當前位置:味味甜 >

關於蛋皮南瓜絲的做法的餐飲百科

蛋皮南瓜絲怎麼做-蛋皮南瓜絲的做法
  • 蛋皮南瓜絲怎麼做-蛋皮南瓜絲的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)南瓜絲(適量)輔料芹菜(適量)配料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮南瓜絲的做法步驟1、蛋二個,老南去皮切絲。2、先將蛋打進碗裏放點鹽打成蛋液。3、倒進熱油鍋裏煎成蛋皮切塊待用。4、再切點芹菜。5、另起鍋另放油放進南瓜絲放...
  • 28162
絲瓜蝦皮蛋餅怎麼做-絲瓜蝦皮蛋餅的做法
  • 絲瓜蝦皮蛋餅怎麼做-絲瓜蝦皮蛋餅的做法

  • “寶寶輔食。”食材明細主料絲瓜(適量)麪粉(適量)雞蛋(適量)輔料蝦皮(適量)原味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)絲瓜蝦皮蛋餅的做法步驟1、蝦皮用水泡十分鐘。2、絲瓜去皮切丁。3、絲瓜丁下鍋焯水。4、雞蛋打入麪粉中加入適量水。5、調成均勻的麪糊,加絲瓜和蝦皮攪拌均勻。6、鍋中刷...
  • 16163
南瓜絲雞蛋麪怎麼做-南瓜絲雞蛋麪的做法
  • 南瓜絲雞蛋麪怎麼做-南瓜絲雞蛋麪的做法

  • “中伏吃麪,福祉綿延🍜”食材明細主料雞蛋(適量)嫩南瓜(適量)韭菜(適量)米麪(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜絲雞蛋麪的做法步驟1、南瓜、韭菜、雞蛋清洗。2、嫩南瓜切絲。3、韭菜切細。4、雞蛋加鹽、料酒打散。5、鍋中放油,放入韭菜...
  • 22572
絲瓜燒皮蛋怎麼做-絲瓜燒皮蛋的做法
  • 絲瓜燒皮蛋怎麼做-絲瓜燒皮蛋的做法

  • “皮蛋的清香加上絲瓜淡淡的清香結合在一起,簡直就是絕配!天氣炎熱,絲瓜燒皮蛋絕對是你清熱降火的首選,成品色澤鮮豔,口感滑滑嫩嫩,您值得一試哦!”食材明細主料絲瓜(兩條)皮蛋(4個)輔料大紅椒(半個)姜(少許)大蒜子(2粒)葱(少許)雞精(適量)味精(適量)鹽(適量)金標生抽(適量)澱粉(少許)色拉油(適量)清淡(口...
  • 23369
南瓜絲蛋餅怎麼做-南瓜絲蛋餅的做法
  • 南瓜絲蛋餅怎麼做-南瓜絲蛋餅的做法

  • “南瓜大豐收,這幾天,天天用南瓜做好吃的。”食材明細主料嫩南瓜(380g)雞蛋(2個)麪粉(200g)輔料油(20g)鹽(3g)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜絲蛋餅的做法步驟1、南瓜挖去瓤,清洗乾淨2、把南瓜,擦成絲3、把南瓜絲,放入碗中4、加入雞蛋5、加入鹽6、先用筷子,攪拌均勻7、放入麪粉8、...
  • 28434
南瓜絲雞蛋餅怎麼做-南瓜絲雞蛋餅的做法
  • 南瓜絲雞蛋餅怎麼做-南瓜絲雞蛋餅的做法

  • “炎炎夏日,主婦們總是更辛苦的,既要讓家人吃的營養美味又儘量少受廚房的蒸烤。夏天正值南瓜上市的季節,南瓜絲餅就成了很多家庭餐桌上的常客,尤其是南瓜絲餅,南瓜擦成絲加雞蛋、蝦皮、麪粉拌成麪糊,放不粘鍋中小火煎熟,軟軟的,香香的,既好吃又方便,再加上一碗晾涼的粥,暑氣也慢慢地...
  • 20589
雞蛋南瓜絲怎麼做-雞蛋南瓜絲的做法
  • 雞蛋南瓜絲怎麼做-雞蛋南瓜絲的做法

