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關於皮湯的餐飲百科

好吃的自制葛根粉皮湯如何做簡單又好吃
  • 好吃的自制葛根粉皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘自制葛根粉皮湯,我家附近有許多小山,平時山上也會有些小野菜什麼的,我家兄弟偶爾去玩的時候會帶些山上挖的葛根吊的粉,然後回來我們就把它們做成粉皮曬乾,大家想吃時候抓上一些泡一泡,就可以用了。葛根它其實很...
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葱香粉皮湯怎麼做-葱香粉皮湯的做法
  • 葱香粉皮湯怎麼做-葱香粉皮湯的做法

  • “早上用黑豆、黑芝麻、核桃磨的豆漿還剩下一部分,就用豆漿和紅薯澱粉自己動手糊了粉皮,粉皮可炒可煮,我還是喜歡燒一碗粉皮湯,清清爽爽的湯帶着葱花的香味,柔軟又筋道的粉皮,用綠色的青菜點綴,讓你在時光中品味家的味道。”食材明細主料黑豆漿粉皮(適量)青菜(適量)葱(適量)輔料油(適量...
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好喝的河豚魚皮湯如何做簡單又好吃
  • 好喝的河豚魚皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後,喝上一口熱乎乎的湯,感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯,就可以在自己閒暇的時候為自己煲一鍋湯,為自己的身體做好保護。河豚魚皮湯,含有河豚的鮮嫩,很適合在吃...
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骨頭豆腐粉皮湯怎麼做-骨頭豆腐粉皮湯的做法
  • 骨頭豆腐粉皮湯怎麼做-骨頭豆腐粉皮湯的做法

  • 食材明細主料豬骨(適量)豆腐(適量)粉皮(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)香葱(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)骨頭豆腐粉皮湯的做法步驟1、豬骨,2、粉皮,豆腐,3、先燉豬骨,4、高壓40分鐘,5、燉好的豬骨湯,6、倒進豆腐,7、放點鹽煮五分鐘,再倒進粉皮,8、再次燒開,撒上香葱,9、撒上雞精即成。1...
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自制葛根粉皮湯如何做簡單又好吃
  • 自制葛根粉皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:40分鐘自制葛根粉皮湯這道美食可以老少皆宜,不僅富含豐富的營養而且鮮美可口,所需要的食材主要為青菜、肉餡、葛根粉皮。肉餡採用新鮮的豬肉精心製作而成,口感鮮嫩味道鮮美,搭配上美味的青菜以及葛根粉皮經過高温的...
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酸辣雞蛋粉皮湯怎麼做-酸辣雞蛋粉皮湯的做法
  • 酸辣雞蛋粉皮湯怎麼做-酸辣雞蛋粉皮湯的做法

  • “換種口味吃粉皮😋。”食材明細主料生菜(適量)粉皮(適量)土雞蛋(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)油(適量)陳醋(適量)胡椒粉(適量)酸辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雞蛋粉皮湯的做法步驟1、生菜清洗,粉皮事先糊好切成條,土雞蛋兩隻。2、生菜切段。3、鍋中放水燒開,放入粉皮燒煮。4、關小火...
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酸辣粉皮湯如何做簡單又好吃
  • 酸辣粉皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘粉皮是由大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等製成的薄片食物的統稱,柔潤嫩滑、口感筋道,配上酸辣的口味,加上些許食材,令粉皮在筋道中又飽含食材的鮮美,營養豐富,是非常受人們喜愛的一種桌上菜餚...
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鹹鮮的河豚魚皮湯如何做簡單又好吃
  • 鹹鮮的河豚魚皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘今天介紹一道和河豚魚皮有關的美食就是河豚魚皮湯。河豚魚的魚皮它含有大量的膠原蛋白,補充了人體所需要的體內必需微量元素。它能預防心血管病,對皮膚也有很好地保護作用。所以這道非常鮮美魚皮湯,而且有營...
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簡單易學如何做簡單又好吃-雞蛋皮湯
  • 簡單易學如何做簡單又好吃-雞蛋皮湯

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:9分鐘主料雞蛋:3個青菜:適量輔料油調料:適量具體步驟1.雞蛋在碗中打散。2.鍋中倒少許油,小火,倒適量雞蛋液。先別急着用鍋鏟翻,等雞蛋液變幹,成皮在翻面。3.做好的雞蛋皮備用。4.鍋裏到少許油放葱花爆香,到適量的水煮開,...
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韭菜雞蛋粉皮湯怎麼做-韭菜雞蛋粉皮湯的做法
  • 韭菜雞蛋粉皮湯怎麼做-韭菜雞蛋粉皮湯的做法

