開胃的蒜頭炒遲菜心如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

遲菜心是非常有嚼勁而且非常細膩的，它具有清熱去火的作用，多吃青菜有益身心健康，更適合孩子們生長髮育。它完全符合孩子們的味蕾。不過分油膩，不平淡無味，而是恰到好處的鮮美。蒜頭更是含有人體所需要的微量元素。充分吸收營養物質，健康又美味的蒜頭炒遲菜心。

主料

遲菜心 ：100

輔料

油 ：適量

具體步驟

擇好菜，放入水盆清洗乾淨。

洗好後放入食物篩稍晾乾水份。

準備蒜子，用刀背拍鬆，去衣。

鍋中熱油。

爆香蒜瓣後，放入菜爆炒

蔬菜變色以後，放入適量的鹽。

起鍋開吃