  • “雞蛋的香味和嫩南瓜的脆嫩混合為一體,是一道應季菜。”食材明細主料嫩南瓜(300g)雞蛋(2個)輔料葱花(1勺)調料菜籽油(2勺)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雞蛋南瓜絲的做法步驟1、兩個雞蛋打入碗裏攪拌均勻。2、南瓜洗淨切成小條。3、油熱以後,放入雞蛋液炒散炒香。4、加...
  • 26640
絲瓜皮蛋怎麼做-絲瓜皮蛋的做法
  • 絲瓜皮蛋怎麼做-絲瓜皮蛋的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)皮蛋(2只)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)絲瓜皮蛋的做法步驟1、食材:絲瓜2、皮蛋3、將皮蛋剝殼,放在案板上用一根棉線割開,待用。4、將絲瓜去皮清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊。6、燒鍋倒油燒熱,下入絲瓜和皮蛋翻炒翻炒。7、然後,...
  • 23419
皮蛋絲瓜湯怎麼做-皮蛋絲瓜湯的做法
  • 皮蛋絲瓜湯怎麼做-皮蛋絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2條)皮蛋(3個)輔料枸杞(適量)葱(適量)調料油(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)鹽(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋絲瓜湯的做法步驟1、絲瓜洗淨切小塊。2、皮蛋切小塊。3、鍋裏熱油倒入葱白炒香後加入皮蛋翻炒,炒出香味,皮蛋有點焦黃。4、倒入開水,加點胡椒粉大火燒...
  • 18846
南瓜絲炒雞蛋怎麼做-南瓜絲炒雞蛋的做法
  • 南瓜絲炒雞蛋怎麼做-南瓜絲炒雞蛋的做法

  • “清淡鮮香。”食材明細主料嫩南瓜(1個)雞蛋(2個)輔料葱花(1勺)調料鹽(適量)菜籽油(3勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜絲炒雞蛋的做法步驟1、南瓜洗淨切成絲備用。2、油熱以後,放入雞蛋液翻炒,加入葱花增香。3、把雞蛋塊撥到鍋的一邊,放入南瓜絲翻炒。4、翻炒均勻,加入鹽調味。...
  • 29259
蝦皮絲瓜蛋湯怎麼做-蝦皮絲瓜蛋湯的做法
  • 蝦皮絲瓜蛋湯怎麼做-蝦皮絲瓜蛋湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1根)雞蛋(1個)純淨水(若干)輔料食用油(半匙)調料蝦皮(50g)葱花(小許)食鹽(1g)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蝦皮絲瓜蛋湯的做法步驟1、絲瓜去皮洗淨。2、切片。3、熱鍋冷油。4、油熱放絲瓜和食鹽,翻炒均勻。5、放純淨水,大火燉煮。6、雞蛋打碗裏。7、攪散。8、取蝦...
  • 7871
方瓜絲蛋皮餃怎麼做-方瓜絲蛋皮餃的做法
  • 方瓜絲蛋皮餃怎麼做-方瓜絲蛋皮餃的做法

  • “嫩嫩的方瓜最適合包餃子了,晨練結束路過菜場,看到大爺賣的方瓜,好新鮮,趕緊買個回家,心裏已經想好要吃方瓜餡兒的餃子了😋。”食材明細主料方瓜(1根)麪粉(500g)輔料雞蛋(3個)香菇(6朵)油(適量)鹽(適量)葱(適量)姜(適量)原味(口味)未知(難度)方瓜絲蛋皮餃的做法步驟1、麪粉加水和成絮狀揉成麪糰醒...
  • 16303
絲瓜皮蛋豆腐湯怎麼做-絲瓜皮蛋豆腐湯的做法
  • 絲瓜皮蛋豆腐湯怎麼做-絲瓜皮蛋豆腐湯的做法

