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關於包心的餐飲百科

包心蝦糕青蘿蔔炒飯怎麼做-包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法
  • 包心蝦糕青蘿蔔炒飯怎麼做-包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)青蘿蔔(140克)包心蝦糕(30克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法步驟1、食材:剩飯、青蘿蔔(已清洗去皮擦成絲)、包心蝦糕2、將包心蝦糕放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入剩飯翻炒一下。4、接着,合入擦成絲的...
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包心魚卷青菜玉米麪條怎麼做-包心魚卷青菜玉米麪條的做法
  • 包心魚卷青菜玉米麪條怎麼做-包心魚卷青菜玉米麪條的做法

  • 食材明細主料玉米麪條(200克)青菜(95克)包心魚卷(100克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包心魚卷青菜玉米麪條的做法步驟1、食材:玉米麪條、青菜(已洗淨)、包心魚卷。2、將玉米麪條用温水浸泡2個小時。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜和包心魚卷翻炒翻炒。4、接着,加...
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包心魚丸的做法 【閩菜】—包心魚丸 包心魚丸怎麼做
  • 包心魚丸的做法 【閩菜】—包心魚丸 包心魚丸怎麼做

  • “【包心魚丸】是閩菜中一道名點,曾在1983年全國首屆烹飪名師技術表演大會中,以其獨特的風味和造型,獲得一片喝彩聲。此菜特點:色澤潔白、風味獨特、軟糯鮮香!”食材明細主料淨鮮魚肉(500克)蝦仁(30克)五花肉末(250克)輔料地瓜澱粉(250克)配料葱末(100克)醬油(2茶勺)鹽(2茶勺)雞精(2茶勺)香油(2...
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鮮嫩的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘三文魚奶酪包心丸是一道可口的點心菜,包含着三文魚的鮮嫩肉質和香甜軟滑的奶酪口感,做出來的小丸子很可愛,小孩子特別喜歡吃。看來每天做菜不用吃重複的蔬菜了,還可以吃到這麼鮮美的三文魚奶酪包心丸,做起來輕...
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包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃
  • 包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘早上起來不想吃太油膩的東西,那麼包心大魚丸紫菜湯就能滿足你的食慾。鮮香倍增、湯汁濃郁,讓包心大魚丸和紫菜相互浸潤,形成豐盈的湯汁,口感濃郁的奧祕,不用總去外面吃,在家就能做出美食,動手試試!營養豐富,尤其是...
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包心魚卷炒青菜 的做法 【寧波】包心魚卷炒青菜 包心魚卷炒青菜 怎麼做
  • 包心魚卷炒青菜 的做法 【寧波】包心魚卷炒青菜 包心魚卷炒青菜 怎麼做

  • “【包心魚卷炒青菜】簡單的家常菜,味道不錯。。。”食材明細主料包心魚卷(110克)青菜(250克)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心魚卷炒青菜的做法步驟1、食材:包心魚卷、青菜(已洗淨)2、將包心魚卷拆開包裝,放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入已洗淨...
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自制包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃
  • 自制包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘包心大魚丸是一種自制的味道類似魚肉的魚丸,它不僅味道鮮美,還吸取了魚肉中豐富的蛋白質,可以説是一個營養與美味並重的食物,這道包心大魚丸紫菜湯將魚丸和維生素豐富的紫菜一起入湯,既有助於消化,還將鮮美的味...
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媽媽教我做包心圓子如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做包心圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉餡:200圓糯米:150輔料香油:少許荸薺:4個海鮮醬油:2匙白胡椒粉:1/2匙糖:1匙料酒:1匙胡蘿蔔:1根鹽:1匙蛋清:1個具體步驟1.準備好所需要的食材。2.把葱姜切末。3.海鮮醬油,鹽,糖,胡椒粉,香油,蛋清放到肉餡兒中,用筷子順着...
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茄汁包心魚卷怎麼做-茄汁包心魚卷的做法
  • 茄汁包心魚卷怎麼做-茄汁包心魚卷的做法

