愛上芥菜滾肉丸湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥菜 ：1顆
豬肉餡 ：150

輔料

鹽 ：適量
姜 ：兩片
食用油 ：適量

具體步驟

1.豬肉餡從虎口擠出，用湯匙刮下來。

2.擠好全部丸子

3.冷水下鍋，注意不要用力攪拌，不然散了就沒那麼美觀了

4.肉丸子煮好撈出來

5.薑片切絲，下鍋

6.先把芥菜梗的部分放到鍋裏滾，這部分不容易熟。然後加點食用油，這樣做青菜不會變黃。煮三分鐘。

7.加入菜葉和豬肉丸

8.蓋上鍋蓋，煮兩分鐘。加鹽調味，即可裝碗食用。