  • “夏日炎熱,不想喝油膩的骨頭排骨湯,今天做了一道絲瓜皮蛋豆腐湯。絲瓜具有清熱解毒功效。同時,也適用於口臭、骨節痠痛,尿道灼燒刺痛等症狀。嫩豆腐色澤潔白,質地細膩、軟嫩,富含蛋白質,營養價值高,常食石膏豆腐,可使人的面部變得白嫩。松花蛋味辛、澀、甘、鹹、性寒,入胃經;有潤喉...
  • 24088
絲瓜皮蛋面怎麼做-絲瓜皮蛋面的做法
  • 絲瓜皮蛋面怎麼做-絲瓜皮蛋面的做法

  • “以前住四合院的時候,都會在初春的時候用塑料膜孕育些絲瓜苗,然後移種在房前屋後。房前屋後的土在開春的時候用鴨糞堆過了,非常肥沃。夏天時,記得經常澆水就可以,不需要特地施肥,也不需要殺蟲,種了好幾年絲瓜,從來沒見過絲瓜長蟲子。絲瓜蔓沿着牆面搭好的繩子,往屋頂上攀爬,鬱郁葱...
  • 6002
蝦皮雞蛋炒絲瓜怎麼做-蝦皮雞蛋炒絲瓜的做法
  • 蝦皮雞蛋炒絲瓜怎麼做-蝦皮雞蛋炒絲瓜的做法

  • “夏季多吃瓜,絲瓜,冬瓜,黃瓜,苦瓜,清熱好蔬菜。炒絲瓜要選擇皮嫩的,帶皮炒才能吃出絲瓜的特有清香,我發現削皮後絲瓜的味道大打折扣,喝湯也是如此。如果絲瓜老的話只有打皮了。”食材明細主料雞蛋(2個)嫩絲瓜(2根)蒜末(適量)輔料鹽(少量)蝦皮(一小撮)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦皮...
  • 7300
絲瓜皮炒雞蛋怎麼做-絲瓜皮炒雞蛋的做法
  • 絲瓜皮炒雞蛋怎麼做-絲瓜皮炒雞蛋的做法

  • “絲瓜也叫水瓜,菜瓜。夏天常食蔬菜。可湯可炒,清熱祛火。一條絲瓜可搭配2份菜餚。第一份是絲瓜皮炒雞蛋;第二份是鴨架子絲瓜湯,如果你是一個人吃飯,或是兩個人吃飯,這是完美的絲瓜吃法。炒雞蛋是鮮美的家常菜,搭配時蔬,更是營養豐富。絲瓜做湯,可以搭配一些肉片,雞蛋,豆腐等,絲瓜皮...
  • 6816
皮蛋黃瓜絲怎麼做-皮蛋黃瓜絲的做法
  • 皮蛋黃瓜絲怎麼做-皮蛋黃瓜絲的做法

  • 食材明細主料黃瓜(一根)皮蛋(四個)輔料味極鮮(適量)大蒜(三瓣)醋(適量)葱(半段)辣椒(半隻)孜然粉(少許)老乾媽(少量)酸鹹(口味)調味(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋黃瓜絲的做法步驟1、把配料備好,一般廚房現成有調料。蒜用大刀拍好2、把黃瓜絲放盆裏放入各種配料,攪拌均勻,靜置片刻,此時把皮蛋切好擺...
  • 8581
南瓜絲煎蛋怎麼做-南瓜絲煎蛋的做法
  • 南瓜絲煎蛋怎麼做-南瓜絲煎蛋的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)老南瓜(適量)輔料鹽(適量)調和油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南瓜絲煎蛋的做法步驟1、蛋二個,南瓜切絲2、蛋打成蛋液3、先炒南瓜絲4、翻炒翻炒5、放鹽6、炒熟7、倒進蛋液8、稍竺9、翻面10、即成...
  • 19999
南瓜絲葱花雞蛋怎麼做-南瓜絲葱花雞蛋的做法
  • 南瓜絲葱花雞蛋怎麼做-南瓜絲葱花雞蛋的做法

