愛上瘦肉滾芥菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥菜 ：350
瘦肉 ：80

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.瘦肉切片，有時候最好用油，鹽漬一下，出來更好吃入味；

2.芥菜洗淨切適量大小；

3.鍋裏冷水下肉片薑片；水開後去浮沫；

4.下芥菜，我儘量取芯部分，好吃；

5.煮至芥菜斷生，水再次沸開；

6.加鹽調味即可。

7.喝湯，吃肉吃菜，清熱下火！

烹飪技巧

芥菜性寒，用薑片可中和！