門
Ps:
1、丸子焯水是為了去掉浮沫,放入料酒和薑片去腥。
2、沒有加其他調料,因為咖喱我覺得已經很夠味了。如果你願意,也可以調入醬油、醋、雞精等等。
3、放入咖喱後注意多攪動防止粘鍋。
很簡單,很美味,咖喱肉丸。
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