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關於牛肉葱花面包卷怎麼做的餐飲百科

牛肉葱花面包卷怎麼做-牛肉葱花面包卷的做法

  • 牛肉葱花面包卷怎麼做-牛肉葱花面包卷的做法

  • 食材明細主料高粉（220克）輔料雞蛋（一個）水（80克）酵母（3克）牛肉乾（50克）配料糖（15克）鹽（2克）黃油（20克）葱花（適量）葱香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）牛肉葱花面包卷的做法步驟1、所有材料除黃油外，全部放入攪拌桶中攪拌均勻，再加入黃油繼續攪拌成可拉出筋膜的光滑麪糰，發酵兩倍大。2、牛肉乾切...
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葱香肉鬆麪包卷怎麼做-葱香肉鬆麪包卷的做法

  • 葱香肉鬆麪包卷怎麼做-葱香肉鬆麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250g）低筋麪粉（50g）雞蛋（1個）黃油（10g）酵母（5g）鹽（1g）輔料葱花（適量）魚肉鬆（適量）調料色拉醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）葱香肉鬆麪包卷的做法步驟1、所有主料放入“麪包機”，用自編程，在麪包機裏揉麪且完成一次發酵，取出西團，擀成如圖樣，放入烤盤。2、用叉子...
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葱香花捲麪包怎麼做-葱香花捲麪包的做法

  • 葱香花捲麪包怎麼做-葱香花捲麪包的做法

  • “朋友喜歡吃麪包，不過血糖略有點點偏高，於是取消糖，做一款有鹹淡滋味的葱香麪包送給朋友，當時也沒想做什麼樣子，捲上葱花後，想起小時候媽媽做的花捲，簡單一纏繞就很漂亮，呵呵，就這麼簡單的一繞，花捲麪包出爐了，朋友還以為我送的花捲呢！吃的蠻開心哦！”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（130g...
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肉鬆香葱芝士麪包卷的做法 免揉 肉鬆香葱芝士 麪包卷 肉鬆香葱芝士麪包卷怎麼做

  • 肉鬆香葱芝士麪包卷的做法 免揉 肉鬆香葱芝士 麪包卷 肉鬆香葱芝士麪包卷怎麼做

  • “免揉真的好舒服，方子做出來的麪包好軟。香葱芝士肉鬆包，這是最喜歡的口味。烤的時候就滿屋飄香了。”食材明細麪包材料鹽（2克）低粉（50克）高粉（200克）奶油（100克）水（58克）蜂蜜（8克）融化黃油（10克）酵母（5克）輔料沙拉醬（1勺）蕃茄醬（1勺）肉鬆（適量）葱末（一把）馬蘇裏拉芝士碎（適量）刷表面用融化黃油（適量）...
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葱香麪包卷怎麼做-葱香麪包卷的做法

  • 葱香麪包卷怎麼做-葱香麪包卷的做法

  • “葱油花捲得來的靈感，對於愛葱香的來説這個麪包還是有必要試試，吃口鬆軟，葱香四溢，甜中帶鹹，鹹中透香。”食材明細主料高筋粉（200克）鹽（2克）清水（50克）黃油（20克）糖（30克）奶粉（20克）酵母（2克）輔料葱（大量）蛋液（少許）湯種清水（120克）中筋粉（20克）油酥黃油（25克）鹽（3克）中筋粉（10克）葱香（口味）烤（工藝）數小時（耗...
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葱香肉鬆麪包卷的做法 【學生夜宵】葱香肉鬆麪包卷 葱香肉鬆麪包卷怎麼做

  • 葱香肉鬆麪包卷的做法 【學生夜宵】葱香肉鬆麪包卷 葱香肉鬆麪包卷怎麼做

  • “這次的麪包做得比較匆忙，完成一次發酵已經是晚上了，發酵好的麪糰又不能放到第二天，只好硬着頭皮做啦。把前天剩下的淡奶油加了進去，很柔軟很柔軟哦，做好後直接給孩子當夜宵了。”食材明細主料麪包粉（280克）奶粉（20克）淡奶油（70克）水（50克）糖（40克）鹽（2克）雞蛋（1個（留少許刷面））酵母（3克）黃油（20...
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牛肉起司麪包卷怎麼做-牛肉起司麪包卷的做法

