![醬香啤酒小龍蝦怎麼做-醬香啤酒小龍蝦的做法]( "醬香啤酒小龍蝦怎麼做-醬香啤酒小龍蝦的做法")
- 食材明細主料啤酒（2／3瓶）小龍蝦（2斤）豆瓣醬（2勺）老乾媽腐乳（1塊）辣椒（適量）芝麻醬（1勺）輔料葱薑蒜（適量）醋（少許）糖（適量）醬油（適量）香葉（5片）五香粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬香啤酒小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦洗淨，切頭去筋。2、準備好輔料3、起油鍋，放入葱薑蒜辣椒大火爆香。把炒過...
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![小龍蝦為什麼放啤酒]( "小龍蝦為什麼放啤酒")
- 去腥殺菌提鮮。小龍蝦生長在河裏，本身是有一些腥味的，在烹飪小龍蝦的過程中會放置花椒大蒜等調料，再放置一些啤酒也是可以去除腥味的。而且還可以去掉小龍蝦的一些細菌，啤酒中還含有麥芽糖，在烹飪小龍蝦時加入啤酒可以增加其味道，提鮮。...
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![做小龍蝦需要啤酒嗎]( "做小龍蝦需要啤酒嗎")
- 需要。製作小龍蝦添加啤酒，可以起到去腥、提香的效果。製作小龍蝦添加的啤酒要適量，以免影響食材的口感。小龍蝦別名紅螯蝦、紅色沼澤螯蝦等，是比較普遍的海鮮食材。小龍蝦的烹飪方式多樣，可以製作香辣小龍蝦、啤酒小龍蝦、油燜小龍蝦、醬爆小龍蝦、燒烤小龍蝦等。...
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![啤酒小龍蝦如何做簡單又好吃]( "啤酒小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料小龍蝦：1000美人椒：200洋葱：150輔料幹辣椒：50乾花椒：20幹藤椒：20蒜：40姜：15豆瓣醬：少許糖：少許鹽：適量十三香：適量啤酒：一聽具體步驟1.小龍蝦去頭去沙線，用牙刷刷洗乾淨，瀝乾待用。2.薑切片，蒜剝好，美人椒切小片，洋葱切...
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![啤酒燜小龍蝦怎麼做-啤酒燜小龍蝦的做法]( "啤酒燜小龍蝦怎麼做-啤酒燜小龍蝦的做法")
- 食材明細主料小龍蝦（2斤）啤酒（1瓶）輔料小黃姜（2塊）大蒜（4瓣）八角（3個）香葉（4片）幹辣椒（適量）花椒（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）料酒（1勺）冰糖（3顆）菜籽油（適量）鹽（適量）豆瓣醬（適量）原味（口味）未知（難度）啤酒燜小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦刷乾淨，抽蝦線，然後剪蝦頭洗淨裏面的髒東西，瀝乾水備用2、大蒜，生薑，幹...
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![做小龍蝦用什麼啤酒好]( "做小龍蝦用什麼啤酒好")
- 含有麥芽的啤酒。小龍蝦在清洗的時候要用食用鹽水浸泡清洗，這樣能把小龍蝦清洗得很乾淨，小龍蝦清洗不到的地方，要使用刷子刷洗乾淨。洗乾淨的小龍蝦能製作成很多的口味，例如香辣味小龍蝦，蒜蓉味小龍蝦，麻辣味小龍蝦，孜然味小龍蝦。...
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![做小龍蝦用什麼啤酒]( "做小龍蝦用什麼啤酒")
- 普通啤酒。為了去腥和除菌在烹飪小龍蝦時會倒入啤酒，生啤和熟皮都是可以的，酒精會沖掉龍蝦本身的腥味，除去龍蝦的食用菌。此外，啤酒中含有豐富的麥芽糖，做小龍蝦加入啤酒可增加蝦的味道，提升龍蝦的鮮度，讓其更入味、成熟。一斤小龍蝦一般放一罐啤酒。...
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![做小龍蝦用白酒還是啤酒]( "做小龍蝦用白酒還是啤酒")
- 啤酒。在做小龍蝦的時候放入啤酒，是為了讓小龍蝦去腥味以及更充分的入味。當缺少啤酒的時候，也是可以選擇用料酒進行代替。小龍蝦，可以選擇做麻辣小龍蝦、清蒸小龍蝦、小龍蝦豆腐湯以及炭烤小龍蝦等。小龍蝦在做好之後，需要儘快食用完畢，放久了口感會受到影響。...
