芥菜炒鴨蛋怎麼做-芥菜炒鴨蛋的做法
- 熱菜
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“霜凍過後的芥菜嫩綠的能掐出水來,鴨蛋也是農户放養的,搭配着一起炒,只用簡單的調味,就很是鮮嫩美味了。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芥菜炒鴨蛋的做法步驟
1、芥菜梗、鴨蛋、蒜瓣清洗備用。
2、鴨蛋打在碗中,加鹽、料酒、少許水。
3、打散。
4、芥菜梗、蒜瓣切片。
5、鍋中放油燒熱,倒入蛋液炒凝固盛出。
6、油鍋中小火煸香蒜片,放入芥菜梗大火翻炒變軟。
7、合入炒好的蛋塊,加鹽調味炒勻。
8、只用簡單的調味,這道菜已經很鮮嫩了。
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