![清皮凍怎麼做-清皮凍的做法]( "清皮凍怎麼做-清皮凍的做法")
- “我很愛吃皮凍，以前都是過年的時候奶奶會熬很多，喜歡我喜歡吃，每次都要給我拿很多讓我帶回家吃。外面賣的也不敢買，時間久了就想不起來吃了。每次買肉會剩下一些肉皮，積攢了一些後就試着做了皮凍，第一次做。就簡單的做了一個清皮凍，等熟練了之後再做其他的，呵呵。”食材明細主料...
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![皮凍的做法 Q彈皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 Q彈皮凍 皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（3塊）輔料姜（2塊）酒（2勺）鹽（1茶匙）清淡（口味）其他（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、買回的豬皮刮洗乾淨，開水燙三分鐘撈起，再次刮洗，確保不帶一點肥肉，豬毛拔乾淨。2、將清洗乾淨的豬皮切成小條。3、深鍋注滿足夠的水量，加入薑片和事先準備的酒，開蓋將水燒開十分...
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![肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【山西】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “皮凍很有營養，尤其富含的膠原蛋白，多吃對皮膚有好吃。皮凍也是年菜中不可短缺的一道涼菜。過年家裏炸了很多丸子，家裏有電動絞肉機，所以絞肉餡還是自己弄比較好，外面買的有時候會隨機器裏殘留的舊肉一起絞出來，不如自己弄的新鮮。而絞肉需要把豬皮剔出來，這剔出來不要的豬皮，正...
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![皮凍的做法 自制Q彈皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 自制Q彈皮凍 皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬皮（1000克）豬蹄（2個）輔料鹽（4勺）大料（4塊）醬油（4勺以上（也可不放））雞精（4克）料酒（6勺）生薑（一頭）葱白（一段）醬香（口味）煨（工藝）數小時（耗時）高級（難度）皮凍的做法步驟1、豬蹄或豬皮清水浸泡10多小時；2、湯鍋放八角、桂皮、草果、薑片等大料，料酒少許去腥。大火燒開十分鐘撈出温水清洗；3、...
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![皮凍的做法 東北皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 東北皮凍 皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（一斤）輔料豌豆（適量）配料燉肉料（一包）薑片（5片）葱段（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮用開水煮一會，不能煮太久，太久肉皮熟透了就不能用了，撈出後晾涼或用涼水泡涼，之後用刀去掉豬皮上的油，把豬皮切成圖片中的條狀，再用熱水投...
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![拌皮凍的做法 【山東】拌皮凍 拌皮凍怎麼做]( "拌皮凍的做法 【山東】拌皮凍 拌皮凍怎麼做")
- 食材明細主料皮凍（一塊）輔料醋（1勺）味極鮮醬油（1勺）蠔油（適量）香菜（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌皮凍的做法步驟1、皮凍切成片。2、香菜洗淨切段，用熱水燙一下，取出擠幹水分加入盆中。3、加入味極鮮醬油，蒜泥。4、加入醋。5、加入蠔油拌勻即可。小竅門簡單易做，味道好吃。...
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![豬皮凍的做法 QQ的豬皮凍 豬皮凍怎麼做]( "豬皮凍的做法 QQ的豬皮凍 豬皮凍怎麼做")
- “自己做的皮凍，乾淨，沒有添加劑，很健康。最主要的是好吃又美容。我自己很喜歡吃。但是家裏某人愣是一口沒吃，他拒不吃平日不吃的東西。我和同事分享了。還用泡菜壇裏的胡蘿蔔做成了這多小花，很開心的。”食材明細主料豬皮（兩條）輔料八角（適量）花椒（適量）桂皮（適量）葱根（適量）生薑（適量）料...
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![肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 夏季的清涼美容涼拌菜之------肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料豬肉皮（適量）輔料生薑（一塊）大葱（一段）八角（一個）丁香（幾粒）香葉（四片）配料食鹽（適量）鮮醬油（適量）麻油（適量）米醋（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備做肉皮凍所需食材...2、將肉皮用鑷子把毛處理乾淨...3、用所將肉皮的油刮乾淨...4、鍋中...
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![肉皮凍的做法 自制肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 自制肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “自己做的肉皮凍很好吃。”食材明細主料肉片（一大塊）輔料水（適量）葱（適量）姜（適量）花椒（適量）大料（適量）蒜泥（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）未知（難度）肉皮凍的做法步驟1、準備好肉皮，用刀颳去表面的污物。2、用水洗淨後，切細條。3、肉皮條放水裏加熱。4、水開後撇去浮沫，加入葱姜。5、加...
