美味的芥菜肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

芥菜 ：600
豬肉丸子 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：2片
大蒜 ：適量

具體步驟

1.準備材料:芥菜和肉丸

2.芥菜切段

3.鍋裏放水,放兩片姜滴幾點油,大火把水煮開

4.把芥菜梗的部分先放鍋裏煮.梗的部分差不多煮軟時就把葉子部分全部倒入

5.另一鍋下油,爆香蒜蓉

6.把爆過的油倒入菜湯中

7.把蒜蓉炸香

8.芥菜不用煮很久,梗部分煮五.6分鐘,葉子部分滾兩三分鐘即可.最後把炸香的蒜蓉放在菜湯上面

烹飪技巧

蒜蓉要炸香,但不要炸焦了,焦了會苦的.