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關於苦瓜粉腸煲怎麼做的餐飲百科

苦瓜粉腸煲怎麼做-苦瓜粉腸煲的做法
  • 苦瓜粉腸煲怎麼做-苦瓜粉腸煲的做法

  • 食材明細主料苦瓜(500g)粉腸(200g)鹹菜(80g)輔料鹽(適量)雞粉(1匙)油(適量)苦味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦瓜粉腸煲的做法步驟1、苦瓜2條切塊去囊。2、粉腸洗淨切段。3、鹹菜,自家大姑姐做的,放了南姜醃製特別好吃下飯。4、煮開一鍋水放入苦瓜塊,加鹽焯水。5、煮至變色撈起。6、鹹...
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香腸炒苦瓜怎麼做-香腸炒苦瓜的做法
  • 香腸炒苦瓜怎麼做-香腸炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(140克)香腸(140克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒苦瓜的做法步驟1、食材:苦瓜、香腸(已蒸熟)。2、將香腸放在案板上切成片。3、將苦瓜清洗清洗撈出。4、放在案板上對半切開去瓜瓤,再切成片。5、接着,將切好的苦瓜下入沸水鍋中焯開,撈...
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苦瓜炒香腸怎麼做-苦瓜炒香腸的做法
  • 苦瓜炒香腸怎麼做-苦瓜炒香腸的做法

  • “苦瓜,原產於印度,現在我國南北大部分地區均有種植,是一種很常見的蔬菜。苦瓜具有清熱解毒、養顏嫩膚、降血糖和養血滋肝的功效。而且苦瓜很神奇的一點就是:同其他食材一起烹飪,自己的苦味不會傳遞給對方,真是君子菜啊,哈哈小時候我很不喜歡吃苦瓜,估計是因為我媽只會做苦瓜炒雞...
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肥腸粉絲煲怎麼做-肥腸粉絲煲的做法
  • 肥腸粉絲煲怎麼做-肥腸粉絲煲的做法

  • “肥腸這種東西,喜歡的人特喜歡,感覺怎麼吃也吃不厭;討厭的特討厭,看到了就扭頭犯惡心。我就是屬於前者,不是因為它的脂肪和膽固醇含量高,我都想天天吃。今天我家做的是肥腸粉絲煲,肥腸是之前買的滷肥腸,加了點郫縣豆瓣醬炒了,再用它和粉絲一起燉煮,即可當菜也可做主食。那就決定了...
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粉腸豆乾煲怎麼做-粉腸豆乾煲的做法
  • 粉腸豆乾煲怎麼做-粉腸豆乾煲的做法

  • 食材明細主料粉腸(200g)豆乾(4塊)青椒(1個)輔料薑末(適量)蒜末(適量)葱花(少許)調料油(適量)鹽(適量)黃豆醬(1勺)醬油(適量)糖(1匙)料酒(適量)胡椒粉(適量)鹹香(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)粉腸豆乾煲的做法步驟1、準備粉腸、豆乾、青椒。2、青椒切滾刀塊,粉腸切成段,豆乾切成條。3、燒開一鍋水,將粉...
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粉腸腐竹煲怎麼做-粉腸腐竹煲的做法
  • 粉腸腐竹煲怎麼做-粉腸腐竹煲的做法

  • 食材明細主料粉腸(適量)腐竹(適量)輔料姜(少許)葱(少許)油(適量)醬油(適量)醃料鹽(適量)胡椒粉(少許)生粉(少許)香油(少許)米酒(少許)鹹鮮(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉腸腐竹煲的做法步驟1、粉腸處理好後放米酒,胡椒粉,醬油,鹽,生粉抓勻醃製15分鐘,腐竹需提前泡軟,備洋葱,姜,蒜頭,葱段。2、小砂鍋熱鍋...
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苦瓜炒肥腸怎麼做-苦瓜炒肥腸的做法
  • 苦瓜炒肥腸怎麼做-苦瓜炒肥腸的做法

