醃芥菜怎麼做-醃芥菜的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 其他 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醃芥菜的做法步驟

• 1、新鮮芥菜（雪裏肆）晾曬6.7小時。

• 2、曬的葉子發蔫。

• 3、去除根和黃葉。

• 4、先用鹽搓葉子然後是莖和根部。

• 5、搓出汁水。

• 6、放罈子裏密封好。

小竅門

多放點鹽搓出汁水。
罈子要無水無油。
密封好一，二個月後再吃。