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![夜啤酒之麻辣小龍蝦怎麼做-夜啤酒之麻辣小龍蝦的做法]( "夜啤酒之麻辣小龍蝦怎麼做-夜啤酒之麻辣小龍蝦的做法")
- 食材明細主料小龍蝦（適量）土豆（適量）輔料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）葱（適量）花椒（適量）白酒（適量）胡椒麪（適量）白糖（適量）郫縣豆瓣（適量）幹辣椒（適量）泡椒（適量）花椒麪（適量）醬油（適量）蠔油（適量）菜籽油（適量）豬油（適量）香葉（適量）大料（適量）三奈（適量）草果（適量）桂皮（適量）肉蔻（適量）雞精（適量）味精（適量）麻辣（口味）炒（工藝）一小時...
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![啤酒燒龍蝦怎麼做-啤酒燒龍蝦的做法]( "啤酒燒龍蝦怎麼做-啤酒燒龍蝦的做法")
- 食材明細主料龍蝦（適量）啤酒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）薑末（適量）蒜末（適量）葱結（適量）十三香（適量）鮮醬油（適量）老抽（適量）料酒（適量）花椒粒（適量）幹辣椒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒燒龍蝦的做法步驟1、龍蝦洗淨。2、調料備好。3、熱油鍋、下花椒粒小火炒出香味。4、下姜蒜末、幹...
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![美味香辣啤酒小龍蝦如何做簡單又好吃]( "美味香辣啤酒小龍蝦如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘一想起小龍蝦，就想起武漢的，重慶的麻辣小龍蝦了。其實小龍蝦在家也可以做的特別好吃哦，這次我還加入了啤酒，既有香辣味又有啤酒味，週末約上三五知己到家裏喝上兩杯，聊聊人生也是一個不錯的選擇。香辣啤酒小龍蝦...
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![香辣啤酒小龍蝦怎麼做-香辣啤酒小龍蝦的做法]( "香辣啤酒小龍蝦怎麼做-香辣啤酒小龍蝦的做法")
- “麻辣鮮香，好吃爆啦😋√”食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料花椒（適量）麻椒（適量）魔鬼椒（適量）香辣椒（適量）姜（適量）香葉（適量）玉米油（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）八角（2個）啤酒（一瓶）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）普通（難度）香辣啤酒小龍蝦的做法步驟1、買了些小龍蝦。2、開水燙一下，撈出，方便用刷子...
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![啤酒麻辣小龍蝦怎麼做-啤酒麻辣小龍蝦的做法]( "啤酒麻辣小龍蝦怎麼做-啤酒麻辣小龍蝦的做法")
- 食材明細主料小龍蝦（3斤半）火鍋麻辣底料（1包）黃瓜（適量）蓮藕（適量）小香葱（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）啤酒（1瓶）輔料菜籽油（適量）鹽（適量）香菇老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）啤酒麻辣小龍蝦的做法步驟1、準備好所有食材，香葱打結2、將小龍蝦收拾乾淨，洗淨。3、熱鍋放多些菜籽油。4、...
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![做小龍蝦用不用啤酒]( "做小龍蝦用不用啤酒")
- 用。加入啤酒可以起到去腥味的作用，也可以使做出來的小龍蝦更加的美味。在做之前，將小龍蝦清洗乾淨，在鍋中加入油，油熱後放入龍蝦炸一段時間即可。如果煮制小龍蝦，需要在小龍蝦中加入適量的啤酒，除了啤酒，也可以用白酒、黃酒等來代替。...
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![啤香麻辣小龍蝦怎麼做-啤香麻辣小龍蝦的做法]( "啤香麻辣小龍蝦怎麼做-啤香麻辣小龍蝦的做法")
- “又是一年粽葉飄香時，明天就是端陽節了！祝親們闔家安康！~~家人團聚吃着粽子再來份口感麻辣鮮香開胃的啤香小龍蝦，配上啤酒暢飲幾杯可好？~~已是口水中，小龍蝦，咱們走！~~~”食材明細主料小龍蝦（1500克）啤酒（一罐）郫縣豆瓣醬（15克）輔料香葉（3片）鹽（1勺）花椒（7克）幹辣椒（16個）生抽（4克）老抽（2克）姜（8克）...
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![啤酒龍蝦怎麼做-啤酒龍蝦的做法]( "啤酒龍蝦怎麼做-啤酒龍蝦的做法")
- “家常口味。”食材明細主料龍蝦（2斤）輔料姜（1塊）蒜（1頭）幹辣椒（1把）八角（3個）香葉（4個）小茴香（1勺）花椒（2勺）十三香（1勺）啤酒（2罐）調料老抽（1勺）生抽（5勺）白糖（1勺）鹽（3勺）雞精（2勺）麻辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）啤酒龍蝦的做法步驟1、龍蝦用刷子刷乾淨去蝦線、去蝦胃備用。2、薑切片、葱切段、蒜...
