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關於湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做的餐飲百科

湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做-湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法
  • 湯種椰蓉豆沙軟麪包怎麼做-湯種椰蓉豆沙軟麪包的做法

  • “好久沒做麪包了,寶貝兒最近在家裏吃早餐,給寶貝變換一下早餐樣式吧!我最喜歡做這種軟軟的湯種麪包了,加入美味的餡料,真的比外面賣的麪包還要好吃呢!這次寶貝説要吃不加餡的麪包,好吧,那就一半加餡,一半不加餡好了!呵呵!”食材明細主料高筋粉(250克)牛奶(80克)雞蛋(1個)白糖(40克)食鹽(2克)...
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柔軟椰蓉包怎麼做-柔軟椰蓉包的做法
  • 柔軟椰蓉包怎麼做-柔軟椰蓉包的做法

  • “自己做的食物乾淨衞生,可以任意想像着變化口味。時間緊張的時候也可以不整形,發酵好的麪糰整圓就可以烤了,味道也很讚的。很適合緊張的上班族操作。”食材明細主料麪包粉(350克)酵母(3克)牛奶(160毫升)雞蛋(1個)黃油(30克)砂糖(40克)鹽(4克)輔料椰蓉(130克)糖粉(70克)雞蛋(2個)黃油(20克)奶香(口...
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椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(波蘭種) 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 椰蓉麪包(波蘭種) 椰蓉麪包怎麼做

  • “椰蓉麪包(波蘭種)。”食材明細主麪糰高筋麪粉(260克)細砂糖(35克)純牛奶(105克)奶粉(20克)雞蛋(1個)耐高糖酵母(2.5克)鹽(5克)黃油(20克)波蘭種高筋麪粉(60克)水(60克)酵母(1克)餡料椰蓉(50g)雞蛋(1個)細砂糖(20g)奶粉(20g)黃油(15g)牛奶(10g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉麪包的做法步驟1、將波...
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湯種椰蓉麪包的做法 湯種椰蓉核桃麪包(五股辮的方法) 湯種椰蓉麪包怎麼做
  • 湯種椰蓉麪包的做法 湯種椰蓉核桃麪包(五股辮的方法) 湯種椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(200克)低粉(60克)輔料酵母(5克)黃油(適量)温水(30克)牛奶(10克)椰絲(25克)雞蛋液(10克)配料白糖(適量)鹽(4克)湯種(130克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)湯種椰蓉麪包的做法步驟1、湯種:20克的全麥粉(用高粉代替)+100克的水攪拌後,上鍋小火邊煮邊攪動,直到有紋路出現就關火,蓋...
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中種椰蓉土司麪包怎麼做-中種椰蓉土司麪包的做法
  • 中種椰蓉土司麪包怎麼做-中種椰蓉土司麪包的做法

  • 食材明細主麪糰高粉(112克)雞蛋(75克)中種高粉(336克)酵母(6克)牛奶(230克)輔料糖(60克)鹽(2克)黃油(40克)酵母(1克)奶粉(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種椰蓉土司麪包的做法步驟1、將中種材料和成麪糰放入冰箱冷藏17小時。2、將冷藏發酵好的中種撕碎放入麪包機。3、放入剩餘的材...
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椰蓉豆沙包怎麼做-椰蓉豆沙包的做法
  • 椰蓉豆沙包怎麼做-椰蓉豆沙包的做法

  • “我家女兒回學校要帶的點心,喜歡椰蓉和豆沙,那就做一起了!特意用了中種的方子,這樣即使過幾天吃也會比較軟!”食材明細主料高筋麪粉(270g)淡奶油(45g)椰漿(130g)酵母(4g)高筋麪粉2(110g)牛奶(25g)白砂糖(50g)鹽(4g)蛋液(50g)黃油(25g)輔料豆沙餡(300g)椰蓉(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰...
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豆沙椰蓉小餐包怎麼做-豆沙椰蓉小餐包的做法
  • 豆沙椰蓉小餐包怎麼做-豆沙椰蓉小餐包的做法