  • 食材明細主料嫩南瓜(適量)雞蛋(適量)葱(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜絲葱花雞蛋的做法步驟1、南瓜切細絲,葱切碎。2、雞蛋放入葱花打散。3、底油翻炒南瓜絲。4、鍋中放油燒熱,倒入蛋液,凝固後撈出備用。5、南瓜軟透放鹽和雞蛋,拌勻關火。6、盛出。...
  • 14816
蛋皮拌黃瓜絲怎麼做-蛋皮拌黃瓜絲的做法
  • 蛋皮拌黃瓜絲怎麼做-蛋皮拌黃瓜絲的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)黃瓜(1個)輔料鹽(適量)辣椒油(適量)香油(適量)醋(適量)生抽(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮拌黃瓜絲的做法步驟1、平底鍋刷薄油,中小火每個雞蛋煎成一個蛋餅。2、切絲。3、黃瓜切絲。4、蛋皮,黃瓜,調料混合。5、拌勻裝盤。...
  • 4273
南瓜絲煎雞蛋怎麼做-南瓜絲煎雞蛋的做法
  • 南瓜絲煎雞蛋怎麼做-南瓜絲煎雞蛋的做法

  • “秋冬季市場上的南瓜最多又好吃,現在好多人都吃南瓜即是主食又是菜。南瓜含有豐富的類蘿蔔素,類蘿蔔素一般存在於高等植物中,是維生素A的主要供給來源之一,多食用類蘿蔔素可以抗氧化、防治癌症等。”食材明細主料南瓜(大約200克)雞蛋(4個)葱(1根)普通麪粉(2把)輔料油(少許)鹽(少許)五香...
  • 7293
蛋皮香菇絲瓜湯怎麼做-蛋皮香菇絲瓜湯的做法
  • 蛋皮香菇絲瓜湯怎麼做-蛋皮香菇絲瓜湯的做法

  • 食材明細主料絲瓜(1個)香菇(3個)雞蛋(2個)輔料薑絲(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋皮香菇絲瓜湯的做法步驟1、備好圖中材料。2、材料如圖切好。3、雞蛋打散。4、鍋內下油。5、倒入蛋液,煎熟,成塊盛出。6、切絲。7、鍋內放水。8、水開後放入薑絲,香菇,絲瓜,煮3分鐘,放鹽調味,即...
  • 24881
絲瓜皮蛋粥怎麼做-絲瓜皮蛋粥的做法
  • 絲瓜皮蛋粥怎麼做-絲瓜皮蛋粥的做法

  • 食材明細主料絲瓜(適量)皮蛋(適量)米飯(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)絲瓜皮蛋粥的做法步驟1、絲瓜和皮蛋切小塊;2、米飯洗淨,倒入滾水中小火慢熬;3、加入皮蛋塊小火慢熬;4、加入絲瓜塊小火慢熬,起鍋前加入鹽。...
  • 7550
蛋羹南瓜絲開湯怎麼做-蛋羹南瓜絲開湯的做法
  • 蛋羹南瓜絲開湯怎麼做-蛋羹南瓜絲開湯的做法

  • 食材明細主料南瓜絲(適量)蛋羹(適量)輔料香葱(適量)高湯(適量)配料鹽(適量)香油(適量)雞精(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蛋羹南瓜絲開湯的做法步驟1、蒸熟的蛋羹一小碗。2、老南瓜去皮切絲,。3、高湯一小碗。4、鍋裏倒進高湯放點鹽燒開。5、再放進南瓜絲將南瓜絲煮熟。6、倒進...
  • 20453
蜂蜜南瓜絲蛋糕怎麼做-蜂蜜南瓜絲蛋糕的做法
  • 蜂蜜南瓜絲蛋糕怎麼做-蜂蜜南瓜絲蛋糕的做法

  • “正尋思把南瓜做成怎樣的麪包蛋糕,忽然想起曾經做過的蜂蜜紫薯蛋糕來。直接把紫薯切絲拌進麪糊的做法想必也同樣適用於南瓜。簡單快手,就從它開啟南瓜的一切。擔心南瓜含水太多,會在烘烤的時候失形,特意切成了細條,卻在裝模的時候覺得它枝枝楞楞不太服帖。不過,這並不影響成品...
  • 29209
專題