皮蛋芥菜湯怎麼做-皮蛋芥菜湯的做法

“老人家種有芥菜，那種小棵薄梗的那種，苦味很足，我覺得做湯還可以，不過湯也是苦味十足，有次我家老二也許是比較渴，端起桌上的芥菜湯就喝，咕嚕咕嚕喝了幾口，長歎一聲“好苦”😂，那次還是純芥菜湯，沒加別的！我都不想喝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

皮蛋芥菜湯的做法步驟

• 1、芥菜洗乾淨切碎。備幾片姜。

• 2、鍋裏燒適量水。

• 3、燒水的時候把皮蛋剝殼。

• 4、水開後放入芥菜和姜。

• 5、接着把皮蛋切塊。

• 6、放進鍋裏一起煮出味道，也就三兩分鐘吧。加油鹽即可。

• 7、加了皮蛋煮的湯苦味沒那麼強。倒也不錯。