  • 食材明細主料高筋粉(250克)輔料酵母(3克)牛奶(130克)椰蓉(20克)黃油(30克)全蛋液(適量)雞蛋(25克)配料白糖(30克)鹽(2.5克)粗砂糖(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豆沙椰蓉小餐包的做法步驟1、將材料準備好。2、最好準備個電子城精確稱量。3、將所有材料混合揉成麪糰(先揉麪團,黃油稍後...
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星形椰蓉麪包的做法 星形椰蓉麪包(湯種) 星形椰蓉麪包怎麼做
  • 星形椰蓉麪包的做法 星形椰蓉麪包(湯種) 星形椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(210克)低粉(56克)奶粉(20克)糖(42克)鹽(1/2小匙)酵母粉(4.5克)全蛋液(30克)水(85ml)湯種(84克)黃油(22克)椰蓉餡黃油(30克)糖(30克)全蛋液(30克)牛奶(30克)椰蓉(60克)表面裝飾杏仁片(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)星形椰蓉麪包的做法步驟1、1,在500ml水中加入100克高粉攪拌均...
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椰蓉麪包的做法 超級柔軟的提子麪包and椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做
  • 椰蓉麪包的做法 超級柔軟的提子麪包and椰蓉麪包 椰蓉麪包怎麼做

  • “這幾天買了麪包機,和麪發酵猶如神助,美的我啊,嘿嘿,這兩天就鼓搗麪包了。今天就上載兩款這兩天的作品。椰蓉麪包我忘記拍照片了,麪糰的做法和提子麪包相同,只是餡料改為,蛋液15克,黃油15克,白砂糖15克,椰蓉30克。”食材明細主料高筋麪粉(150克)牛奶(80克)鹽(1克)糖(25克)酵母(3克)黃油(15克)...
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椰蓉紅豆沙麪包怎麼做-椰蓉紅豆沙麪包的做法
  • 椰蓉紅豆沙麪包怎麼做-椰蓉紅豆沙麪包的做法

  • 食材明細主料温牛奶(280克)麪包粉(400克)低粉(100克)白糖(30克)黃油(20克)雞蛋(一個)乾酵母(5克)椰蓉醬材料牛奶(280克)椰蓉(適量)調料鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉紅豆沙麪包的做法步驟1、280克温牛奶倒入廚師機內,添加5克酵母。2、在倒入麪包粉400克,鹽2克,低粉100克,白糖30克...
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湯種椰蓉麪包如何做簡單又好吃
  • 湯種椰蓉麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.湯種:先將高筋麪粉與清水混和均勻,在熱源上加熱到澱粉糊化有點透明象漿糊的狀態時關火冷卻,主意只要70-80度就可以了,不要燒糊。放冰箱冷藏1天。2.基礎麪包團:把高筋麪粉、砂糖、奶粉、鹽、改良...
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椰蓉蜜豆沙麪包的做法 椰蓉蜜豆沙麪包(附椰蓉餡的製作) 椰蓉蜜豆沙麪包怎麼做
  • 椰蓉蜜豆沙麪包的做法 椰蓉蜜豆沙麪包(附椰蓉餡的製作) 椰蓉蜜豆沙麪包怎麼做

  • 食材明細主料高粉(300g)低粉(75g)牛奶(150g)淡奶油(85g)白砂糖(30g)鹽(2g)乾酵母(3g)輔料黃油(40g)糖粉(40g)蛋液(20g)椰蓉(50g)奶粉(15g)配料蛋液(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)椰蓉蜜豆沙麪包的做法步驟1、原料圖。2、黃油軟化後和糖粉混合均勻。3、將蛋液分次加入拌好的步驟2中。4、...
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豆沙椰蓉麪包怎麼做-豆沙椰蓉麪包的做法
  • 豆沙椰蓉麪包怎麼做-豆沙椰蓉麪包的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉(200g)低筋麪粉(200g)酵母粉(5g)泡打粉(3g)砂糖(60g)鹽(5g)牛奶(200g)輔料豆沙(適量)椰蓉(適量)雞蛋(1個)蜜糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)豆沙椰蓉麪包的做法步驟1、除黃油以外的麪粉團材料混合,揉成光滑的麪糰。要均勻的大力的揉搓,大概在20分鐘左右。2、雖然很...
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湯種椰蓉麪包卷怎麼做-湯種椰蓉麪包卷的做法
  • 湯種椰蓉麪包卷怎麼做-湯種椰蓉麪包卷的做法

