肉皮凍的做法 【東北】肉皮凍 肉皮凍怎麼做
- 涼菜
- 關注:1.23W次
食材明細
- 原味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉皮凍的做法步驟
1、鍋中放水,燒開放入豬皮,加料酒,小火煮10分鐘。
2、撈出放涼,切條。
3、把花椒、八角、香葉、幹辣椒用乾淨紗布包好。
4、鍋中放水,加豬皮、紗布包、葱姜,燒開轉小火,煮1小時。之後取出紗布包、葱姜,鍋中調入鹽、生抽,再煮5分鐘,關火。
5、放微涼,倒入容器中。放冰箱冷藏。吃的時候,切片,拌入蒜泥、醋、糖、生抽、蠔油、香油即可。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/liangcai/29ypzd.html