  • 食材明細主料韭菜(適量)粉皮(適量)雞蛋(三個)豬肉(適量)輔料鹽(適量)醬油(適量)水(適量)大葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韭菜雞蛋粉皮湯的做法步驟1、粉皮掰塊洗淨備用2、韭菜洗淨切段備用3、雞蛋打散備用4、豬肉大葱切好5、熱鍋涼油燒開6、放肉炒變色放葱花爆香7、添適量水...
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酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做
  • 酸筍雞皮湯的做法 紅樓夢之酸筍雞皮湯 酸筍雞皮湯怎麼做

  • “幸而薛姨媽千哄萬哄的,只容他吃了幾杯,就忙收過了。作了酸筍雞皮湯,寶玉痛喝了兩碗,吃了半碗飯、碧粳粥。”食材明細主料酸筍(250g)雞皮(150g)輔料雞湯(適量)白糖(1匙)鹽(1匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸筍雞皮湯的做法步驟1、酸筍清洗一遍,加入適量清水浸泡1小時2、雞皮冷水...
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番茄雞蛋粉皮湯怎麼做-番茄雞蛋粉皮湯的做法
  • 番茄雞蛋粉皮湯怎麼做-番茄雞蛋粉皮湯的做法

  • 食材明細主料番茄(適量)蛋(適量)小青菜(適量)粉皮(適量)輔料葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)番茄雞蛋粉皮湯的做法步驟1、番茄在沸水中燙一分鐘去皮切小塊,小青菜、蛋清洗。2、糊好的粉皮切成條。3、鍋中放油燒熱,下入番茄翻炒出沙,加水燒煮。4、水...
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紫菜餛飩皮湯怎麼做-紫菜餛飩皮湯的做法
  • 紫菜餛飩皮湯怎麼做-紫菜餛飩皮湯的做法

  • “這碗紫菜雲吞皮,因着紫菜的加入,湯鮮味美,雲吞皮爽滑。”食材明細主料餛飩皮(適量)紫菜(1小把)輔料小葱(適量)白芝麻(適量)調料生抽(1小勺)鹽(適量)豬油(1小勺)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紫菜餛飩皮湯的做法步驟1、準備所需食材。2、餛飩皮切成手指粗的麪條。3、小葱洗淨,切...
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美味的河豚魚皮湯如何做簡單又好吃
  • 美味的河豚魚皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘河豚魚皮湯並不是一道常見的家常菜,河豚魚皮湯經常會出現在各大飯店的餐桌上,準確的來説河豚魚皮湯既是一道菜也是一味藥,河豚是一種淡水魚,其內臟含有劇毒但是其肉質鮮美,是滋補的佳品。魚皮主要是取鯽魚皮,這...
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鮮蘑海鮮葱香酥皮湯如何做簡單又好吃
  • 鮮蘑海鮮葱香酥皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料雀巢淡奶油:100ml鮮蝦:10個西蘭花:50鮮蘑:50小洋葱:3個麪粉:30輔料培根:2片芹菜:3小根香葱味飛餅酥皮:一張黃油:50黑胡椒:2鹽:2具體步驟1.準備所有原料,鮮蝦去蝦線,去頭剝殼取蝦肉備用。2.中火加熱鍋中的黃油至完全溶化...
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香噴噴的燉柚子皮湯如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的燉柚子皮湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:10分鐘主料柚子皮:一個雞肉:半斤輔料紅棗:3顆枸杞:10粒百合:10片黨蔘:1根幹華山:2片具體步驟1.準備一個柚子,從上面橫着切開2.挖出來柚子肉,別把底部挖穿3.把雞肉同補品放進去,注意,此刻加涼開水或純淨水,礦泉水進柚子...
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排骨煎蛋生菜豆皮湯怎麼做-排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法
  • 排骨煎蛋生菜豆皮湯怎麼做-排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法

  • 食材明細主料排骨(適量)雞蛋(適量)油豆皮(1張)生菜(適量)輔料姜(適量)調料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)排骨煎蛋生菜豆皮湯的做法步驟1、排骨剁小塊,冷水下鍋焯水,温水洗淨浮末。2、排骨放到高壓鍋中,加入水、薑片、料酒、生抽、少許醋,蓋蓋燒熟。3、油豆皮...
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麪皮湯怎麼做-麪皮湯的做法
  • 麪皮湯怎麼做-麪皮湯的做法

  • “這是我最愛的麪皮湯,之前上班沒時間做飯,就整天吃這個,怎麼也不會膩的”食材明細主料麪粉(適量)鹽(適量)油(適量)雞精(一點點)輔料蝦(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)麪皮湯的做法步驟1、麪粉兩、三勺,用少許水均開2、加入幾點花生油(這些麪漿大概要三次微波爐的大火一分鐘)3、...
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蝦皮黃瓜皮蛋湯怎麼做-蝦皮黃瓜皮蛋湯的做法
  • 蝦皮黃瓜皮蛋湯怎麼做-蝦皮黃瓜皮蛋湯的做法

