開胃西紅柿尖椒炒大頭菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

酸辣可口的開胃菜西紅柿尖椒炒大頭菜是每家每户餐桌上必不可少的一道美食，他別是炎炎夏日更是在餐桌上備受歡迎，酸甜可口的西紅柿既在這道菜中加入一抹紅色更是讓我們嚐到了西紅柿的酸甜可口，尖椒作為陪襯也在很高程度上增加了這道菜的顏值，解暑，開胃的西紅柿尖椒炒大頭菜不就是你正在尋找的嗎？

主料

西紅柿 ：1個
尖椒 ：1個
大頭菜 ：半個

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

尖椒，西紅柿，大頭菜（包菜）洗好，切塊

絲瓜去皮切滾刀塊加少許鹽醃製片刻。

雞蛋打散加少許温水攪拌均勻

炒鍋到油燒熱倒入蛋液炒熟盛出備用。

底油爆香葱花。

倒入絲瓜翻炒。

加少許鹽和糖，在加少許涼水翻炒均勻。

倒入炒過的雞蛋翻炒均勻。

加少許的雞精。

炒至尖椒斷生，加入雞精翻炒均勻，出鍋