西紅柿辣椒醬的做法-西紅柿與辣椒應該怎麼吃

相信很多小夥伴在生活中都喜歡吃醬，在炒菜拌飯的時候放一些各式各樣的醬，無論是甜的辣的，都很受人們喜歡，那小夥伴們有沒有聽過西紅柿辣椒醬呢，感興趣的夥伴們可以學做一下，下面為您詳細介紹一下番茄辣椒醬的做法，小夥伴們要記得收藏哦！

一、西紅柿與辣椒各自的好處在哪，一起來看看吧

（一）辣椒功效

1、促進血液循環助長壽

由於辣椒具有強烈的促進血液循環的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀，又能增進腦細胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。

2、治療咳嗽感冒

辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病;同時，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。

3、預防膽結石

常吃青椒能預防膽結石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，對緩解病情有一定作用。

4、改善心臟功能

以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，製成“保健品”，食用後能改善心臟功能，促進血液循環。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對心血管系統疾病有一定預防作用。

5、健胃、助消化

如前所述，辣椒對口腔及胃腸有刺激作用，能增強腸胃蠕動，促進消化液分泌，改善食慾，並能抑制腸內異常發酵。

（二）西紅柿減肥原理

西紅柿含有大量的果膠以及食物纖維，因此很容易讓人有飽腹感。食物纖維不容易消化，但是可以吸附腸道內的脂肪一起排出體外。另外西紅柿中的茄紅素還能降低人體吸收的熱量，減少脂肪的堆積。同時吃西紅柿減肥還能補充多種維生素，讓身體保持營養均衡。

二、西紅柿辣椒醬的做法

用料：

大青椒、西紅柿、番茄醬、鹽。

青椒、西紅柿切2—3釐米小塊熱鍋下一層薄油，中小火下青椒，翻炒兩下出青椒香味稍有潤軟放入西紅柿，至出汁熬煮時放入小勺鹽倒入一大勺番茄醬，翻炒幾下，倒入一小碗水燜煮補鹽調味，收汁後即可出鍋裝盤。

西紅柿辣椒是湘西地方的一道家常特色美食，容易取材，且調料簡單，是夏日家中必備的一道家常菜。現在大家都記住西紅柿與辣椒的好處與做法了嗎，還不趕緊去做一道美食佳餚，去滿足一下你的胃，感受一下酸辣又清爽的感覺，讓你的味蕾感受這奇妙的感覺！