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關於逆流的餐飲百科

逆流的魚酸菜魚加盟費是多少?
  • 逆流的魚酸菜魚加盟費是多少?

  • 餐飲提問:逆流的魚酸菜魚加盟費是多少?竊竊私語71回答:酸菜魚的加盟費一直控制的比較好,在5萬塊錢到8萬塊錢之間,而且那酸菜魚的加盟一般不是很複雜,其實系的加盟效果還是比較簡單的,所以説你要滿足相應的交換條件,基本上都是可以成功加盟的,所以説現在的宣傳與加盟一定要抓準時機...
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餐飲小白成功逆襲變“老炮”!-與貓十八烤魚飯合作後
  • 餐飲小白成功逆襲變“老炮”!-與貓十八烤魚飯合作後

  • 隨着時代的發展,中國已經進入了第四次創業浪潮。門檻低,回本率相對較高的餐飲行業成為了創業者的選擇。餐飲市場的不斷擴大,資本的湧入,消費結構的轉變,新思維新模式的出現為餐飲行業帶來了新的挑戰。來自天津的尹先生直面挑戰,選擇了貓十八烤魚飯這個品牌並取得了成功。有人説...
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逆遊而上!可魚可飯酸菜魚“拔尖”的祕密是什麼?
  • 逆遊而上!可魚可飯酸菜魚“拔尖”的祕密是什麼?

  • 太多人説餐飲越來越難做,其實他們中不少的難題,並不在於創立,而是發展和持久。可魚可飯,作為一個誕生五年的新興品牌,獲2019年度企業食堂小吃品牌TOP10,除了在酸菜魚品類激烈的競爭中,探尋出小份制快餐、輕資產的商業模式,更因其具備大局觀,不斷拓寬酸菜魚品類賽道、建立良好的組...
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鍋童鞋火鍋雞如何憑藉小眾產品逆襲餐飲大市場
  • 鍋童鞋火鍋雞如何憑藉小眾產品逆襲餐飲大市場

  • 鍋童鞋火鍋雞是一家以滄州火鍋雞為產品核心的改良快餐火鍋雞品牌,從2017年在杭州落地**家店鋪後,五年時間在全國10個省市開出100+直營及加盟店鋪。一道小眾的火鍋雞單品是如何在短短五年內,全國瘋狂開店100+家,今天從幾個不同維度深度剖析鍋童鞋的成功祕訣。產品高築技術壁壘...
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四逆加人蔘湯組成配方以及功效和作用
  • 四逆加人蔘湯組成配方以及功效和作用

  • 今天,小編在這裏要給大家介紹一個湯,名字叫做四逆加人蔘湯,可能很多小夥伴都不知道四逆加人蔘湯是啥,其實這個主要是針對有些人,四肢發涼冰冷的情況下,讓他可以儘快恢復温度的一個方法。接下來,小編就來為大家説明四逆加人蔘湯組成配方以及功效和作用。一、四逆加人蔘湯的功效1...
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本土原創的翻身逆襲-肯德基也跟風模仿
  • 本土原創的翻身逆襲-肯德基也跟風模仿

  • 7月4日,肯德基新品“香辣雞翅尖”上市,官方以“追劇吃,下午茶吃,夜宵吃”為口號進行廣告宣傳。次日,近年擁有高人氣的本土茉莉香鴨頸王滷炸雞爪官方微博放出產品、廣告語對比圖,對比中二者產品廣告極為相似。作為炸雞鼻祖的肯德基,一直以來都引領者炸雞品類的發展,旗下諸多創新的...
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剩饅頭的逆襲之超級無敵DIY漢堡如何做簡單又好吃
  • 剩饅頭的逆襲之超級無敵DIY漢堡如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料饅頭:一個雞蛋:一個輔料生菜:適量火腿:適量蒜蓉辣醬:適量具體步驟1.饅頭橫刀切開,雞蛋打散,生菜洗乾淨,火腿切片,油下鍋2.將饅頭兩面沾滿蛋液,下鍋炸至兩面金黃出鍋3.將生菜,火腿均勻的擺在饅頭片上,我放的是蒜蓉...
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人蔘四逆湯的組成與功效
  • 人蔘四逆湯的組成與功效

  • 人蔘大家都知道是一種名貴的食材,大家最喜歡用人蔘來煮雞湯,這可是補上加補啊。那麼大家是否有聽過人蔘四逆湯呢?小編也是第一次聽,所以帶着這份好奇心去百度了一下,下面小編就給大家介紹一下人蔘四逆湯的組成與功效吧,想了解的往下看哦。一、人蔘四逆湯的組成人蔘四逆湯是由人...
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酸菜魚加盟使得普通人實現逆襲
  • 酸菜魚加盟使得普通人實現逆襲