  • “採用湯種法,組好的麪包組織更好,口感更好~材料:湯種:高筋麪粉40g,水200g主麪糰:高筋麪粉500g,淡奶油50g,細砂糖40g,水150g,鹽4g,酵母8g,黃油60g內餡:黃油50g,細砂糖50g,蛋液50g,椰蓉100g”食材明細主麪糰高筋麪粉(500g)淡奶油(50g)細砂糖(40g)水(150g)鹽(4g)酵母(8g)黃油(60g)湯種高筋麪粉(40g)水(200g)內...
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鬆軟的湯種椰蓉條麪包如何做簡單又好吃
  • 鬆軟的湯種椰蓉條麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:50分鐘    烹飪時間:40分鐘麪包是我的最愛,但是製作起來比較麻煩,工序比較多,適合耐心一點的人。今天我要做的這種麪包叫湯種椰蓉條麪包。名字比較長,原材料也比較多,雖然有些複雜,但是還是在我的高超技術下,做出來了比較完美的湯種椰蓉條...
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湯種手撕椰蓉麪包怎麼做-湯種手撕椰蓉麪包的做法
  • 湯種手撕椰蓉麪包怎麼做-湯種手撕椰蓉麪包的做法

  • “一直喜歡湯種的麪包做法,做出來的麪包超柔軟,今天這款手撕麪包我就是用了湯種的手法,用椰蓉等做夾餡,超柔軟的手撕麪包真的很成功,喜歡椰蓉香,麪包太好吃了。此配方能做20x11.7x7.5cm的紅色土司盒2份的量,我用此配方的一半做了這個麪包,另一半做了其他的餐包,以下是麪包的操作手...
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香軟的紅豆沙椰蓉麪包卷如何做簡單又好吃
  • 香軟的紅豆沙椰蓉麪包卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘紅豆看起來很是小巧,那紅彤彤的外皮讓人心生歡喜,吃起來更是軟糯的不得了。椰蓉看起來略有些黃色,其甜膩的香氣讓人無法抗拒,吃上一口美味極了。這道紅豆沙椰蓉麪包卷的特色在於將食材做好並且捲了起來,所以吃...
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中種玫瑰椰蓉麪包怎麼做-中種玫瑰椰蓉麪包的做法
  • 中種玫瑰椰蓉麪包怎麼做-中種玫瑰椰蓉麪包的做法

  • “這道菜背後的故事~:麪包是我們平時最常吃的早點和夜宵,他可以做成各式各樣的花型及包做出各種餡料,不僅好吃,味道也非常好,今天,我就做一箇中種玫瑰椰蓉麪包,麪包非常軟,又有椰香味,非常好吃,大家可以試試哦。”食材明細中種高粉(140克)牛奶(60克)鹽(2克)酵母(3克)主麪糰高粉(140克)雞蛋(1個)...
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心形椰蓉麪包的做法 心形椰蓉麪包(100%中種法) 心形椰蓉麪包怎麼做
  • 心形椰蓉麪包的做法 心形椰蓉麪包(100%中種法) 心形椰蓉麪包怎麼做

  • 食材明細主料(中種材料)高粉(250克)糖(10克)蛋白(20克)牛奶(75克)淡奶油(70克)酵母(2克)黃油(5克)輔料蛋白(20克)糖(40克)耐糖乾酵母(1克)奶粉(15克)黃油(10克)鹽(2.5克)椰蓉餡雞蛋(一個)黃油(30克)奶粉(10克)糖(50克)椰蓉(50克)(白芝麻少許)(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)神級(難度)心形椰蓉麪包的做法步驟1、我們先來...
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中種椰蓉蔓越莓麪包怎麼做-中種椰蓉蔓越莓麪包的做法
  • 中種椰蓉蔓越莓麪包怎麼做-中種椰蓉蔓越莓麪包的做法

