紅燒青魚塊怎麼做-紅燒青魚塊的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
紅燒青魚塊的做法步驟
1、青魚塊洗淨,剁成塊加鹽、料酒、生抽、老抽、胡椒粉醃製半小時。
2、鍋內加油燒熱,把魚塊煎至兩面金黃色。
3、加入姜蒜、幹辣椒。
4、料酒、生抽、老抽和醃製魚的料汁。
5、加水燒開後調中火煮至湯汁收幹。
6、放雞精、葱花出鍋。
7、成品。
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