  • “簡單的家常菜【茄汁包心魚卷】味道不錯。。。”食材明細主料包心魚卷(110)輔料白糖(適量)番茄沙司(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁包心魚卷的做法步驟1、食材:包心魚卷。2、白糖、番茄沙司。3、鍋置火上倒油燒熱,下入包心魚卷,用中小火炸至金黃色撈出。4、接着,另鍋...
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熊貓包心魚丸怎麼做-熊貓包心魚丸的做法
  • 熊貓包心魚丸怎麼做-熊貓包心魚丸的做法

  • “有一次去火車站小商品市場淘到一個熊貓的砂鍋和碗,一直放着還沒時間用呢,這次試用祈和的打蛋器我一直想着除了蛋糕我還可以做什麼,其實發現可以做的真的很多,看大家還有做麪包的,我仔細看了説明書竟然驚喜發現祈和938N帶桶打蛋器可以和麪,以前手工做次麪包能把人累死,這下好了...
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包心米丸子怎麼做-包心米丸子的做法
  • 包心米丸子怎麼做-包心米丸子的做法

  • “綜藝《中餐廳》是我喜歡的一個電視節目,其中珍珠肉丸是趙微的拿手菜。這道菜我倒也不陌生,我父親、我公公都曾做過,我大概知道要怎麼做。後來網上查了一下,這還是一道湖北菜,主要用蒸的烹飪方法。這個珍珠丸子,做起來倒不怎麼費事,肉糜調好味做成肉圓,滾上泡透的米粒,蒸一蒸就能...
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茄汁包心丸的做法 酸酸甜甜好滋味—茄汁包心丸 茄汁包心丸怎麼做
  • 茄汁包心丸的做法 酸酸甜甜好滋味—茄汁包心丸 茄汁包心丸怎麼做

  • 食材明細主料豬肉(200克)輔料鵪鶉蛋(6個)糯米(適量)水澱粉(適量)葱白(2根)姜(1片)蒜茸(少許)配料食鹽(1.5茶勺)料酒(1/2湯勺)白糖(1湯勺)番茄醬(3湯勺)醋(1湯勺)蠔油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)茄汁包心丸的做法步驟1、主要材料:豬肉、鵪鶉蛋、糯米。(糯米需要提前2小時浸泡)2、把豬肉剁成...
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做包心湯圓的技巧有什麼
  • 做包心湯圓的技巧有什麼

  • 湯圓餡不能做太大,在煮的時候才不容易破皮。例如做芝麻餡湯圓時,芝麻炒香後和糯米粉攪拌在一起,揉搓均勻後再用一層糯米糰包裹住,湯圓餡應該佔湯圓的三分之一。水燒開後再下湯圓,一次不應下太多,以免粘連在一起,起鍋後加入芝麻或花生粒點綴即可。...
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自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法
  • 自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(400克)雞蛋(3個)食用油(50克)鹽(8克)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜葉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制包心魚丸的做法步驟1、準備好巴沙魚。2、切成大塊。3、魚塊+3個雞蛋+鹽8克放入料理機。4、打成超細的魚蓉。5、打好的魚蓉順一個方...
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包心肉丸炒萵筍怎麼做-包心肉丸炒萵筍的做法
  • 包心肉丸炒萵筍怎麼做-包心肉丸炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)包心肉丸(115克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包心肉丸炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)、包心肉丸2、將已去皮的萵筍清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將包心肉丸放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的萵筍...
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包心魚丸煮多久
  • 包心魚丸煮多久

  • 五至八分鐘。煮包心魚丸的火候不一樣,煮制的時間也會稍有差別。煮包心魚丸時,將包心魚丸熱水下鍋煮,待包心魚丸飄起來,再煮五分鐘左右即可。包心魚丸是常見的食材,指的是有餡的魚丸,在廣東、上海等地比較流行。存放包心魚丸時,可以將包心魚丸用食品袋包好,放在冰箱冷凍即可。...
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包心魚丸如何做簡單又好吃
  • 包心魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料河蝦1000克:海鰻750克:豬肉(瘦)200克:香菇(鮮)50克:豬肉(肥)50克:甘薯粉200克:輔料醬油10克:胡椒粉3克:大葱10克:鹽5克:味精3克:香油10克:具體步驟1.1.海鰻魚洗淨去皮,用刀剔去骨,取魚肉(約500克);2.2.至漿投入水能浮在...
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包心魚丸怎麼做-包心魚丸的做法
  • 包心魚丸怎麼做-包心魚丸的做法

  • 食材明細主料草魚(一條(取魚肉400克))澱粉(80克)雞蛋(70克)油(50克)鹽(10克)葱姜水(300克)輔料豬肉(100克)鹽(少許(餡))雞精(適量)蠔油(適量)澱粉(少許(餡))胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)包心魚丸的做法步驟1、準備好魚和豬肉(肉剁成末)。2、肉末加澱粉、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉攪拌均勻...
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自制芝士包心蝦丸如何做簡單又好吃
  • 自制芝士包心蝦丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:適量芝士:適量蛋清:適量生粉:適量蟹籽:適量輔料具體步驟1.鮮蝦洗淨去皮、去泥線2.蝦剁成泥3.蝦泥加鹽、蛋清、澱粉、蟹籽拌勻4.團成丸子、包入一塊芝士5.全部包好,吃火鍋時倒入6.煮熟後粉紅色非常誘人,一...
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美味的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃
  • 美味的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘三文魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,三文魚的做法也有許多,但我最喜愛的還是美味十足的三文魚奶酪包心丸。三文魚奶酪包心丸,不僅做法簡單,而且各種佐料的完美搭配使得這道美食的口感極其...
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包心魚蛋如何做簡單又好吃
  • 包心魚蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料魚肉:一條鹹蛋黃:4只輔料生菜:一棵葱:幾條地瓜粉:適量薑末:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.鹹蛋黃切大粒備用;2.魚肉泡淨血水用刀刮出魚肉蓉;3.肉蓉中加入調味料拌勻並向同一方向攪上勁;4.戴上手套撈起向盤內摔打,一直...
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抄手的包心怎樣做好吃-抄手的麪皮為啥那麼滑
  • 抄手的包心怎樣做好吃-抄手的麪皮為啥那麼滑

  • 麪皮分為很多種,有可以直接食用的,有可以包餃子的,也有能夠包成抄手(餛飩)的(南方與北方叫法的差別);雖都為麪皮,但因其特徵不同,能夠做成的食物也不一樣,那抄手的麪皮為啥那麼滑呢?一、抄手的麪皮為啥那麼滑做抄手是將打好的肉包到麪皮裏面,這個其實對面皮的要求不是特別高,但是...
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團圓包心魚丸炒白菜如何做簡單又好吃
  • 團圓包心魚丸炒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:魚丸:輔料幹辣椒:具體步驟1.熱鍋涼油,下入幹辣椒炒香後放入葱花。2.放入魚丸翻炒均勻。3.再放入切好的白菜大火翻炒,烹入少量的白醋,加入生抽,放入鹽調味均勻,出鍋裝盤。...
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手工包心貢魚丸怎麼做-手工包心貢魚丸的做法
  • 手工包心貢魚丸怎麼做-手工包心貢魚丸的做法

  • “貢魚丸自己做的,沒任何化學添加劑,Q彈無比,感覺都可以當乒乓球來打了,好吃得不得了。”食材明細主料去頭草魚肉(455克)雞蛋清(1個)泡水香菇(6顆)土豆澱粉(80克)豬肉餡(100克)輔料料酒(2匙)胡椒粉(1小勺)鹽(適量)香油(1匙)葱(2顆)醬油(適量)白糖(1匙)生薑(1小塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)手工...
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手工包心魚丸怎麼做-手工包心魚丸的做法
  • 手工包心魚丸怎麼做-手工包心魚丸的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)生抽(10克)澱粉(30克)蛋清(2個)輔料米酒(20克)白糖(3克)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工包心魚丸的做法步驟1、1條3斤左右的草魚宰殺後清洗乾淨。2、沿着魚脊椎骨處將整魚切成2塊。3、用刀輕輕將魚腹部的一整排魚骨剔下來。4、剔除魚骨後2大塊完整的魚肉5...
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