  • 食材明細中種高粉(300克(中種))酵母(1克)牛奶(200克)輔料椰蓉(適量)白糖(適量)黃油(適量)蔓越莓(適量)主麪糰高粉(200克)雞蛋(2個)白糖(100克)黃油(70克)鹽(3克)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種椰蓉蔓越莓麪包的做法步驟1、中種材料放入麪包機(先液體後固體)。2、揉成光滑的麪糰。3、發酵至兩倍...
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豆沙軟麪包怎麼做-豆沙軟麪包的做法
  • 豆沙軟麪包怎麼做-豆沙軟麪包的做法

  • 食材明細主料高粉(480克)細砂糖(60克)鹽(1/2小匙)酵母粉(6克)全蛋(80克)水(220克)黃油(30克)輔料紅豆沙(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙軟麪包的做法步驟1、把除黃油外的所有面團原料放入麪包機中攪拌20分鐘後加入黃油再攪拌20分鐘。2、放入容器中蓋上保鮮膜發酵至2倍大。3...
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超軟椰蓉麪包怎麼做-超軟椰蓉麪包的做法
  • 超軟椰蓉麪包怎麼做-超軟椰蓉麪包的做法

  • “我很喜歡椰蓉口味的美食,所以家裏都會囤些食材,剛好有椰蓉和椰漿,就做了此款椰蓉麪包,也是個萌萌的軟妹子,快來試試吧。”食材明細主料高筋麪粉(210g)低筋麪粉(90g)酵母粉(3g)鹽(4g)細砂糖(30g)雞蛋液(30g)水(58g)椰漿(100g)黃油(30g)餡料黃油(30g)雞蛋液(30g)糖粉(30g)椰蓉(60g)牛奶(12g)刷表面雞蛋液(少...
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湯種椰蓉麪包怎麼做-湯種椰蓉麪包的做法
  • 湯種椰蓉麪包怎麼做-湯種椰蓉麪包的做法

  • “這款椰蓉麪包我採用了湯種的方式製作,湯種會使麪包變得鬆軟,即使放在冰箱裏冷藏變硬,只要拿出來在室温下放置幾分鐘,麪包感受到温暖會重新變得柔軟。烤制過程中會散發出濃郁的椰香味,非常誘人。孩子很喜歡椰蓉口味兒麪包。”食材明細主料湯種(85g)水和全蛋(105g)糖(25g)鹽(1g)高筋面...
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湯種椰蓉吐司麪包怎麼做-湯種椰蓉吐司麪包的做法
  • 湯種椰蓉吐司麪包怎麼做-湯種椰蓉吐司麪包的做法

  • “這款麪包其實就是按照湯種北海道吐司的做法,只不過後面我加上椰蓉餡而已啦!味道卻出乎意料的好吃,鬆軟香甜超級愛呢”食材明細主料黃油(25g)全蛋液(一個蛋)糖(45g)酵母(5g)高粉(18g)奶油(30g)牛奶(27g)鹽(3g)涼水(74g)輔料牛奶(12g)全蛋液(25g)黃油(25g)糖粉(20g)椰蓉(50g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡...
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湯種南瓜豆沙麪包怎麼做-湯種南瓜豆沙麪包的做法
  • 湯種南瓜豆沙麪包怎麼做-湯種南瓜豆沙麪包的做法

  • “我家寶不愛吃菜和水果,所以想着把蔬菜水果加入麪包裏面給她吃,就想到了南瓜豆沙包,一直都用麪包機直接做的麪包,這樣整形麪包還是第一次做,大家多多指教!”食材明細主料湯種麪粉(20g)湯種清水(100ml)主麪糰麪粉(450g)雞蛋(1個)牛奶(130ml)南瓜(一小塊)豆沙(適量)輔料糖(40g)鹽(4g)芝麻(少許)酵母(...
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