清炒包心芥怎麼做-清炒包心芥的做法
- 熱菜
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食材明細
- 原味 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清炒包心芥的做法步驟
1、準備好原材料清洗乾淨,肥肉切薄片,蒜頭拍碎,芥菜梗拍碎切段(梗、葉子分開放)。
2、熱鍋下肥肉煸出油,加入蒜頭炒至微黃,倒入芥菜梗翻炒約分半鐘。
3、倒入芥菜葉翻炒至變色,加鹽調味。
4、出鍋。
小竅門
芥菜可焯過水再炒會減輕本身的苦味,喜歡吃原味的可忽略此工序。
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