  • 牛肉起司麪包卷怎麼做-牛肉起司麪包卷的做法

  • “可以做2個”食材明細主料麪糰材料（適量）高筋麪粉（90克）全麥麪粉（60克）乾酵母（2克）鹽（3克）糖（3克）奶粉（8克）涼水（100克）植物油（6克）輔料照燒牛肉材料（適量）牛排肉（150克）醬油（1大匙）水（1大匙）清酒（1大匙）味啉（1茶匙）糖（1茶匙）洋葱（1/4個）薑末（少許）玉米澱粉（1小匙）葱花（20克）黑胡椒（少許）馬蘇裏拉奶酪（適量）奶香（口味）...
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卷花面包怎麼做-卷花面包的做法

  • 卷花面包怎麼做-卷花面包的做法

  • “應該説我做這麪包的初衷是好的，準備把它做成卷花狀，可是因為尾部的收口沒收好，發酵至兩倍大時，它給破相了，發酵好的麪包，再刷蛋液，就不敢用笨手笨腳的硅膠刷仔細刷了，隨意掃了幾下，就醜媳婦進烤箱了。烤好的麪包，其實沒我拍的那麼差，象一朵有根有莖的花，只是，我表達不出來。”食材明...
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煎牛奶米麪葱香花捲怎麼做-煎牛奶米麪葱香花捲的做法

  • 煎牛奶米麪葱香花捲怎麼做-煎牛奶米麪葱香花捲的做法

  • “做了一鍋粥，又剩下了，這次加一盒牛奶發麪做饅頭和花捲。發酵的麪糰包括饅頭和花捲兩種麪食的材料。”食材明細主料剩米粥（1200克）牛奶（250克）酵母（3克）麪粉（2000克）大葱（1克）食用油（半湯匙）食鹽（小許）輔料清水（適量）葱香（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎牛奶米麪葱香花捲的做法步驟1、剩米...
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花捲麪包怎麼做-花捲麪包的做法

  • 花捲麪包怎麼做-花捲麪包的做法

  • ““花捲麪包”用的是做麪包的麪糰，採取做花捲的方法制作而成的一款小麪包，所以就叫做“花捲麪包”。因為製作花捲有時要用一些葱花，這裏因為又涉及到了麪包，所以就用葡萄乾代替了花捲中的葱花。自己品味，無所謂正宗不正宗，喜歡就好。”食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母粉（1克）玉米...
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肉鬆香葱麪包卷怎麼做-肉鬆香葱麪包卷的做法

  • 肉鬆香葱麪包卷怎麼做-肉鬆香葱麪包卷的做法

  • “經典的一款麪包，不會做麪包的時候，最喜歡在麪包房裏買這個吃，學會了就自己做。”食材明細主料高粉（170克）低粉（80克）高粉（湯種）（15克）牛奶（湯種）（85克）輔料酵母（4克）鹽（3克）細砂糖（25克）奶粉（20克）雞蛋（一個）牛奶（85克）無鹽黃油（38克）白芝麻（少許）香葱碎（適量）沙拉醬（適量）刷面用蛋液（少許）葱香（口味）烘焙（工藝）...
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牛肉香葱花捲的做法 怎樣做牛肉香葱花捲 牛肉香葱花捲怎麼做

  • 牛肉香葱花捲的做法 怎樣做牛肉香葱花捲 牛肉香葱花捲怎麼做

  • “早餐來一盤牛肉香葱花捲，讓早起的你充滿食慾。花捲是中式麪點之一，花捲的製作也是多種多樣的，不僅在外觀上有多種形態，而且還可以夾多種餡料，味道也各有千秋。今天用牛肉腸和香葱做了美味的花捲，勾起了家人的味蕾。”食材明細主料麪粉（350克）牛肉腸（65克）香葱（20克）清水（180克）輔料酵...
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香葱麪包卷怎麼做-香葱麪包卷的做法