  • “這樣炒苦瓜,孩子都搶着吃!”食材明細主料苦瓜(1條)肥腸(適量)輔料蒜末(適量)薑末(適量)小米椒(2個)調料鹽(適量)生抽(適量)白糖(1勺)米醋(少許)澱粉水(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒肥腸的做法步驟1、準備食材:苦瓜洗淨對半切成小段,肥腸滷菜店買的現成的。2、苦瓜小用沸水焯水,...
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苦瓜排骨煲怎麼做-苦瓜排骨煲的做法
  • 苦瓜排骨煲怎麼做-苦瓜排骨煲的做法

  • 食材明細主料苦瓜(兩條)排骨(半斤)輔料黃豆(適量)老菜脯幹(6小條)配料鹽(適量)味事達(適量)老抽(適量)胡椒粉(適量)薯粉(適量)苦味(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜排骨煲的做法步驟1、材料集合,黃豆要先用熱水泡漲2、排骨放點薯粉、老抽3、把料抓勻4、鍋裏放油燒開,先炸好排骨,撈起待用5、...
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粉絲絲瓜肥腸煲怎麼做-粉絲絲瓜肥腸煲的做法
  • 粉絲絲瓜肥腸煲怎麼做-粉絲絲瓜肥腸煲的做法

  • “我們這特有的餚是豬頭肉和豬尾豬下水一起滷煮出來的,特有的調味方法,讓滷味特別好吃。是別的地方做不出的美味。少爺在上學期間,總會給我念叨饞這個了,而重慶又賣不到。這不要開學了,他説要把想吃的離開家就吃不到的美味都吃一遍。”食材明細主料大腸(250克)絲瓜(1根)粉絲(1把)輔...
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苦瓜肥腸怎麼做-苦瓜肥腸的做法
  • 苦瓜肥腸怎麼做-苦瓜肥腸的做法

  • “苦瓜含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素C和苦瓜素等。具有清心明目、益氣壯陽、滋陰降火、養血滋肝、潤脾補腎、清火降暑之功效。”食材明細主料苦瓜(一根)大腸(一條)輔料蒜末(適量)配料料酒(一大匙)醬油(2大匙)糖(1茶匙)胡椒粉(少許)芡汁(半...
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苦瓜冬菇煲骨湯的做法 【苦瓜冬菇煲骨湯】 苦瓜冬菇煲骨湯怎麼做
  • 苦瓜冬菇煲骨湯的做法 【苦瓜冬菇煲骨湯】 苦瓜冬菇煲骨湯怎麼做

  • “不記得哪歲起愛上喝苦瓜湯的,很多人要麼不喝,要麼只喝湯不吃煲過的苦瓜可我兩樣都愛,前提必須是要加鹹菜和蒜頭的苦瓜湯我才愛喝而且苦瓜一定要煲到滾瓜爛熟的那種有種入口即化的趕腳口感絕對讓不敢吃苦瓜的人都雙手點贊哈~”食材明細主料苦瓜(一條)冬菇(8-10個)淮山藥(20克)湯...
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苦瓜炒紅腸怎麼做-苦瓜炒紅腸的做法
  • 苦瓜炒紅腸怎麼做-苦瓜炒紅腸的做法

  • “時令菜,香。”食材明細主料苦瓜(兩個)哈爾濱紅腸(一根)輔料姜(少許)調料花生油(少許)鹽(少許)生抽(少許)五香粉(少許)五香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜炒紅腸的做法步驟1、紅腸備用。2、切片。3、苦瓜洗淨,去瓤,切薄片。4、姜切絲。5、鍋燒熱放少許油,倒入薑絲爆炒,再倒入苦瓜加鹽、...
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苦瓜煲腩肉怎麼做-苦瓜煲腩肉的做法
  • 苦瓜煲腩肉怎麼做-苦瓜煲腩肉的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)五花肉(適量)輔料黃豆(適量)調料花生油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)苦瓜煲腩肉的做法步驟1、黃豆提前泡發備用。2、五花肉洗淨擦乾水份。3、鍋中熱油放入五花肉,將五花肉炸至金黃。4、苦瓜去籽切塊備用。5、蒜頭剝去皮衣...
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排骨苦瓜煲怎麼做-排骨苦瓜煲的做法
  • 排骨苦瓜煲怎麼做-排骨苦瓜煲的做法