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![皮凍怎麼做-皮凍的做法]( "皮凍怎麼做-皮凍的做法")
- “年過得真快，一晃今天就正月十五了，由於過年家家美味佳餚不斷，只有豬皮凍清新涼爽，Q彈韌滑、餐桌不可或缺也。”食材明細主料豬肉皮（適量）水（適量）調料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）神級（難度）皮凍的做法步驟1、這是已經處理乾淨的豬皮，再燒開水將豬皮煮軟。2、再去一次油脂，洗淨...
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![豬皮凍的做法 雪白的豬皮凍 豬皮凍怎麼做]( "豬皮凍的做法 雪白的豬皮凍 豬皮凍怎麼做")
- “豬皮因含有較高的膠原蛋白質，在烹調過程中可轉化成明膠、它能結合許多水，有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，能防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老。”食材明細主料肉皮（250克）水（1000毫升）輔料薑片（3片）香葉（2片）桂皮（1塊）八角（2個）黃酒（2勺）鹽（10克）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單...
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![肉皮凍的做法 【山東】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【山東】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “豬皮凍富含膠原蛋白，多食可除皺美容，豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。北方的家庭在年前都要用豬皮煮一些肉皮凍，過年時當...
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![清爽豬皮凍怎麼做-清爽豬皮凍的做法]( "清爽豬皮凍怎麼做-清爽豬皮凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（一張）橙皮（3-4瓣）葱（一段）姜（3片）八角（1顆）桂皮（一隻）輔料鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清爽豬皮凍的做法步驟1、超市買來的豬皮,去毛.2、準備好橙皮、薑片、葱段、桂皮和八角.3、用刀刮豬皮內酯.4、將豬皮切成幾大塊.5、鍋內水開,放入豬皮煮2分...
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![豬皮凍的做法 【貴州】豬皮凍 豬皮凍怎麼做]( "豬皮凍的做法 【貴州】豬皮凍 豬皮凍怎麼做")
- “貴州豬皮凍豬肉皮的營養和食用價值並不比豬肉差。與豬肉相比，豬肉皮所含蛋白質要高2～3倍，脂肪含量卻只是豬肉的1/2。更重要的是，肉皮中主要成分是膠元蛋白和彈性蛋白，其中膠元蛋白佔85%。科研人員已經證實，膠元蛋白不僅有助於改善人體組織細胞貯水功能低下，而且是皮膚細胞生長...
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![豬皮凍的做法 小涼菜【豬皮凍】 豬皮凍怎麼做]( "豬皮凍的做法 小涼菜【豬皮凍】 豬皮凍怎麼做")
- “豬皮含有蛋白質、脂肪及硫酸皮膚素B，具有軟化血管、抗凝血，促進造血功能和皮膚損傷癒合及保健美容作用，其膠質的造血功能優於阿膠，常食可增加血紅素含量及白細胞數的增加和抗血栓的形成。富含膠原蛋白，多食可除皺美容。”食材明細主料豬皮（500克）葱（適量）八角（適量）鹽（適量）輔料清水...
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![皮凍的做法 下角料做皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 下角料做皮凍 皮凍怎麼做")
- ““食物邊角料做大餐”豬皮是從豬肉身上剔下來的。它可以滷製讓女生皮膚變嬌美的滷豬皮，還可以做皮凍呢。”食材明細主料豬皮（300克）輔料食鹽（半勺）清水（500克）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）皮凍的做法步驟1、從冰箱取出豬皮，放鍋中燒水焯燙。2、用刀颳去豬皮上的油脂，或用火...
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![肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（200g）輔料料酒（2勺）花椒（10顆）生抽（1勺）八角（1顆）鹽（1匙）香葉（2片）葱（2段）幹辣椒（1個）姜（1片）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）肉皮凍的做法步驟1、鍋中放水，燒開放入豬皮，加料酒，小火煮10分鐘。2、撈出放涼，切條。3、把花椒、八角、香葉、幹辣椒用乾淨紗布包好。4、鍋中放水，加...