  • “天一熱,就不愛熬肉湯了,慢慢燉一兩個鐘頭的老火湯,覺得又熱又漫長,於是各種簡單的快手偷懶湯,就成了夏日我的好選擇。今天做了個黃瓜皮蛋湯,黃瓜的清爽,皮蛋獨有的香味融入其中,清清淡淡,清熱解渴,去火利尿,很適合夏日家庭食用”食材明細主料黃瓜(一根)皮蛋(兩顆)蝦皮(少許)輔料姜(一小塊...
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皮皮蝦蛋花湯怎麼做-皮皮蝦蛋花湯的做法
  • 皮皮蝦蛋花湯怎麼做-皮皮蝦蛋花湯的做法

  • “皮皮蝦蛋花湯是一道特色湯食,主要材料為皮皮蝦肉和雞蛋。其做法簡單快捷,口味極其鮮美。”食材明細主料皮皮蝦肉(適量)雞蛋(適量)輔料香油(適量)水(適量)鹽(適量)雞精(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮皮蝦蛋花湯的做法步驟1、冷凍的皮皮蝦肉化凍後用清水沖洗乾淨後...
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皮皮蝦肉蘿蔔湯怎麼做-皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法
  • 皮皮蝦肉蘿蔔湯怎麼做-皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法

  • “冷凍的皮皮蝦肉雖説比不上鮮活的美味,但做湯做菜也是可以的,方便快手,味道也還不錯。”食材明細主料冷凍皮皮蝦肉(適量)青蘿蔔(半根)輔料料酒(半勺)食用油(適量)葱花(少許)雞精(少許)鹽(少許)生抽(一小勺)蠔油(一勺)香油(幾滴)清水(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)皮皮蝦肉蘿蔔湯的做法步...
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皮皮蝦雞蛋湯怎麼做-皮皮蝦雞蛋湯的做法
  • 皮皮蝦雞蛋湯怎麼做-皮皮蝦雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料皮皮蝦(100g)雞蛋(1個)輔料鹽(2勺)蠔油(5g)香菜(5根)香葱末(20g)雞精(5g)香油(5ml)紅薯澱粉(20g)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)皮皮蝦雞蛋湯的做法步驟1、現在正是吃皮皮蝦的季節,攤上有很多剛死的皮皮蝦,而且也很便宜,正是做皮皮蝦湯的好材料,做皮皮蝦要用死的,活的不好剝肉,把...
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梨皮湯的做法 【養生湯煲】清熱去噪梨皮湯 梨皮湯怎麼做
  • 梨皮湯的做法 【養生湯煲】清熱去噪梨皮湯 梨皮湯怎麼做

  • “梨有清心潤肺,降火生津。治暑熱煩渴,咳嗽,吐血,發背,疔瘡的左右。對於暑熱、肺熱等上火症狀有一定的效果,這幾天正好有點上火,感覺肺熱,自己就煮點梨皮湯喝了幾次,別説味道非常香甜、看着清澈透底,最主要還挺管用的。有些時候症狀剛有的時候,我們可以利用食療的辦法把病消滅在萌芽...
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西瓜皮 皮蛋湯怎麼做-西瓜皮 皮蛋湯的做法
  • 西瓜皮 皮蛋湯怎麼做-西瓜皮 皮蛋湯的做法

  • “夏天熱,大家都愛吃西瓜!可是很多人不會把西瓜皮當回事吧!其實西瓜皮真的是好食材西瓜皮具有:解暑清熱、開胃生津,其含糖不多,適於各類人羣食用!把西瓜皮焙乾,研末外用可治口瘡!”食材明細主料西瓜皮(適量)輔料皮蛋(適量)配料鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)西瓜皮皮蛋湯的...
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菠菜蝦皮蛋皮湯怎麼做-菠菜蝦皮蛋皮湯的做法
  • 菠菜蝦皮蛋皮湯怎麼做-菠菜蝦皮蛋皮湯的做法

  • “超級鮮美好喝,營養豐富,來一碗暖暖的超讚”食材明細主料菠菜(250克)雞蛋(2個)蝦皮(10克)輔料葱花(3克)鹽(1茶匙)雞粉(1茶匙)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菠菜蝦皮蛋皮湯的做法步驟1、菠菜洗淨,切成2段。2、雞蛋打散。3、放入鍋中煎成蛋餅。4、取出稍稍放涼。5、切成寬絲。6、大葱...
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