  • 香葱麪包卷怎麼做-香葱麪包卷的做法

  • 食材明細主料牛奶（40克）清水（40克）高筋麪粉（15克）輔料麪粉（適量）湯種（適量）配料鹽（適量）酵母（適量）黃油（適量）糖（適量）香葱（適量）奶（適量）雞蛋（適量）芝麻（適量）清水（適量）葱香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香葱麪包卷的做法步驟1、全部食材；麪粉、湯種、鹽、酵母、黃油、糖、香葱、雞蛋、奶、芝麻、清...
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香葱肉鬆麪包卷的做法 掌握五點麪包卷保證不開裂——孩子最完美的早餐【香葱肉鬆麪包卷】 香葱肉鬆麪包卷怎麼做
小蝸牛肉桂麪包卷怎麼做-小蝸牛肉桂麪包卷的做法

  • 小蝸牛肉桂麪包卷怎麼做-小蝸牛肉桂麪包卷的做法

  • “今天和大家分享一個小蝸牛肉桂卷的製作方法。手法很簡單，就是將普通的肉桂卷稍微變形一下就立刻變身小蝸牛肉桂卷啦！可愛又好吃哦！”食材明細主料高筋麪粉（200G）糖（20G）鹽（4G）發酵粉（3G）無鹽黃油（15G）牛奶（130ML）肉桂粉（3G）輔料砂糖（80G）肉桂粉（4G）融化的無鹽黃油（10G）蛋液（少許）甜味（口味）烘焙（工...
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葱香肉鬆芒果麪包卷怎麼做-葱香肉鬆芒果麪包卷的做法

  • 葱香肉鬆芒果麪包卷怎麼做-葱香肉鬆芒果麪包卷的做法

  • “喜歡吃鹹甜的麪包，這全麥的葱香肉鬆果醬卷是不錯的選擇。”食材明細主料全麥麪糰（250g）輔料肉鬆（適量）葱（適量）白芝麻（適量）芒果醬（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱香肉鬆芒果麪包卷的做法步驟1、用麪包機揉了一個300g全麥粉的麪糰，已進行一次發酵。2、麪糰充分排氣。3、...
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葱卷葱花捲包怎麼做-葱卷葱花捲包的做法

  • 葱卷葱花捲包怎麼做-葱卷葱花捲包的做法

  • “成品圖沒拍到，一出鍋就被搶完了。”食材明細主料麪粉（200g）水（100g）輔料葱（適量）糖（3g）鹽（3g）酵母粉（3g）調料胡椒粉（適量）香油（適量）葱香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱卷葱花捲包的做法步驟1、糖跟鹽先用開水化開，然後加入冷水，温水狀態加入酵母攪拌均勻，活成光滑的麪糰。2、葱切小段，不要...
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香葱肉鬆麪包卷的做法 香葱肉鬆麪包卷（湯種） 香葱肉鬆麪包卷怎麼做

  • 香葱肉鬆麪包卷的做法 香葱肉鬆麪包卷（湯種） 香葱肉鬆麪包卷怎麼做

  • “這個麪包卷非常的柔軟。添加湯種能延緩麪包的老化。”食材明細主料王后高筋麪粉（230g）王后低筋麪粉（50g）糖（25g）鹽（3g）鮮酵母（8g（乾酵母2.5g））湯種（80g）全蛋液（50g）水（85g）黃油（20g）湯種麪粉（15g）水（75g）輔料香葱葉（6g）熟芝麻（2g）肉鬆（適量）卡士達醬（適量）橄欖油（適量）全蛋液（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時...
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牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做

