排骨煎蛋生菜豆皮湯怎麼做-排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法步驟

• 1、排骨剁小塊，冷水下鍋焯水，温水洗淨浮末。

• 2、排骨放到高壓鍋中，加入水、薑片、料酒、生抽、少許醋，蓋蓋燒熟。

• 3、油豆皮撕成小塊，用熱水泡軟。

• 4、雞蛋煎好。

• 5、生菜清洗乾淨。

• 6、生菜切段。

• 7、排骨湯倒入鍋中燒開，放入生菜燒煮。

• 8、放入豆皮和煎蛋燒2分鐘，加鹽調味。

• 9、營養豆皮湯。