黑加侖饅頭怎麼做-黑加侖饅頭的做法

“黑加侖果實中維生素Ｃ的含量是蘋果、桃和葡萄的幾倍至上百倍；其中鈣的含量為水果之冠，對幼兒及老年補充鈣質十分合適。
黑加侖果實中含有相當多的鉀鹽和鎂鹽，鉀鹽的主要功能是加強肌肉的興奮性，穩定心肌肉細胞膜，改善心律失常。
黑加侖果實中能有效降低動脈硬化程度，使變脆的血管軟化變薄。具有防治心腦血管疾病的作用和具有抗癌活性，同時有很強的防癌保健效用。
黑加侖葡萄乾，原產於俄羅斯，現在我國新疆阿勒泰山脈以北地區生長，受冷氣候影響，生長時間長，天生是黑色的外表，世界少見的葡萄乾，香甜可口。常吃黑加侖葡萄乾有抗癌治癌的功效，是不可多得的保健佳品。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑加侖饅頭的做法步驟

• 1、發酵粉温水化開倒入麪粉中將麪粉揉成光潔的麪糰靜至2小時，待麪糰發酵至2倍大即可。（如圖）

• 2、準備一碗黑加侖葡萄乾。

• 3、將黑加侖與發酵麪糰糅合。

• 4、揉成長條。

• 5、切段。

• 6、蒸籠刷油防沾。

• 7、放入切好的麪糰，靜至30分鐘。

• 8、冷鍋冷水將蒸籠放好。

• 9、將蒸籠四周蓋好，大火蒸35分鐘。

• 10、蒸好後再燜3分鐘即可。

• 11、酸酸甜甜的味道不錯哦。

小竅門

喜歡吃甜的也可以在揉麪時加點白糖。