  • 牛奶麪包卷的做法 日式牛奶麪包卷 牛奶麪包卷怎麼做

  • “現在很流行的一款麪包，你也跟風來做吧。柔軟的不要不要的，口感太讚了。淡淡的奶香，吃一個絕對有意猶未盡的感腳。”食材明細主料酵母（（主麪糰）2克）糖（（主麪糰）60克）鹽（（主麪糰）3克）雞蛋（（主麪糰）1顆）牛奶（（中種）140克）高筋麪粉（（主麪糰）120克）黃油（（主麪糰）40克）輔料高筋麪粉（（篩表面用）適量）甜味（口味）烤（工...
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牛奶葱花捲怎麼做-牛奶葱花捲的做法

  • 牛奶葱花捲怎麼做-牛奶葱花捲的做法

  • “牛奶富含鈣質，且吸收率高，一直是各路專家推薦的補鈣佳品。但並不是所有人都肯乖乖地喝下一杯牛奶。把牛奶揉進麪糰裏，讓不樂意喝牛奶的人不知不覺把牛奶吃進肚裏。雖然一個花捲裏沒多少牛奶，終聊勝於無。擰成一團的花捲在餳發過程中慢慢伸展，最終自我解釦，變成S形。有點無可...
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香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法

  • 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法

  • “我個人很喜歡吃肉鬆，也算肉鬆控一枚，因為平時做烘焙做得比較多，所以肉鬆類的小甜品也做了不少，蛋糕，麪包都有，而肉鬆麪包中的經典之作要全是香葱肉鬆麪包捲了，它也是麪包店的明星產品，深受人們喜愛，我今天分享自己平時製作這款麪包的配方和製作過程中的一些心得體會，這款麪包相對...
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最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • 最過癮的麪包 香葱肉鬆麪包卷怎麼做-香葱肉鬆麪包卷的做法 [香蘭世家]香葱肉鬆麪包卷

  • “這個香葱肉鬆麪包卷，相當之饞人，別説看着實物，哪怕是聞着香，或是看着這美圖，都能讓人不停的咽口水，不是一般的好吃哦[香蘭DIY]香葱肉鬆麪包卷，最過癮的麪包。”食材明細主料高粉（160克）細砂糖（20克）奶粉（7克）雞蛋（20克）安佳黃油（25克）肉鬆（適量）輔料低粉（40克）酵母（3克）冷水（100克）鹽（2克）香葱碎（少...
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葱花肉末花捲怎麼做-葱花肉末花捲的做法

  • 葱花肉末花捲怎麼做-葱花肉末花捲的做法

  • “小時候最愛吃肉沫花捲，我老公愛吃葱花捲，現在把兩種結合在一起，非常美味！”食材明細主料温開水（150g）肉（約100g）糖（3g）酵母（3g）鹽（5g）麪粉（300g）葱花（適量）肉餡醬油（適量）五香粉（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）葱花肉末花捲的做法步驟1、用濕布蓋着發酵至兩倍（這是沒...
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葱香臘肉麪包卷怎麼做-葱香臘肉麪包卷的做法

  • 葱香臘肉麪包卷怎麼做-葱香臘肉麪包卷的做法

  • “給臘肉尋找出路。來自大山區的臘肉，與無糖、無油、無奶、無蛋的質樸麪包，碰撞出一款充滿鄉村風味的臘肉和葱香濃郁的麪包卷。鹹香，柔韌，勁道。不同尋常味。。。。”食材明細主料高筋粉（100克）鹽（1克）乾酵母（1.5克）水（67克）調料葱（2根）臘肉（67克）葱香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）葱香...
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葱油麪包卷怎麼做-葱油麪包卷的做法

  • 葱油麪包卷怎麼做-葱油麪包卷的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（250克）牛奶（100克）雞蛋（1個）糖（20克）酵母粉（4克）鹽（4克）黃油（20克）植物油（適量）葱花（適量）白芝麻（適量）椒鹽（適量）葱香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）葱油麪包卷的做法步驟1、將麪粉、牛奶、雞蛋、糖、酵母、鹽混合成光滑的麪糰，加入黃油後揉成可以拉出薄膜的麪糰，温暖處發...
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