  • “排骨苦瓜煲在我們家做的頻率比較高的,一是簡單好吃好做,二是經常上火,多吃苦瓜也不錯。不過老公是不怎麼愛吃苦瓜,排骨他包了,苦瓜就我包了,各取所需哈。”食材明細主料前肋排(一條)輔料苦瓜(適量)生粉(適量)配料油(少量)雞精(適量)糖(適量)薑片(適量)蠔油(適量)鹽(適量)苦味(口味)煲(工藝)三刻鐘(耗...
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釀苦瓜煲瑤柱怎麼做-釀苦瓜煲瑤柱的做法
  • 釀苦瓜煲瑤柱怎麼做-釀苦瓜煲瑤柱的做法

  • 食材明細主料苦瓜(2條)前腿肉(500g)瑤柱(適量)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀苦瓜煲瑤柱的做法步驟1、前腿肉洗淨切片後剁碎備用2、苦瓜洗淨切圈挖出苦瓜囊3、將苦瓜釀入肉沫塞滿4、瑤柱稍微洗一下即可5、砂鍋加入水,放入釀好的苦瓜,放入瑤柱6、大火煮開後轉中小...
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排骨粉腸煲怎麼做-排骨粉腸煲的做法
  • 排骨粉腸煲怎麼做-排骨粉腸煲的做法

  • 食材明細主料排骨(2條)粉腸(250g)輔料薑片(適量)蒜頭(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)原味(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)排骨粉腸煲的做法步驟1、排骨浸泡出血水後洗淨備用2、粉腸用水沖洗一下後切段備用3、小黃薑切片,蒜頭剝去皮衣4、熱鍋下鍋爆香薑片和蒜粒5、放入排骨分鐘...
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臘腸炒苦瓜怎麼做-臘腸炒苦瓜的做法
  • 臘腸炒苦瓜怎麼做-臘腸炒苦瓜的做法

  • 食材明細主料臘腸(適量)苦瓜(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)臘腸炒苦瓜的做法步驟1、準備材料.2、苦瓜去籽洗淨切片.3、臘腸清洗乾淨切片.4、熱鍋入油,放入臘腸.5、翻炒至熟.6、在放入苦瓜.7、加半勺鹽炒幾分鐘.8、加半勺雞精翻炒均勻即可....
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苦瓜炒臘腸怎麼做-苦瓜炒臘腸的做法
  • 苦瓜炒臘腸怎麼做-苦瓜炒臘腸的做法

  • “夏季吃苦瓜好處多噢~”食材明細主料苦瓜(1根)臘腸(1根)木耳(適量)輔料葱蒜(適量)調料薄鹽味極鮮(1勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜炒臘腸的做法步驟1、苦瓜切片、木耳切塊。2、臘腸切片後蒸熟(可減少油脂。根據個人口味也可不蒸直接炒)。3、起鍋熱油爆香葱蒜末後,放入苦瓜、...
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苦瓜酸菜煲粉腸怎麼做-苦瓜酸菜煲粉腸的做法
  • 苦瓜酸菜煲粉腸怎麼做-苦瓜酸菜煲粉腸的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)酸菜(適量)粉腸(適量)輔料薑片(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)原味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)苦瓜酸菜煲粉腸的做法步驟1、自己泡的酸菜取適量洗淨切細備用。2、苦瓜去籽洗淨切段備用。3、生薑洗淨切片。4、粉腸加入適量鹽,玉米澱粉抓洗後洗淨。5...
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苦瓜拌鴨腸怎麼做-苦瓜拌鴨腸的做法
  • 苦瓜拌鴨腸怎麼做-苦瓜拌鴨腸的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1根)滷鴨腸(1小碗)輔料枸杞(適量)蒜(2粒)小米椒(1個)調料生抽(1大勺)白米醋(1勺)花椒大料水(1勺)一品鮮醬油(1勺)蠔油(5g)糖(1g)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)苦瓜拌鴨腸的做法步驟1、苦瓜一根,剖開,去籽去瓤切片。嫌苦味重可儘量把白瓤去幹淨。2、水開入鍋焯水。3、...
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酸菜粉腸煲怎麼做-酸菜粉腸煲的做法
  • 酸菜粉腸煲怎麼做-酸菜粉腸煲的做法

