紅燒雞塊的做法 家常菜—紅燒雞塊 紅燒雞塊怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒雞塊的做法步驟

• 1、雞塊去除內臟，清洗乾淨。

• 2、加入少許鹽，生抽，胡椒粉，料酒拌均勻。

• 3、加入玉米澱粉抓均勻醃製半小時備用。

• 4、葱薑蒜切好備用幹辣椒，桂皮洗乾淨備用胡蘿蔔去皮切成薄片備用。

• 5、鍋燒熱，倒入玉米油，倒入雞塊過油一遍。

• 6、撈出待用。

• 7、大火燒開，將雞肉倒入油鍋重複過濾一遍。

• 8、鍋內留底油，倒入幹辣椒和桂皮煸炒。

• 9、加入胡蘿蔔個葱花煸炒片刻。

• 10、倒入雞塊大火煸炒2分鐘。

• 11、加入少許生抽調鮮炒均勻

• 12、大火收汁即可出鍋。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖。