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關於包心的餐飲百科

雞蛋包心魚卷湯麪怎麼做-雞蛋包心魚卷湯麪的做法
  • 雞蛋包心魚卷湯麪怎麼做-雞蛋包心魚卷湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(175克)包心魚卷(115克)雞蛋(1只)輔料香葱(適量)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞蛋包心魚卷湯麪的做法步驟1、食材:麪條、包心魚卷、雞蛋、香葱。2、起鍋倒油燒熱,打入雞蛋兩面煎一下。3、接着,合入麪條和包心魚卷,加適量的清水煮開、...
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包心魚丸怎麼做-包心魚丸的做法
  • 包心魚丸怎麼做-包心魚丸的做法

  • 食材明細主料草魚(一條(取魚肉400克))澱粉(80克)雞蛋(70克)油(50克)鹽(10克)葱姜水(300克)輔料豬肉(100克)鹽(少許(餡))雞精(適量)蠔油(適量)澱粉(少許(餡))胡椒粉(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)包心魚丸的做法步驟1、準備好魚和豬肉(肉剁成末)。2、肉末加澱粉、鹽、雞精、蠔油、胡椒粉攪拌均勻...
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包心魚丸的做法 【閩菜】—包心魚丸 包心魚丸怎麼做
  • 包心魚丸的做法 【閩菜】—包心魚丸 包心魚丸怎麼做

  • “【包心魚丸】是閩菜中一道名點,曾在1983年全國首屆烹飪名師技術表演大會中,以其獨特的風味和造型,獲得一片喝彩聲。此菜特點:色澤潔白、風味獨特、軟糯鮮香!”食材明細主料淨鮮魚肉(500克)蝦仁(30克)五花肉末(250克)輔料地瓜澱粉(250克)配料葱末(100克)醬油(2茶勺)鹽(2茶勺)雞精(2茶勺)香油(2...
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包心湯圓煮多久
  • 包心湯圓煮多久

  • 10-15分鐘。包心湯圓分為包肉心和包蔬菜心,包肉心的湯圓煮的時間在15分鐘左右,包蔬菜心、芝麻心、紅糖心的湯圓煮的時間可以減少,一般在10分鐘左右。需要注意,無論湯圓是現包的還是冷凍的,都應當熱水下鍋,否則容易導致破皮,影響食用口感。...
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茄汁包心魚卷怎麼做-茄汁包心魚卷的做法
  • 茄汁包心魚卷怎麼做-茄汁包心魚卷的做法

  • “簡單的家常菜【茄汁包心魚卷】味道不錯。。。”食材明細主料包心魚卷(110)輔料白糖(適量)番茄沙司(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)茄汁包心魚卷的做法步驟1、食材:包心魚卷。2、白糖、番茄沙司。3、鍋置火上倒油燒熱,下入包心魚卷,用中小火炸至金黃色撈出。4、接着,另鍋...
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包心魚卷青菜玉米麪條怎麼做-包心魚卷青菜玉米麪條的做法
  • 包心魚卷青菜玉米麪條怎麼做-包心魚卷青菜玉米麪條的做法

  • 食材明細主料玉米麪條(200克)青菜(95克)包心魚卷(100克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)包心魚卷青菜玉米麪條的做法步驟1、食材:玉米麪條、青菜(已洗淨)、包心魚卷。2、將玉米麪條用温水浸泡2個小時。3、起鍋倒油燒熱,下入青菜和包心魚卷翻炒翻炒。4、接着,加...
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媽媽教我做包心圓子如何做簡單又好吃
  • 媽媽教我做包心圓子如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料豬肉餡:200圓糯米:150輔料香油:少許荸薺:4個海鮮醬油:2匙白胡椒粉:1/2匙糖:1匙料酒:1匙胡蘿蔔:1根鹽:1匙蛋清:1個具體步驟1.準備好所需要的食材。2.把葱姜切末。3.海鮮醬油,鹽,糖,胡椒粉,香油,蛋清放到肉餡兒中,用筷子順着...
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團圓包心魚丸炒白菜如何做簡單又好吃
  • 團圓包心魚丸炒白菜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料白菜:魚丸:輔料幹辣椒:具體步驟1.熱鍋涼油,下入幹辣椒炒香後放入葱花。2.放入魚丸翻炒均勻。3.再放入切好的白菜大火翻炒,烹入少量的白醋,加入生抽,放入鹽調味均勻,出鍋裝盤。...
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美味的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃
  • 美味的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘三文魚的營養價值很高,含有豐富的蛋白質以及多種微量元素,三文魚的做法也有許多,但我最喜愛的還是美味十足的三文魚奶酪包心丸。三文魚奶酪包心丸,不僅做法簡單,而且各種佐料的完美搭配使得這道美食的口感極其...
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自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法
  • 自制包心魚丸怎麼做-自制包心魚丸的做法

  • 食材明細主料巴沙魚(400克)雞蛋(3個)食用油(50克)鹽(8克)調料雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)香菜葉(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)高級(難度)自制包心魚丸的做法步驟1、準備好巴沙魚。2、切成大塊。3、魚塊+3個雞蛋+鹽8克放入料理機。4、打成超細的魚蓉。5、打好的魚蓉順一個方...
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自制芝士包心蝦丸如何做簡單又好吃
  • 自制芝士包心蝦丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蝦:適量芝士:適量蛋清:適量生粉:適量蟹籽:適量輔料具體步驟1.鮮蝦洗淨去皮、去泥線2.蝦剁成泥3.蝦泥加鹽、蛋清、澱粉、蟹籽拌勻4.團成丸子、包入一塊芝士5.全部包好,吃火鍋時倒入6.煮熟後粉紅色非常誘人,一...
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菠菜包心魚丸湯如何做簡單又好吃
  • 菠菜包心魚丸湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘菠菜包心魚丸湯是一道美味的家常菜,魚丸富有彈性,食用特別有嚼勁,配以高湯熬製放入菠菜吸收汁液,湯汁乳白,味道鮮美。魚丸中含有豐富的蛋白質和多重人體所需要的氨基酸,有補腎養胃、清熱解毒的作用,搭配菠菜的清...
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包心魚丸煮多久
  • 包心魚丸煮多久

  • 五至八分鐘。煮包心魚丸的火候不一樣,煮制的時間也會稍有差別。煮包心魚丸時,將包心魚丸熱水下鍋煮,待包心魚丸飄起來,再煮五分鐘左右即可。包心魚丸是常見的食材,指的是有餡的魚丸,在廣東、上海等地比較流行。存放包心魚丸時,可以將包心魚丸用食品袋包好,放在冰箱冷凍即可。...
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包心雞翅中怎麼做-包心雞翅中的做法
  • 包心雞翅中怎麼做-包心雞翅中的做法

  • 食材明細主料雞翅中(14個)蒸魚豉油(15ml)剩米飯(1碗)小香菇(8個)豬肉(30克)香葱(1根)輔料糖(5克)鹽(5克)澱粉(5克)蝦米(12克)鹹鮮(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)包心雞翅中的做法步驟1、準備好食材。2、取出雞翅裏的骨頭。3、把雞翅洗乾淨加入鹽、糖、澱粉、蒸魚豉油醃製30分外左右。4、把香菇...
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自制包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃
  • 自制包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘包心大魚丸是一種自制的味道類似魚肉的魚丸,它不僅味道鮮美,還吸取了魚肉中豐富的蛋白質,可以説是一個營養與美味並重的食物,這道包心大魚丸紫菜湯將魚丸和維生素豐富的紫菜一起入湯,既有助於消化,還將鮮美的味...
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龍利魚包心丸怎麼做-龍利魚包心丸的做法
  • 龍利魚包心丸怎麼做-龍利魚包心丸的做法

  • “龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚,鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚營養專家稱,作為優質海洋魚類,龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,具有抗動脈粥樣硬化的功效,對防治心腦血管疾病和增強記憶頗有益處。同時,據營養測定,龍利魚中的歐米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛裏的自由基,防止新血管...
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鮮嫩的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃
  • 鮮嫩的三文魚奶酪包心丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘三文魚奶酪包心丸是一道可口的點心菜,包含着三文魚的鮮嫩肉質和香甜軟滑的奶酪口感,做出來的小丸子很可愛,小孩子特別喜歡吃。看來每天做菜不用吃重複的蔬菜了,還可以吃到這麼鮮美的三文魚奶酪包心丸,做起來輕...
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糖醋包心魚丸怎麼做-糖醋包心魚丸的做法
  • 糖醋包心魚丸怎麼做-糖醋包心魚丸的做法

  • 食材明細主料魚丸(300g)輔料白糖(3勺)醋(2勺)雞粉(1匙)鹽(1匙)生抽(2匙)蒜末(適量)薑末(適量)蒜苗(適量)葱花(適量)西紅柿醬(2勺)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋包心魚丸的做法步驟1、準備原料2、鍋裏燒水提前把魚丸煮熟,待魚丸變大漂起來就基本熟了3、撈出來待用4、另起油鍋,先放蒜末,薑末...
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包心魚捲毛毛菜煮粉絲怎麼做-包心魚捲毛毛菜煮粉絲的做法
  • 包心魚捲毛毛菜煮粉絲怎麼做-包心魚捲毛毛菜煮粉絲的做法

  • 食材明細主料粉絲(50克)包心魚卷(110克)毛毛菜(160克)輔料老母雞味濃湯寶(1塊)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)包心魚捲毛毛菜煮粉絲的做法步驟1、食材:粉絲、包心魚卷、毛毛菜(已洗淨)、老母雞味濃湯寶。2、將毛毛菜放在案板上切開。3、將包心魚卷下入清水鍋中,擱入老母雞味濃湯寶...
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手工包心魚丸怎麼做-手工包心魚丸的做法
  • 手工包心魚丸怎麼做-手工包心魚丸的做法

  • 食材明細主料草魚(1條)生抽(10克)澱粉(30克)蛋清(2個)輔料米酒(20克)白糖(3克)清淡(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)手工包心魚丸的做法步驟1、1條3斤左右的草魚宰殺後清洗乾淨。2、沿着魚脊椎骨處將整魚切成2塊。3、用刀輕輕將魚腹部的一整排魚骨剔下來。4、剔除魚骨後2大塊完整的魚肉5...
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牛肉包心豆腐丸怎麼做-牛肉包心豆腐丸的做法
  • 牛肉包心豆腐丸怎麼做-牛肉包心豆腐丸的做法

  • “最近血糖偏高,大夫讓控制飲食,卻又要保證高蛋白,高營養,所以就做了這個菜。”食材明細主料豆腐(350克)牛肉餡(150克)輔料鹽(適量)花椒麪(適量)葱花(適量)雞蛋清(適量)澱粉(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)牛肉包心豆腐丸的做法步驟1、豆腐洗淨2、用手捏碎,儘量捏得仔細些,包...
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包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃
  • 包心大魚丸紫菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘早上起來不想吃太油膩的東西,那麼包心大魚丸紫菜湯就能滿足你的食慾。鮮香倍增、湯汁濃郁,讓包心大魚丸和紫菜相互浸潤,形成豐盈的湯汁,口感濃郁的奧祕,不用總去外面吃,在家就能做出美食,動手試試!營養豐富,尤其是...
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做包心湯圓的技巧有什麼
  • 做包心湯圓的技巧有什麼

  • 湯圓餡不能做太大,在煮的時候才不容易破皮。例如做芝麻餡湯圓時,芝麻炒香後和糯米粉攪拌在一起,揉搓均勻後再用一層糯米糰包裹住,湯圓餡應該佔湯圓的三分之一。水燒開後再下湯圓,一次不應下太多,以免粘連在一起,起鍋後加入芝麻或花生粒點綴即可。...
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包心蝦糕青蘿蔔炒飯怎麼做-包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法
  • 包心蝦糕青蘿蔔炒飯怎麼做-包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法

  • 食材明細主料剩飯(1碗)青蘿蔔(140克)包心蝦糕(30克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)包心蝦糕青蘿蔔炒飯的做法步驟1、食材:剩飯、青蘿蔔(已清洗去皮擦成絲)、包心蝦糕2、將包心蝦糕放在案板上切碎,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入剩飯翻炒一下。4、接着,合入擦成絲的...
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家常包心魚丸如何做簡單又好吃
  • 家常包心魚丸如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料海鰻750克:適量豬肉(瘦)200克:適量河蝦1000克:適量香菇(鮮)50克:適量豬肉(肥)50克:適量甘薯粉200克:適量醬油10克:適量鹽5克:適量味精3克:適量香油10克:適量胡椒粉3克:適量輔料大葱:適量具體步驟1.海鰻魚洗淨去皮,用刀剔...
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