酸菜魚的芥菜怎麼醃製
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先將芥菜洗淨備用,鍋中清水煮開後放入芥菜稍微燙一下,芥菜變軟以後撈起晾曬,之後放到容器里加入鹽,姜粉攪勻後裝入罐子裏,加入適量的清水淹沒芥菜。記住用重物壓住罐子,罐子一定要密封,放在陰暗通風的地方,一般十天左右就可以吃了。
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先將芥菜洗淨備用,鍋中清水煮開後放入芥菜稍微燙一下,芥菜變軟以後撈起晾曬,之後放到容器里加入鹽,姜粉攪勻後裝入罐子裏,加入適量的清水淹沒芥菜。記住用重物壓住罐子,罐子一定要密封,放在陰暗通風的地方,一般十天左右就可以吃了。