紅燒黑魚塊怎麼做-紅燒黑魚塊的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
紅燒黑魚塊的做法步驟
1、黑魚一條洗淨
2、切成塊、加入料酒、鹽醃製一會
3、調料備好
4、鍋燒熱下油、將魚塊煎至兩面微黃盛出
5、煎好的魚
6、鍋裏留底油、炒香姜蒜幹辣椒
7、加入一勺豆瓣醬
8、炒出紅油
9、加入料酒、生抽、老抽、耗油
10、加入半碗水燒開
11、將煎好的魚塊倒入,大火燒開轉中火煮至湯汁收幹
12、加入少許糖調味
13、撒上葱花即可出鍋
14、成品圖
15、成品圖
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