紅燒野生小黑魚怎麼做-紅燒野生小黑魚的做法

食材明細

• 香辣 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒野生小黑魚的做法步驟

• 1、小黑魚處理乾淨，加入料酒醃製一會。

• 2、葱薑蒜，紅辣椒和花椒備用。

• 3、馬克西姆不粘鍋預熱入油燒熱，放入醃製後的魚煎一下。

• 4、黑魚煎好後翻另一面煎至金黃，放入葱薑蒜花椒和紅辣椒。

• 5、加入白酒，豆瓣醬，醬油，放入開水末過魚身。

• 6、中火煮沸。

• 7、蓋上蓋子燜煮一會兒。

• 8、魚成熟加鹽調味。

• 9、大火收汁即可出鍋。

• 10、撒入香菜，美美的燉魚就可以享用啦。

• 11、成品圖。

小竅門

魚一定要醃製一下，燉魚的水一定要開水，更改釋放魚的營養哦！