  • 食材明細主料粉腸(1段)酸菜(1棵)五花肉(150g)輔料姜(四五片)蒜(兩粒)酸鹹(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸菜粉腸煲的做法步驟1、粉腸洗淨,用油、鹽、燒酒、生抽、蠔油、生粉拌勻;五花肉切薄片;酸菜洗淨切絲;姜蒜切粒。2、幹鍋不下油煸幹酸菜,易於逼出酸香。3、盛起酸菜,油鍋爆香姜蒜。4...
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香腸雞蛋炒苦瓜的做法 三色苦瓜~香腸雞蛋炒苦瓜 香腸雞蛋炒苦瓜怎麼做
  • 香腸雞蛋炒苦瓜的做法 三色苦瓜~香腸雞蛋炒苦瓜 香腸雞蛋炒苦瓜怎麼做

  • “苦瓜,名字一聽就讓人覺得不好吃,但是看你怎麼做嘍苦瓜很多人熟悉的名字,但他們嘴裏卻説太苦不愛吃,殊不知“苦瓜”可是最有營養價值的蔬菜,糖尿病的人經常吃能降糖,而且夏天這個季節多吃苦瓜敗火。”食材明細主料苦瓜(一根)雞蛋(兩枚)香腸(草根)輔料鹽(少許)雞精(少許)醬油(一點點)香油(少...
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釀苦瓜豆腐煲怎麼做-釀苦瓜豆腐煲的做法
  • 釀苦瓜豆腐煲怎麼做-釀苦瓜豆腐煲的做法

  • 食材明細主料苦瓜(適量)炸豆腐(適量)前腿肉(適量)輔料胡椒粉(適量)調料鹽(適量)雞粉(適量)花生油(適量)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)釀苦瓜豆腐煲的做法步驟1、前腿肉絞成肉末,加入適量花生油,鹽,雞粉抓勻備用。2、炸豆腐一切二。3、用筷子往中間劃開出一條縫,釀入肉末。4、苦瓜洗淨切...
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釀苦瓜煲怎麼做-釀苦瓜煲的做法
  • 釀苦瓜煲怎麼做-釀苦瓜煲的做法

  • 食材明細主料瘦肉(250g)苦瓜(兩根)輔料雞蛋(適量)韭菜(適量)葱(適量)鹽(適量)味精(適量)味極鮮(適量)蠔油(適量)微辣(口味)煎(工藝)半小時(耗時)普通(難度)釀苦瓜煲的做法步驟1、將苦瓜切成斷,開水焯一下,(不怕苦的可以不用)將肉沫韭菜末調料攪拌均勻,開始釀苦瓜2、將釀好的苦瓜煎至兩面金黃3、在把苦瓜...
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苦瓜香腸炒蛋怎麼做-苦瓜香腸炒蛋的做法
  • 苦瓜香腸炒蛋怎麼做-苦瓜香腸炒蛋的做法

  • “很好吃的一道家常菜”食材明細主料苦瓜(一根)香腸(半根)鴨蛋(一個)輔料蠔油(適量)幹辣椒(適量)鹽(適量)葱(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦瓜香腸炒蛋的做法步驟1、苦瓜洗淨去掉瓤,切片,薄一些2、撒點鹽醃製5分鐘,沖掉鹽水3、土鴨蛋一枚,我貪心又放了一枚土鴨蛋,顏色美極了...
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