  • 一眼望到頭的日子,勉強維持生計的收入,滿腔熱血無處揮灑,時常處於奔潰與迷茫的邊緣,這是當下許多工薪階層的真實寫照。很多上班族不斷尋覓着,思考着,會想到:我去創業吧。開始創業的你,到處找項目,卻發現四處皆坑,找不到適合自己的項目。隨着時間的推移,感覺自己越來越焦慮,不在狀態。...
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徐記海鮮逆勢而上五店齊開-高淘汰率成餐飲行業困局
  • 徐記海鮮逆勢而上五店齊開-高淘汰率成餐飲行業困局

  • 根據“2017年餐飲報告白皮書”數據來看,我國餐飲行業年度總營收突破3.5萬億元,同比增長11.2%。然而樂觀的行業景象下卻存在高淘汰率的困局——由於經營問題每年餐廳閉店率為驚人的70%,在餐飲企業高度集中的長沙,這個數字高達80%!作為紮根湖南長沙的內陸地區中高檔海鮮酒樓典...
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四店齊開,飲品行業整體低迷,VQ鮮榨果汁逆流而上的祕密在哪?
  • 四店齊開,飲品行業整體低迷,VQ鮮榨果汁逆流而上的祕密在哪?

  • 前言:2019年8月份,VQ鮮榨果汁上海合生匯、上海新鄰生活廣場、東陽銀泰城、鎮江星光時代廣場加盟店四店齊開,在市場環境競爭劇烈,飲品產業整體低迷的大環境下,VQ鮮榨果汁強勢逆流而上。近年來,受國際經濟形勢影響,我國餐飲飲品行業銷售額市場呈下降趨勢,根據智研諮詢發佈的《2019-...
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酸辣肘子的做法 料峭三月的逆歌——酸辣肘子 酸辣肘子怎麼做
  • 酸辣肘子的做法 料峭三月的逆歌——酸辣肘子 酸辣肘子怎麼做

  • “肘子選用前肘,這樣比後肘小,好入味,味道酸酸甜甜完全不膩人。我用的料很多,你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦,剩下料放在冰箱裏面,可以用來做雞,做魚,做牛蛙。很簡單哦。”食材明細主料肘子(1只約800g)輔料酸豇豆(100g)泡辣椒(200g)泡姜(200g)配料豆瓣(2大勺約20g)生抽(1大勺約8g)老抽(1大...
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餐飲小白成功逆襲變“老炮”!-渭南與貓十八烤魚飯合作後
  • 餐飲小白成功逆襲變“老炮”!-渭南與貓十八烤魚飯合作後

  • 隨着時代的發展,中國已經進入了第四次創業浪潮。門檻低,回本率相對較高的餐飲行業成為了創業者的選擇。餐飲市場的不斷擴大,資本的湧入,消費結構的轉變,新思維新模式的出現為餐飲行業帶來了新的挑戰。來自天津的尹先生直面挑戰,選擇了貓十八烤魚飯這個品牌並取得了成功。有人説...
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一個讓你的人生逆襲的創業機會!-街頭咖啡店加盟怎麼樣
  • 一個讓你的人生逆襲的創業機會!-街頭咖啡店加盟怎麼樣

  • 現在創業者加盟咖啡往往會關注一些大品牌,但大品牌的准入門檻是比較高的。加盟咖啡店不在乎大,不應該刻意追求咖啡店多麼有名,找到適合自己實力的品牌進行加盟才是佔據市場優勢地位的關鍵所在。街頭咖啡店對於一些人來説可能名不見經傳,但它的確是個低調奢華有內涵的品牌。街...
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包頭酸菜魚加盟使得普通人實現逆襲
  • 包頭酸菜魚加盟使得普通人實現逆襲

  • 一眼望到頭的日子,勉強維持生計的收入,滿腔熱血無處揮灑,時常處於崩潰與迷茫的邊緣,這是當下許多工薪階層的真實寫照。很多上班族不斷尋覓着,思考着,會想到:我去創業吧。開始創業的你,到處找項目,卻發現四處皆坑,找不到適合自己的項目。隨着時間的推移,感覺自己越來越焦慮,不在狀態。...
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大嘴霸王排骨成功逆襲-從“蒼蠅館子”到購物中心
  • 大嘴霸王排骨成功逆襲-從“蒼蠅館子”到購物中心

  • 大嘴霸王排骨品牌成立於1999年,目前已有接近20年的發展時間,經過這20年的發展,品牌從前身的蒼蠅館子到現在擁有6家直營店以及20多家加盟門店,並且在2015大嘴霸王排骨從街邊開到了繁華街區的購物中心,成功的那逆襲到高大上的行列當中,從沒有規模到現在的門店連鎖化,大嘴霸王排骨...
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五彩炒飯的做法 剩飯的逆襲-五彩炒飯 五彩炒飯怎麼做
  • 五彩炒飯的做法 剩飯的逆襲-五彩炒飯 五彩炒飯怎麼做