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![肉皮凍的做法 Q彈肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 Q彈肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “百吃不膩的Q彈肉皮凍，自己在家做，既實惠又衞生。平時炒菜剩下的肉皮或者絞肉餡剩餘的肉皮，有那麼一把就能做一大碗，足夠全家人美美吃上兩頓。”食材明細主料豬肉皮（400克）輔料大葱（1段）大蒜（5瓣）八角（1顆）花椒（1撮）香葉（2片）醬油（30克）鹽（3克）水（1鍋）蘸料小青蒜（1把）生抽（30克）香醋（30克）辣椒油（1勺）...
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![皮凍的做法 二姐皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 二姐皮凍 皮凍怎麼做")
- 食材明細主料肉皮（若干）輔料老薑（1塊）生抽（少量）八角（2個）香葉（幾片）中辣（口味）燉（工藝）數小時（耗時）高級（難度）皮凍的做法步驟1、肉皮若干，冷水下鍋汆水，煮掉一部分肉腥味2、開鍋後撈起，刮掉肥油，只剩肉皮3、全部處理好，切好絲4、再準備熱水，姜葱，八角等大火燒開，小火慢燉2.5小時以上5、直到湯粘稠...
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![皮凍的做法 除夕皮凍 皮凍怎麼做]( "皮凍的做法 除夕皮凍 皮凍怎麼做")
- “豬皮凍是用豬皮熬製的傳統的特色美食，富含膠原蛋白與蛋白質，滋陰補氣、具有提高免疫力的功效。今日除夕做一款水晶皮凍顏色透明，口感筋道爽滑，在除夕之夜的團聚時刻，不可替代的冷菜之一皮凍是倍受歡迎的佳餚。”食材明細主料豬背皮（適量）輔料料酒（適量）葱（幾段）姜（幾片）調料鹽（適量）料...
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![肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 鮮香肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “肉皮凍是一種蛋白質含量很高的肉製品原料。用豬皮為原料製成，不但韌性好，色、香、味、口感俱佳，而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛髮都有重要的生理保健作用。進入冬季，就將攢好的肉皮煮成皮凍，再加入黃豆，植物蛋白和動物蛋白的結合，很有營養，是一道很實惠的涼菜。”食材明細主料...
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![美味清爽皮凍怎麼做-美味清爽皮凍的做法]( "美味清爽皮凍怎麼做-美味清爽皮凍的做法")
- “買肉的時候看到有肉皮所以就買了點回來準備做皮凍，這個肉皮可是好東西的，裏面含有膠原蛋白等女人吃了可以美容養顏皮膚超有彈性！”食材明細主料豬肉皮（500g）輔料蒜（15g）葱（15g）鹽（適量）生抽（1勺）香油（5ml）姜（10g）花椒（少許）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味清爽皮凍的做法步驟1、先把...
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![肉皮凍的做法 超Q肉皮凍 肉皮凍怎麼做]( "肉皮凍的做法 超Q肉皮凍 肉皮凍怎麼做")
- “豆漿機肉皮凍以前很多朋友都有做過，但是我一直沒嘗試，也是怕口感不好，所以以前一直都是按照媽媽教的比例來蒸，真的很費時間哪！這次用破壁豆漿機做的不僅潔白如玉還超級Q，滿滿的膠原蛋白啊！”食材明細主料豬皮（200g）水（1100g）輔料薑片（2片）料酒（10g）鹽（5g）大蒜（3瓣）生抽（5g）芝麻油（3g）醋（10g）紅椒...
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![自制皮凍的做法 自制皮凍（凍凍肉） 自制皮凍怎麼做]( "自制皮凍的做法 自制皮凍（凍凍肉） 自制皮凍怎麼做")
- “自制皮凍，是一道非常簡單的涼菜，並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後，是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白，是我們愛美人士喜歡的一道大眾菜。”食材明細主料豬肉皮（1000克）水（2500克）輔料料酒（20克）生抽（15克）香醋（20克）香油（5克）五香（口味）拌（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制皮凍的做法...
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![皮肉凍怎麼做-皮肉凍的做法]( "皮肉凍怎麼做-皮肉凍的做法")
- 食材明細主料豬皮（適量）輔料鹽（適量）大料（適量）老抽（適量）葱（一顆）姜（一塊）十三香（適量）原味（口味）未知（難度）皮肉凍的做法步驟1、豬皮清洗乾淨。2、電飯鍋加水放豬皮燒開水，把水倒掉。3、控幹水分的豬皮。4、切細條。5、切好的豬皮放電飯鍋。6、放準備好的葱姜大料和鹽，煮半小時。7、煮好的...
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味味甜