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![香辣小龍蝦一定要放啤酒嗎]( "香辣小龍蝦一定要放啤酒嗎")
- 不一定。做香辣小龍蝦也可以不放，但放啤酒一是為了祛除龍蝦腥味；二是為了燒死龍蝦身上的細菌，因為龍蝦生長在淤泥中且愛吃腐肉，身上和體內都有大量細菌，需要清理乾淨；三是為了製作出更加鮮美的龍蝦，啤酒是由麥芽糖發酵而來，可以給龍蝦提鮮，龍蝦肉也會更加肥嫩。...
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![做小龍蝦放啤酒嗎]( "做小龍蝦放啤酒嗎")
- 可以放。1、放啤酒可以提升小龍蝦的鮮味。2、可以去除腥味。3、啤酒內含維生素、鈣蛋白質與小龍蝦的營養成分不衝突，小龍蝦過油後用啤酒燜鍋更好的保證了肉質的鮮嫩和入味是絕妙的組合。4、適量的加入啤酒小龍蝦酒香味濃、色澤清雅。...
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![啤酒小龍蝦的做法]( "啤酒小龍蝦的做法")
- 伴隨着人們生活質量的提高，越來越多的人享受着美食。每當我們走在大街上，看着店裏的啤酒小龍蝦、聞着誘人的香味，是不是不知不覺又流出口水了呢?啤酒小龍蝦大家都愛吃,可是您會做嗎?今天我們就一起來學習一下吧!啤酒小龍蝦的做法一、所需要的主料及輔料小龍蝦、啤酒、生薑、...
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![做小龍蝦為何加啤酒]( "做小龍蝦為何加啤酒")
- 殺菌消毒，去腥味。做小龍蝦時加入適量的啤酒可以起到去除腥味的作用，因為小龍蝦本身有很大的腥味，直接煮出來口感不好，放入啤酒後大大降低其味道，使得小龍蝦更加的鮮美。同時放入啤酒還可以使做出來的小龍蝦更入味，肉質更鮮嫩，不會變老。...
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![啤酒醬香龍蝦怎麼做-啤酒醬香龍蝦的做法]( "啤酒醬香龍蝦怎麼做-啤酒醬香龍蝦的做法")
- “龍蝦遇到啤酒，醉~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明細主料龍蝦（1斤）檸檬（半個）啤酒（250ML）西瓜（1塊）輔料十三香（適量）孜然粉（適量）五香粉（適量）椒鹽（適量）生薑（適量）蒜子（適量）八角（適量）朝天椒（適量）幹辣椒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）花椒（適量）中辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）普通（難度）啤酒醬香龍蝦的做法步驟1、龍蝦...
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![啤酒小龍蝦怎麼做-啤酒小龍蝦的做法]( "啤酒小龍蝦怎麼做-啤酒小龍蝦的做法")
- 食材明細主料小龍蝦（適量）啤酒（適量）輔料食用小蘇打（適量）香辣小龍蝦醬（適量）調料鹽（適量）姜（適量）蒜（適量）八角（適量）桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）香辣（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）啤酒小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦中加入食用小蘇打。2、再放一勺鹽浸泡十分鐘。3、浸泡後用刷子很輕鬆就刷幹...
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![麻辣啤酒小龍蝦怎麼做-麻辣啤酒小龍蝦的做法]( "麻辣啤酒小龍蝦怎麼做-麻辣啤酒小龍蝦的做法")
- 食材明細主料小龍蝦（2斤）輔料植物油（1大勺）郫縣豆瓣辣醬（2大勺）花椒（少許）八角（1個）桂皮（少許）香葉（幾片）鹽（3勺）糖（1勺）料酒（1勺）啤酒（半杯）大葱（幾段）大蒜（幾瓣）姜粉（少許）香菜（少許）幹辣椒碎（適量）麻辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）麻辣啤酒小龍蝦的做法步驟1、小龍蝦反覆沖水，刷洗乾淨2、鍋中加水，將小...
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![做小龍蝦放什麼啤酒]( "做小龍蝦放什麼啤酒")
- 普通啤酒即可。小龍蝦放啤酒主要是為了去腥和除菌，酒精的浸泡和沖洗會沖掉龍蝦本身的腥味，且含酒精的啤酒可以除去龍蝦身上的食用菌，所以只要是含有酒精的啤酒都是可以放在龍蝦中的；而且放入啤酒煮還能提升小龍蝦的鮮味。...
- 11569
![做小龍蝦要放啤酒嗎]( "做小龍蝦要放啤酒嗎")
- 要放。做小龍蝦放啤酒是為了使其入味，減少其腥味。除了放入啤酒，還可以放入料酒、白酒等，都可以起到去腥提鮮的作用，使得小龍蝦口感更佳。小龍蝦做法多樣，除了可以清蒸小龍蝦，還可以做麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦，以及用作燒烤當中的食材。...
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味味甜
