好吃的巧克力葡萄乾麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

大家有沒有吃過湯種巧克力葡萄乾麪包呢，聽着名字是不是覺得蠻有趣的啊，味道蠻不錯的，主要的食材就是巧克力還有面粉了，味道很棒，滿滿的一股巧克力的味道，不過巧克力一定要選對，最好去大型超市裏面買，那邊的巧克力假的可能性小。

主料

麪粉 ：適量

輔料

巧克力 ：適量

具體步驟

以1：5的比例將高筋粉和水調勻後放微波爐中高火檔40秒成濃稠狀後取出晾涼

把除巧克力醬外的所有材料放入麪包機和麪10分鐘後，再加入巧克力醬繼續和麪20分鐘，至麪筋擴展後關機；

在温暖濕潤處發酵至約二倍大；將麪糰取出排氣，分隔成8份滾圓，蓋上薄膜鬆弛15分鐘；將麪糰擀開放入葡萄乾；

捲成圓筒型，再兩頭捏在一起整成球型，放入烤盤中，在温暖濕潤處進行最後發酵；發酵結束後，表面刷上蛋液；烤箱180度預熱後，中層上下火15分鐘即可