清炒遲菜心怎麼做-清炒遲菜心的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清炒遲菜心的做法步驟

• 1、先洗菜

• 2、漂亮的遲菜心，只有廣東增城才有的

• 3、洗菜，切段。

• 4、燒油鍋，放蒜頭。

• 5、菜葉變色，就加一些熱水，再翻炒一下，加鹽。出鍋啦。

小竅門

如果喜歡吃軟一點的青菜，那就放一些熱水。千萬不要放冷水，菜容易變黃，味道會有臭青味。