  • “米飯,難免會燒多了,那第二餐,怎麼吃呢,如果就這樣熱熱,總覺得不好吃,今天,我們就來個五彩炒飯,裏面的食材也可以隨心所欲;”食材明細主料剩飯(300克)青紅椒(2個)洋葱(1個)輔料椒鹽(1勺)五香粉(1勺)孜然粉(1勺)茶油(2勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五彩炒飯的做法步驟1、準備好,各種食材,切...
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豆腐的逆襲)如何做簡單又好吃-低脂芒果慕斯(非傳統慕斯
  • 豆腐的逆襲)如何做簡單又好吃-低脂芒果慕斯(非傳統慕斯

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料芒果:2個椰漿:300ml嫩豆腐:1塊輔料蜂蜜:3勺白糖:6勺具體步驟1.食材亮相,兩個大芒果,3勺蜂蜜,一塊嫩豆腐!對,你沒看錯,嫩!豆!腐!2.一個芒果切粒放入料理機,就是攪拌機啦。3.在放入豆腐,是嫩豆腐,現在買豆腐都不放心了啊,轉了...
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逆襲的秋葵的做法 【逆襲的秋葵】,蒸着吃更健康! 逆襲的秋葵怎麼做
  • 逆襲的秋葵的做法 【逆襲的秋葵】,蒸着吃更健康! 逆襲的秋葵怎麼做

  • “也是不知道從什麼時候起,菜場就遍地開始賣秋葵了。對於秋葵,也是各人見智。喜歡的人超級喜歡,不温不火不冷不熱的人也有很多。但不可否認的是,秋葵,真的是超級營養。跟着我們學逆襲的秋葵~讓你也愛上它!”食材明細主料秋葵(300克)大蒜(3-4瓣)幹葱(一個)小米椒(若干)輔料蠔油(15克)蒸魚...
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選貓十八看她如何“逆襲”!-餐飲創業不可盲選
  • 選貓十八看她如何“逆襲”!-餐飲創業不可盲選

  • 對於創業者來説,想要成功就要學會承擔風險,在很多創業者看來,即便有風險也還是有很多人選擇創業這條路。原因很簡單,做任何事情都會有風險,創業是通向成功相對便捷且快速的一條路。來自江蘇的陳女士,一次創業以失敗告終的她,在貓十八烤魚飯重新看到了成功。一次失敗不可怕,可怕的...
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普通人的逆襲祕訣-漁人傑
  • 普通人的逆襲祕訣-漁人傑

  • 一眼望到頭的日子,勉強維持生計的收入,滿腔熱血無處揮灑,時常處於奔潰與迷茫的邊緣,這是當下許多工薪階層的真實寫照。很多上班族不斷尋覓着,思考着,會想到:我去創業吧。開始創業的你,到處找項目,卻發現四處皆坑,找不到適合自己的項目。隨着時間的推移,感覺自己越來越焦慮,不在狀態。...
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豬肉要順着切還是逆着切
  • 豬肉要順着切還是逆着切

  • 切豬肉最好是順着切,豬肉上面有一條條明顯的紋路,順着紋路且是十分省力的,因為豬肉的肉質一般比較鮮嫩,肉筋很少,順着切更適合豬肉,而且這樣切好的豬肉吃起來也比較容易嚼。當然,順着切雖然是許多人常用的方法,但其並不適用於一切烹飪豬肉的方法,比如炒豬肉就是和逆紋橫切的方法,這...
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還是逆着紋理切才對?-切牛排要順着紋理嗎
  • 還是逆着紋理切才對?-切牛排要順着紋理嗎

  • 在許多的肉類食品中,牛排也絕對是名列前茅的,很多朋友都對牛排愛不釋口,只是做的時候都會有過相同的苦惱切牛排要順着紋理嗎?或者是逆着紋理切?下面就為大家科普一下。切牛排要順着紋理嗎在切牛排的時候需要順着紋理切還是逆着紋理切,很多喜歡吃牛排的朋友都比較糾結這個問題...
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逆境之中 餐飲店如何自救突圍? 只需要這4點
  • 逆境之中 餐飲店如何自救突圍? 只需要這4點

  • 很多餐飲老闆因為前期選址失誤、錯估競爭對手等,開業後生意一直很清淡,如果才能完美逆襲,打了一場完美的翻身仗,你可以向他學習。01菜品、服務、衞生高標準當生意不好的時候,很多人都會放棄,但是有家餐廳的老闆卻沒有放鬆,他苦練基本功,不管今天是一桌顧客還是兩桌顧客,都保證進店...
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雞肉、牛肉應該怎樣切-豬肉要順着切還是逆着切
  • 雞肉、牛肉應該怎樣切-豬肉要順着切還是逆着切

  • 很多小夥伴們切豬肉的時候都是比較隨性,所欲的錢有時候是橫着切,有時候是逆着切,當然小夥伴們也會發現,實際上不同的切法,切出來的豬肉的狀態,還有手感是不一樣的。所以豬肉要順着切還是逆着切,今天小編來給小夥伴們分享一下切豬肉的一些小知識點。一、豬肉要順着切還是逆着切不...
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