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酸菜排骨湯怎麼做-酸菜排骨湯的做法

酸菜排骨湯怎麼做-酸菜排骨湯的做法

酸菜排骨湯的做法 酸菜排骨湯怎麼做

食材明細

主料
  • 排骨 (500g)
  • 酸菜 (350g)
輔料
  • 大葱 (1段)
  • (1塊)
  • 八角 (1個)
  • 桂皮 (1塊)
  • 植物油 (1勺)
  • (2顆)
  • 幹辣椒 (3個)
  • 朝天椒 (3個)
調料
  • (1匙)
  • 黑胡椒碎 (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 高級 (難度)

酸菜排骨湯的做法步驟

  • 酸菜排骨湯的做法 酸菜排骨湯怎麼做 第2張

    1、排骨冷水入鍋焯出血水.

  • 酸菜排骨湯的做法 酸菜排骨湯怎麼做 第3張

    2、放入砂鍋裏,加入適量清水,放入葱薑片和八角桂皮,燒開轉小火煮30分鐘.

  • 酸菜排骨湯的做法 酸菜排骨湯怎麼做 第4張

    3、炒鍋炒香葱薑蒜和幹辣椒.

  • 酸菜排骨湯的做法 酸菜排骨湯怎麼做 第5張

    4、放入酸菜段翻炒2分鐘.

  • 酸菜排骨湯的做法 酸菜排骨湯怎麼做 第6張

    5、排骨連湯倒入炒鍋,放入鹽,黑胡椒碎和朝天椒末,繼續煮15分鐘即可.

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